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[其它] 威士忌萃咖啡做highball

看板Coffee (咖啡)作者 (蟾CR)時間3周前 (2025/10/17 17:45), 1周前編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 5人參與, 2周前最新討論串1/1
咖啡顆粒磨義式粗細，放濾杯裡加入50-100ml 酒精讓他慢慢萃完不需要攪拌（細粉流速一定很慢），準備冰塊80克+氣泡水100克。 最後倒上萃好的酒約45ml 倒在冰塊上就會有分層效果…… http://i.imgur.com/X7AOPjy.jpg
請忽略秤子的重量只是剛好放上去沒歸零XD 這次用的是日常口糧GK海神，酒是60%的獨立裝瓶威士忌…… 一般highball比例會落在酒：水=1：3 這個比較濃我就減量…… http://i.imgur.com/hrSXPEM.jpg
流完大致上就是一灘泥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.196.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1760694313.A.9E1.html
推
10/17 19:26, 3周前 , 1F
好喝嗎～～～
10/17 19:26, 1F
→
10/17 19:32, 3周前 , 2F
嚴格說起來就是有咖啡味的highball....XD
10/17 19:32, 2F
推
10/17 19:50, 3周前 , 3F
這招好，我一定來試試，謝謝樓主分享
10/17 19:50, 3F
推
10/20 21:03, 3周前 , 4F
感謝分享.
10/20 21:03, 4F
推
10/26 17:01, 2周前 , 5F
請問一下是用室溫下的酒嗎？這種溫度萃取出來的液體風味
10/26 17:01, 5F
→
10/26 17:01, 2周前 , 6F
如何？
10/26 17:01, 6F
室溫沒錯，但酒精濃度我選55%的威士忌，咖啡的風味表現一樣可以呈現但酒感偏重 ※ 編輯: crli (1.171.209.134 臺灣), 10/30/2025 15:52:26
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