[心得] 耶加雪夫..

看板Coffee (咖啡)作者gashchou (基因旅者)時間21年前 (2003/10/29 21:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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呵..今天我是第一個到的人.. 感謝版大為大家服務..我回到家馬上就用塞風來煮我買的耶加雪夫.. 以前沒喝過這個單品豆.. 所以也不知道該煮多久.. 我通常也都是亂亂煮..就先講講我大概的時間.. 我是水沖上上壺以後才加豆子.. 然後火改到不太會冒很多氣泡的大小.. 攪拌一次以後煮了大約一分半鐘..再關火.. 在煮的時候就有一種果香味..覺得跟以前喝過的肯亞AA有點像.. 煮好以後的咖啡聞起來有很醇厚的果香味.. 第一口..太燙了..所以沒太大的感受.. 溫度稍微低一點以後再喝..是比較偏果酸味的口感..(I like it) 感覺跟以前喝過的肯亞AA比較相近..(是因為都是非洲高地的關係嗎..?) 但是果酸味沒有葉門摩卡重.. 喉間會有一點點淡淡的回甘..以及果酸味.. 對於喜歡有點果酸味的人..這個應該是一個不錯的豆子.. 以上是我的心得.. 另外當時版大還有用濾泡法來沖了一杯哥倫比亞.. 入口就有哥倫比亞特有的那種酸味..但是因為是用濾泡法..所以口感比較淡.. 但是在騎到那邊又有一杯好喝的咖啡..這真是一大享受啊.. ps:以後如果還需要去 Tuscan 拿豆子的話.. 我可以幫忙去拿..因為我離那邊還算是蠻近的..:p -- 等待.... 人的一生中有多少次的等待.... 錯過.... 人的一生中有多少次的錯過.... 等待與錯過.... 就像是 DNA double helix 的兩股一般.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.217.33