[心得] Colombia Medellin
個人覺得此項豆款特色不多
我是用syphon去煮
給口腔的衝擊不大 感覺特色不夠
能感受到的風味只有一兩項左右
今天稍微調整 覺得需要將豆量增加1/4 有助於整體的口感
原本大約是 水:咖啡 120c.c : 12g
初聞香味, 沒什麼特色, 香氣不強, 沒聞到甜味也沒有酸味
一開始的表現不佳, 感覺很像淡咖啡, 水與咖啡分離, 但是主力在(熱)水
中段表現還不錯, 微酸的口感漸出
中後段甘味主宰, 可惜沒有"醇"的感覺
喝到最後會有些許煙燻的感受從鼻腔呼出
整體而言, 覺得水與咖啡的結合度不高
--
有沒有人也買這款豆子
分享一下喝的感覺吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.49.103
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
Coffee 近期熱門文章
24
29
14
30
6
10
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
