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討論串[單品] 中南美洲豆處理法有點走火入魔了
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Re: [單品] 中南美洲豆處理法有點走火入魔了
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者thenick (nick)時間2小時前 (2026/04/28 06:58), 編輯資訊
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因為台灣的消費者愛. 咖啡進口商才進這種豆子給你們. 特殊處理的豆子佔總產量一點點而已. 這是台灣消費者的問題. 不是中南美洲的問題. 一堆一般處理的豆子不進. 都進這些特殊處理的豆子. 一般農場才不喜歡搞這些東西. 第一沒有錢跟時間去嘗試新的處理法. 買酵母要錢，器材也要錢. 器材還不能跟一般處理
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[單品] 中南美洲豆處理法有點走火入魔了
推噓6(6推 0噓 6→)留言12則，0人參與, 56分鐘前最新作者luxurygenius (嘻)時間10小時前 (2026/04/27 23:02), 10小時前編輯資訊
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台中咖啡展今天最後一天. 肥宅我照慣例去逛個. 順便買點有趣的豆回來喝喝. 這次咖啡展熟豆跟以前差好多. 以往都是非洲豆主宰. 這次去喝到的幾乎都是中南美洲豆. 而且都是特殊處理法的. 都是酵素酵素酵素. 哈密瓜草莓葡萄荔枝橙花各種奇妙的口味. 喝起來第一口很驚艷啦. 但是就那麼一下. 真的不適合平
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