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討論串[問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

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#10

Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者subman (浮士德)時間19年前 (2006/02/15 17:23)資訊

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提到圓豆,roast magazine本期正好有篇探討得滿深入的文章,連結如下:. http://www.roastmagazine.com/currentissue/loveofpeaberry.html. 供大家參考 :). --. 好不容易湊三行...囧興. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊

Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

推噓4(4推 )留言6則，0人參與作者afyun (hoops&yoyo)時間19年前 (2006/02/15 01:14)資訊

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一兩年前家人從峇里島觀光回來也帶了一磅這樣的公豆回來. 豆子的外觀如ajerry所說，頗大顆、烘焙均勻不黑. 喝起來也不覺得味道有什麼驚人之處，蠻平實的. 但是這豆子我蠻建議人家嚐嚐的，雖然味道並不特別，. 卻帶給我一個很棒的經驗：咖啡醉，而且是強烈的咖啡醉. 我和我同學各喝了一杯，就兩個人在房間裡

(還有32個字)

Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者clara (les femmes du monde)時間19年前 (2006/02/15 00:40)資訊

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呵，我昨天拿到的哥倫比亞，全都是 peaberry. 大家聽過最多的就是非洲豆的 peaberry 亞洲豆少見. 而我這批美洲豆居然是 peaberry 呢! 明天煮杯來喝看看囉。. 可惜我已經磨掉了，下次拿到再分享好了。. --. 她們微笑著幸福的學習做菜談論的是丈夫跟孩子. 而我看過了多次

Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ajerry (我想妳)時間19年前 (2006/02/14 23:02)資訊

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半年前，我的老弟也從巴里島帶給我所謂的公豆，推銷說法雷同. 價格呢...... 因為產量稀少，所以價格上公豆是母豆的四倍. 也就是半磅400元 v.s 100元. 豆子是滿大顆，且烘焙的還算均勻不黑，推測採取的手法是二次烘焙. 味道上沒有說相當豐富....... 一年前，曾經拿到一批黃曼，居然圓豆比

(還有188個字)

Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者adornis (風花雪月)時間19年前 (2006/02/14 22:53)資訊

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多謝兩位的熱心解惑囉！. 既然口感真有比較家..那多花點錢應該是值得的..謝啦！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.163.161.139.

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