Re: [其他] 打包文化

看板CultureShock (文化衝擊)作者 (最愛台灣)時間17年前 (2008/01/04 01:42), 編輯推噓5(5011)
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※ 引述《nicarobin (終於)》之銘言: : 這次去日本玩的時候發現他們好像很少有吃不完打包的文化 : 一次是去吃螃蟹火鍋 一鍋的湯頭吃不完 : 老爸居然問可否打包 店員面有難色的說他們沒有容器可以裝 : 我也覺得要打包那個也有點誇張啦 包回去飯店怎麼熱啊 (天才老爸) 的確= = 我女友打工的食堂, 遇過一對台灣學弟學妹...(不認識的學弟帶新生吃飯吧) 告知說店裡沒有容器可以讓他們打包 還一直在那邊盧說"之前都能打包" = =+ : 不過之後幾天去吃百貨公司樓上的餐廳 : 是一家義大利菜 點的太多 最後的披薩剩了一半沒吃完 : 所以就請店員打包 我是直接自己準備袋子= = 把吃不完的豬排或雞塊裝回家(確定吃完會直接回家的情況) : 沒想到拿來後 他們竟然是把披薩一片一片疊起來 : 然後用鋁箔紙包一包 : 連個盒子或紙袋都沒有給我們 : 當場有點傻眼 : 後來問了日本朋友 他說好像的確日本比較沒有人在打包的 我跟日本朋友一起吃台灣的"辦桌" 當他們看到會後台灣人拿一堆袋子開始打包時 私底下偷偷問我,這樣打包不是很髒嗎?XD 一堆菜餚湯水全混在一起,很... : 這樣不是很可惜....如果東西吃不完也都不能帶走 有點浪費的感覺 : 除了台灣打包文化盛行 美國加拿大也都有此文化 : 不知道其他國家如何呢? -- 大風の歌 大風歌 大風起こって,雲飛揚す. 大風起兮 雲飛揚 威は海內に加わって故鄉に歸る. 威加海內兮 歸故鄉 安にか猛士を得て四方を守らしめん. 安得猛士兮 守四方 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.107.70.166

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我覺得這可能是所謂華人"節儉"的美德....尤其是不浪費食物
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台灣傳統的宴飲文化有其特色, 這也不見得全是節儉所故.
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如果真是勤儉, 就不須要擺上吃不完的十二道菜, 你中餐便當
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吃122道菜嗎?
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傳統請客宴會講究誇張的吃食, 一定要菜多菜精而吃不完, 才
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能顯示氣派來, 但相對的配套是菜尾(吃不完的)一定會收回再
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處理(煮熱, 分裝, 分批吃掉).
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打包是這文化下的一種新處理法. 主家現在因為生活水準上升,
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無意願處理菜尾(很麻煩且自己吃不完), 但剩菜也算客人的權利
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, 如婚宴之後, 就依客人意願自己打包分走, 帶回家中自用.
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餐廳處理廚餘也是一個負擔, 不如備塑膠袋讓客人帶走.
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菜要多一方面也是擔心客人吃不飽,試想一桌十人剛好都坐著大
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胃王,客人吃不飽(也不好意思說),主人就會覺得失禮
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美國可沒有"節儉"的美德 餐廳一樣可以打包
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打包的本質跟節儉沒有一定關係. 也許只是想多帶回去給家人吃
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希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
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