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Re: [歐美] 關於食物的刻板印象?

看板CultureShock (文化衝擊)作者 (behind blue eyes)時間14年前 (2011/07/25 10:24), 編輯推噓14(14推 0噓 16→)
留言30則, 17人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
來胡謅一下來自澳洲墨爾本這個充滿各地移民大雜燴的心得 英國菜: 刻板印象:很難吃,Fish'n'chips,很愛吃馬鈴薯 實際接觸:(我男友英國人)英國人的home cooking一流 大概因為天氣很差, 英國人很會做roast (所以英國佬被暱稱"roast, 法國人"frog") Roast beef, roast lamb, roast pork..但是還是一定會配上一道 baked potato, potato mash..chips (不是買現成,自己手削的) 都非常美味, 冬天晚上吃熱呼呼的roast+美酒一瓶=perfect! 不過英國食物都很不健康就對了 義大利菜, 刻板印象:pizza跟義大利麵很好吃! 實際接觸:的確是蠻好吃的,可惜義大利人生性懶散菜都亂做 整天只想要你的錢...我寧可去移民開的義大利餐廳, 平時外出吃飯 也很少碰義大利菜, 義大利菜淪為take away的常勝軍 中國菜, 澳洲人會用筷子的比例奇高, 對中國菜的了解也絕不是電視上演那些老美 那種看到魚頭會昏倒的誇張程度(但還是看過年輕點的小妹看到魚頭時 拿衛生紙把它蓋起來!) 不過會點的也就那幾樣:生菜包, 北京鴨, 辣子雞, 檸檬雞, 炒飯一盤 就覺得自己是嚇嚇叫的中國菜大師了 春捲在墨爾本更是超受歡迎 幾週前澳洲的Masterchef( cooking show)舉辦法國菜pk英國菜廚藝大賽 法國菜不外是做了看起來很fancy的龍蝦前菜, 主菜是鵪鶉 (quail) 這些很貴又不容易料理的食材 結果英國菜那組主菜是個馬來西亞男, 做了擅長的roast pork belly, 贏得大賽 我覺得不論食材昂貴於否, 料理的美味才是重點阿!! 我每次吃法國菜, 最後都很不爭氣的懷念大嗑肯德基, 或一盤紅油炒手的痛快 勝過那個10-course+wine,跟很難聽懂得法國腔英文阿!! 澳洲菜, 講起來澳洲菜最可憐, 因為是"沒有" 硬要說就是BBQ, Grilled burger這類的東西 但澳洲因為是移民國家, 所以澳洲菜等於大雜燴 可以吃到還算道地的"各國料理" 澳洲人很愛把蔬菜放到BBQ上煮焦, 這點我完全不明白是為了什麼,做沙拉不很好嗎? 還有不少所謂的"contemporary australian cuisine"就是春捲或法式鵪鶉做前菜 主菜牛排, 甜點來個法式焦糖布丁這類的, 都還是外地來的菜 ※ 引述《cityskyline (城市旅人)》之銘言： : 上面Cain大寫得好有趣，所以也想起一些關於食物的趣事XD : 在西南歐+英國逛了一圈以後，回到台灣。 : 跟朋友們分享旅途趣事時，不免說到食物； : 因此發現一個有趣的現象：我發現大家心裡對各國食物有既定的印象， : 強烈到即使我說的是親身經驗也撼動不了=___= : 狀況1: : 我:「英國菜真的好難吃囧」 : 友人A:「哈哈有聽說~」 : 友人B:「真的吼~?」 : 友人C:「是fish 'n chips嗎XD」 : 友人D:「所以是真的很難吃?」 : 歐洲友人E(非英國人):「對，真的~」 : 狀況2: : 我:「義大利東西真的超難吃！」(個人經驗如此囧，我去之前也是很期待的><) : 友人A:「怎麼可能?!」 : 友人B:「怎麼會，很好吃啊!」(按:他說的是台灣的義大利麵跟Pizza) : 友人C:「口味不合吧?」 : 友人D:「大概是口味不合吧?」 : 歐洲友人E(非英國人也非義大利人):「對，我也吃過超難吃的!」 : 美國友人F:「Maybe that's because you never have delicious pizza and spaghetti : in Taiwan^_<」(竟然質疑起我的味覺?!) : 友人G:「我不相信!」 : 其實大多數友人都沒去過以上兩個國家， : 可是大家對義大利菜的執著強烈到令人倒退好幾步(驚) : 其實說穿了英國菜也有可能是我口味不合不是嗎? : (我承認挑戰牛腎臟是我過度勇敢了一點，但朋友的fish pie也普普= =) : 當我說英國菜很難吃時，大家都落井下石(?)， : 但說義大利菜不好吃，卻是我口味不合/品味有問題(攤手) : 不知道大家有沒有遇過類似情況XD ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.170.43.252
推
07/25 10:32, , 1F
外國人真的愛春捲...上次去中式餐廳 以為自己吃到一堆泰國
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菜 又酸又甜 反到自己煮的宮保雞丁博得大家讚賞
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07/25 10:34, , 3F
害我有種想開臺式餐廳的衝動...
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推
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我也覺得很奇怪，春捲有甚麼好吃的？
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推
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可是烤番茄很好吃的樣子... 如果番茄算蔬菜的話...
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推
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番茄在西方算是蔬菜沒錯
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我覺得英式早餐裡的烤番茄很好吃XDDD!!
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推
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幾年前台灣不是開很多澳洲岩燒牛排店嗎?我以為那是澳
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洲食物@@ 不過仔細回想我十幾年前去澳洲也沒吃過岩燒
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為什麼看到魚頭會昏倒？
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西方人不吃頭,所以看到雞豬魚羊頭被端上桌會很驚恐
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去panda express就知道美國人眼中的中國菜是什麼
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不完全是這樣的... 西班牙人吃羊頭，有時候在市場裡就一堆堆
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的羊頭，通常是去了皮但是眼睛來留著 @_@
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推
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那換我用衛生紙把羊頭蓋起來了!(驚恐)
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英國人自己煮的功力真的有可能比台北上班族高.......
07/25 19:06, 16F
推
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除了春捲還有雞球..很難讓對方了解那不是中國菜呀.
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我看過超市賣火雞頭..我也要蓋起來..XD
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如果是整盒的兔子肉..我要全部蓋起來.我不能接受呀.!
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另外.澳洲跟加拿大可以握手.我想.因為都是外來菜吧.
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推
07/25 19:52, , 21F
問什麼是加拿大食物.我常聽到答案是POUTINE.:)
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07/25 20:41, , 22F
我們這超市有賣整隻兔子喔,完全看得到兔子形狀只是
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皮被扒掉了!
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樓上講的想像起來好可怕...沒皮有眼睛的羊頭也好可怕...
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我們這的亞洲超市也有兔子 放在冷凍櫃裡 看到牌子我還以
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為我眼花了... 結果不是 0rz
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推
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這樣聽起來澳洲的菜色跟美國差不多嘛~ 都是外來的
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因為本來就是外來政權啊XD
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推
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推英式早餐，好的餐廳真的有差。
07/26 13:33, 29F
推
07/26 14:36, , 30F
我家那隻是英國人，他也超級會煮菜的啊!根本可以出師了
07/26 14:36, 30F
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