[問題] 請問焦糖

看板Drink (飲料)作者 (可愛小貝兒)時間19年前 (2007/03/17 22:56), 編輯推噓6(605)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問飲料店大多使用達文西的焦糖糖漿還是焦糖糖醬~ 還有請問如何製作焦糖奶茶呢~~ 我有去網路上查~好像只有網路比較有賣~ 有誰知道台北哪裡有賣~ 感恩喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.157.253

03/17 23:05, , 1F
50嵐是用達文西的
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03/17 23:35, , 2F
用焦糖糖漿0.25oz就好了,如果喜歡再多放不然太甜也不另外
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03/17 23:36, , 3F
放糖,奶精大概兩到三匙就夠了,雪克杯很便宜買一個來吧XDD
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03/17 23:46, , 4F
樓上~不是吧....焦糖不會甜啊 他是個香味 還是要放糖
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03/17 23:54, , 5F
說錯了應該要加1oz,太久沒做了XD
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03/17 23:55, , 6F
焦糖會甜唷,焦糖奶茶的基本糖量都比較少的
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03/18 00:02, , 7F
為什麼焦糖奶茶有布丁味
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03/18 00:35, , 8F
達文西的焦糖糖漿是不甜的有香味,但我也有聽過會甜的焦糖
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03/18 00:36, , 9F
忘了什麼牌子,如果去賣食品原料的店會不會有?類似賣烘焙
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的原料的?因為飲料店大概都是跟廠商叫貨,焦糖奶茶有布丁
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03/18 00:38, , 11F
味是因為布丁黑黑的那一層跟焦糖的味道很像呀~
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