Re: [轉貼] 含糖飲料一天別超過五００ＣＣ

看板Drink (飲料)作者cito (シト)時間15年前 (2009/02/20 16:47)推噓-12(0推 12噓 0→)

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※ 引述《xyzz (為何人類不停顛倒黑白)》之銘言： : 含糖飲料一天別超過五００ＣＣ : 更新日期:2009/02/18 18:35 : 許多人有喝飲料習慣，營養師提醒，含糖飲料屬單糖類，糖類攝取量一天不宜超過四十五 : 公克，否則長期過量，不但易胖，也會增加心血管負擔，若以全糖五百CC飲料換算，通常 : 喝下一杯就已明顯超量，建議民眾水份的補充應該以白開水最佳，如果真的嘴饞，一天別 : 超過一杯，飲料盡量半糖、或不加糖，咖啡可喝拿鐵不加糖，因為鮮奶裡已經含有乳糖， : 以避免糖份攝取過量。 : 三總營養部營養師周秋燕表示，含糖飲料屬於單糖類，以一天一千八百卡的總熱量需求換 : 算，每人一天適量的糖份攝取是四十五公克，約佔總熱量的百分之十，一般含糖飲料一百 : CC就有十五公克的糖，坊間飲料中杯五百CC換算下來一杯就很容易超量，大杯七百CC的糖 : 份熱量就更加可觀了。 : 周秋燕說，糖份長期攝取過多，熱量過高，脂肪堆積體內不但會導致肥胖問題，還會導致 : 三酸肝油脂過高，增加心血管疾病風險，建議民眾盡量口渴還是喝開水比較沒有負擔，如 : 果真要喝飲料，盡量一天別超過一杯，並且五百CC飲料建議要半糖甚至微糖、少糖，盡量 : 減少糖份的攝取，才會避免糖份攝取過多問題。至於成人喜歡喝咖啡，營養師也建議，民 : 眾可以點拿鐵不加糖，以鮮奶內的乳糖取代糖包或是果糖，減少糖份下肚。 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090218/1/1eomd.html 無糖純茶類飲料熱量幾乎是 0（未調味愛玉仙草也是），熱量都是添加物如糖、果糖奶精、珍珠、多多。一般飲料用的是果糖，甜度是蔗糖的 1.7 倍，這也就是文末建議使用果糖的關係，並非果糖熱量較低（這點很重要）；而是果糖甜度較高，要配合減少用量才能收效，但果糖也不是沒缺點的萬靈藥，爬個文下個關鍵字就知道了，因此還是要謹慎使用。一般飲料店使用果糖是由於冷飲溫度較低，使用果糖容易溶解，方便調控甜度，試想如果到外面買一杯飲料喝起來要是因為未溶的砂糖導致沙沙的，應該不會很暢快。澱粉透過酸及酵素經水解、精製及濃縮得到玉米糖漿，生成後，經葡萄糖異構酶作用將葡萄轉變成果糖，即得高果糖糖漿。在 1970 年代，這在飲料界是一個劃時代的發明，高果糖糖漿的發明讓碳酸飲料的生產上更加方便（易溶解），讓之後碳酸飲料在美國的市佔率一直高居不下，也造就了美國的體重奇蹟。 "一般"含糖飲料每百毫升 15 克的糖太誇張，這部份應該不是營養師說的，因為每百毫升 15 克的果糖相當於是 24.5 克的蔗糖，那甜度大概是很酸的飲料才用的到，例如亞當樂每百毫升 17 克果糖。一罐亞當樂（比養樂多便宜）熱量約 68 大卡，加上本來糖的熱量，多多類的飲料熱量也很驚人，又可幫助消化，實在是增肥的好物，要減肥者應避免。 -- ◢███◤ ◢◢ ◢◤ ◢███◤ █████ █◤ ◢█◢◤ █████ ██ █◤ ◢◤ ███◤ ██ ██ ██ ◢◢ ██ ██ ██ ██ █◢██◤ ██ █◢◤ █◢███ ████◤ █◤ ██◤ ████◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.156.203 ※ 編輯: cito 來自: 218.174.156.203 (02/20 16:54) ※ 編輯: cito 來自: 218.174.156.203 (02/20 17:01)