Re: [問題] 到底什麼是翡翠

看板Drink (飲料)作者justsaygood (猴)時間11年前 (2013/08/02 02:45)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《amigo1111111 (Amigo)》之銘言： : ※ 引述《stonegogo (好想抽煙啊!!!)》之銘言： : : 大大妳也說錯了 : : 現在一般市面上的茉香綠茶 : : 專業一點的術語稱為香片 : : 就我所知有分為三薰與五薰 : : 五薰就是翡翠綠茶 : : 因其茶色綠如翡翠 : : 價位也比一般三薰的綠茶高出許多 : : 一開始翡翠檸檬是春水堂的招牌 : : 也是春水堂開始推廣的 : : 有錯誤請指教 : 的確依大大所言茉莉綠茶是有不同的薰花程度的， : 然而，"翡翠"綠茶只是商人商業化創造出來的名稱，並不是正統的分類名稱 : 提供較專業的分類方式網站給大大及有興趣的人參考： : 初及入門大概了解茶知識一下，可參考： : 大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科 : http://ppt.cc/CvUH : 深入了解，綠茶依不同的乾燥、炒青方式之分類，可參考: : Show China看中國－中國茶－綠茶分類 : http://ptt.cc/ErUB : 假設如大大所言，有新出的頂級高貴的綠茶叫做　”翡翠綠茶” : 那要思考 : 為何用那麼頂級的綠茶 : 舉凡春水堂或是清玉，其單一品項，為何命名不是用"翡翠綠茶"，"翡翠茉莉花綠茶" : ，反而是用"茉莉花綠茶"？？ : 為何"翡翠"是搭配在"翡翠檸檬"綠茶？？清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力, 所以以下就直接由春水堂來討論就好.... 一般綠茶味清雅,搭配檸檬可能茶味會被壓過,也許有人用茶精,而春水堂使用五次燻香的茉莉綠茶當基底茶搭配. (有茶商也直名多重燻花綠茶為翡翠例如 http://www.jindatea.com/productsd2.aspx?i=24 ) 而單品的茉莉花綠茶是不是用上述相同的茶,這都還不知道,故不宜這樣思考推得翡翠之意為綠檸檬!! 不然春水堂還有個東西叫"檸檬紅茶",怎不叫翡翠紅茶.... http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/RJ30/f_5702655_1.JPG

而由此春水堂價目訂價邏輯來看招牌紅茶 55 -> 檸檬紅茶 65 (差價10元) 茉莉綠茶 55 -> 翡翠檸檬綠茶 70 (差價15元) 可以懷疑翡翠檸檬是否使用了更好的原料(5燻綠茶). 退一步保留翡翠檸檬綠可能比檸檬紅用更多的檸檬汁,所以有多5元的可能性, 那我再找一個更可靠的比較 (直接找其他也用"翡翠"的飲料來看) http://album.blog.yam.com/show.php?a=icetea1983&f=8733282&i=18996819 圖中的"翡翠香柚" 標示為多重燻花工法(其原圖"燻"字打錯)之茉莉花茶, 加上香柚調製而成. 淺顯而見,春水堂在"翡翠"的用詞上非指檸檬,而是指那特別的綠茶. 台灣的綠檸檬,譽其為"綠翡翠",但這名不是品種名,應算是雅稱,使其產銷包裝方便,這種雅稱跟5燻綠茶稱其為翡翠也是相似目的. 剛好檸檬(綠翡翠)也翡翠,5燻綠茶也翡翠的,所以讓人翡翠檸檬綠的命名猜想分歧, 但本篇的推論可以看出,春水堂的翡翠應是指那特別綠茶!!!!! 也許有更早的知名店家推出"翡翠檸檬(綠茶)" ,其翡翠的意涵非茶而是檸檬, 希望有人能提出討論.(能有佐證更好) 不然局外人自顧自想法的認為店家原始取名的概念,也不好討論出結果. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.174.237