Re: [問題] 開水裡加檸檬水
※ 引述《ooQss (吃喝拉撒~)》之銘言:
: 下天太陽真的好大,皮膚好容易曬黑
: 維他命C能美白和促進膠原蛋白合成,因不考慮吃定狀藥丸
: 所以近來想去市場買檸檬回家切片放入開水裡泡著喝
: 但有很大的困擾...
: 不是說維他命C不是說容易氧化嗎
: 若我切半顆,
: 方法1.將半顆的汁液倒入茶壺中,一天內喝完茶壺裡的檸檬水
: 方法2.檸檬切片後放入茶杯,再一直回沖開水到茶杯裡
: 這兩種方法哪種能攝取較多的維他命C呢?
: 還有,檸檬是酸性的,一直讓口腔接觸酸,牙齒會腐蝕或變黃吧
要補充維生素C何必堅持吃檸檬?
並不是比較酸維生素C含量就比較高.....
看這個網頁裡的資料
http://www1.cgmh.org.tw/chldhos/intr/c4a60/fruit.htm
嫌不夠仔細的話 去衛生署食藥局網頁下載這個
http://consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm
每100公克水果的維生素C含量(毫克)
我稍微排序一下 列出50毫克以上的水果
釋迦 99
香吉士 92
龍眼 88
奇異果 87
泰國芭樂 81
土芭樂 80.7
甜柿 79
木瓜 74
聖女蕃茄 67
榴槤 66
草莓 66
白柚 52
荔枝 51
檸檬 27(排29名)
直接吃前幾名的水果就好了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.200.135
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那個excel檔案也有列出水果的熱量
排序一下應該就可以找出維生素C含量高熱量又低的水果
照原PO的方法維生素C早就氧化了 也只是喝心安的吧
※ 編輯: zvezda 來自: 115.82.200.135 (06/02 22:09)
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