Re: [心得] 清玉 翡翠檸檬愛玉 (不推)
看板Drink (飲料)作者Nudle (YOU HAVE TO BEAT IT!!)時間12年前 (2013/06/29 02:12)推噓4(4推 0噓 3→)留言7則, 6人參與討論串3/4 (看更多)
※ 引述《helicase ( )》之銘言：
: 不知是否有加檸檬皮? 因為喝的時候舌頭上也有一種青青澀澀的感覺
: 若有的話，不知是不是檸檬皮的酸澀味讓茶的澀味更明顯?
: (以上都是想像的，因為沒去現場看到他們怎麼製作)
我認為喝翡翠檸檬最重要的就是品嘗入喉後留在舌頭上淡淡清澀感
如何做到不酸但又保留檸檬與茶調配後的澀味 才是這一杯四五十塊飲料的價值所在
而其中我覺得做得最好的就是清玉 但我習慣點半糖少冰 黃金比例對我來說太甜了
大苑子的也不錯 但澀味太淡了 衝突感不夠
如果原PO不喜歡澀味 那我推薦黑面蔡的 幾乎完全沒澀味
但這樣的翡翠檸檬只能說是很普通的飲料而已
話說台北的清玉到底在瘋什麼 可以排隊排成那樣
就算在新竹也只是間生意不錯的飲料店
完全被神化了 = =
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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