[問題] 大家對冷泡茶的印象如何?

看板Drink (飲料)作者 (憂鬱天秤)時間11年前 (2014/11/18 21:32), 編輯推噓30(30047)
留言77則, 33人參與, 最新討論串1/1
想請問各位對於冷泡茶的印象如何? 小弟開了間茶飲店,所有的產品都以冷泡來製作, 每天都會有客人上門後,看到是冷泡茶就轉身離開了,當下心情真是五味雜陳ㄚ!冷泡茶 有這麼不受歡迎嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.147.201 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1416317525.A.309.html

11/18 21:44, , 1F
好喝比較重要吧 整鍋煮的或像comebuy那種我都喝啊
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冷泡的倒是沒遇過 如果在台北想去喝看看
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可以請問為什麼會選冷泡茶嗎?之前喝過幾次,現場泡要等比較
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印象中喝過的冷泡茶,茶味都蠻香的阿,比現煮的濃
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冷泡茶是不是都要冰隔夜阿?
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久且茶味比較淡,有些會直接放茶包在杯裡,但那放太久又太苦
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杯口封住也不可能喝一半把茶包取出,最後就會選一般店家
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季節錯了吧…… 我在飲料店打工,現在10有7是熱飲,女
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生的話10有9是熱的
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有些東西是講求包裝的...
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我喜歡冷泡茶的香味和口感!
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會選冷泡茶 主要的原因是希望保留茶中對人體有益的物質,
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減少茶鹼及咖啡因!製作需要12小時,會苦澀是原料問題,
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我是直接將茶葉放在瓶中,沒有苦澀的問題,冷泡茶也可以加
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熱,不ㄧ定只能喝冰的,我店在台南!謝謝各位朋友的回應
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喜歡喝冷泡茶 但都自己泡...
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11/18 23:54, , 17F
有沒有考慮做個冷泡茶小知識放在收銀台旁呢
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可惜在台南QQ 推小知識,原因寫出來應該會有更多人接受
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11/19 05:02, , 19F
我在台南,可以請原po私信跟我說店名資訊嗎?想喝喝看X
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11/19 05:03, , 20F
D 我喜歡冷泡茶~如果不遠就去買來喝^^
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冷泡甘甜清香不會澀
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可以問冷泡茶為何比較貴嗎 @@
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原片茶葉要冰隔夜茶味才好,碎茶包半小時到一兩小時就ok
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以個人自泡經驗來說,只有那種最便宜的茶包(旅館放的那種
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才會有苦澀問題
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我不知道貴是多少錢的意思?我的訂價是30元 還有贈一包6g
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的茶葉可以再自己泡一次,或是優惠價25元!但是茶葉一斤
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的成本約800-1000元 比一般手搖茶的貴上4-5倍!冷泡茶的優
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勢是人力需求較低,所以可以買比較好的茶葉,如果一杯茶
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飲的成本,人事成本遠大於原料,小弟認為是本末倒置的行
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沒有名氣大家只想喝便宜,這是我多年來喝飲料的感想,多年沒
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回台南,不知道大家是否也開始追求所謂的品牌迷思,我不會喝
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茶,但是喝過好喝就回不去,最近火紅的店都讓我覺得莫名其妙
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那可能提醒一下可以加熱/有熱飲之類的,刻板印象:只有
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冰的
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然後,有時候喝的不是健康是“濃醇香”,真的百香比較好
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,但是很多人嫌籽麻煩味道不夠,還是喜歡香精啊
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11/19 21:38, , 39F
人在台南希望私訊地址及店面+1
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11/19 21:50, , 40F
可惡 想喝 可惜人不在台南~
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11/19 21:55, , 41F
希望私訊,給台南朋友知道,讓她哪天幫忙帶回來XD
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11/19 23:18, , 42F
想知道在台南的哪裡+1!
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11/20 02:33, , 43F
通常喝冷泡茶都夏天…而且會想配茶點
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11/20 13:27, , 44F
之前喝過很苦的冷泡茶,誤以為冷泡茶都很苦所以都不敢買xd
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看完推文後下次會想試試~
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推 希望北部也有
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我台北公司附近也是有一間主打冷泡茶的,但是生意不好
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附近有combuy 茶湯會以及各式各樣的飲料店,競爭太激烈
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圓石的冷泉玉露好像就是冷泡茶 超好喝的 或許名字可以取
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漂亮一點
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冷泡茶茶葉不好喝起來超明顯 可能很多人踩雷過不想買
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因為很多飲料店會推冷泡 但點了都覺得很難喝..
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除了茶葉的品質有差,泡的方法也是重點,一般茶飲店ㄧ定是
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熱水泡過在冷藏,所以容易苦澀,冷泡就是要用冷水全程保
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持低溫,才會喝起來甘甜順口!因為整個過程要10小時以上,
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太沒效率,所以店家大部分不會採用
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可惜不在台南 想喝+1
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11/23 06:21, , 58F
想知道在台南的哪裡,下次回家想去喝~
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11/23 09:21, , 59F
謝謝各位朋友的建議及支持,近期內將推出鄉民限定的好康優
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惠來回饋大家!
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11/24 12:22, , 61F
我也覺得做個小知識牌子在櫃檯給客人看很好,茶好喝
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11/24 12:22, , 62F
的話冷泡我也喜歡,想知道在哪+1
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11/24 20:05, , 63F
想知道在哪+1
11/24 20:05, 63F

11/26 10:22, , 64F
想知道+1
11/26 10:22, 64F

11/26 21:06, , 65F
冷泡容易雷,建議提供試喝
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11/27 10:21, , 66F
想問高溫茶泡跟一般加水搖飲料的差別在哪? 謝謝。
11/27 10:21, 66F

11/27 10:55, , 67F
不趕再喝,一次腹痛腹瀉,醫生說隔夜茶易孳生不好的菌導致
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11/27 12:22, , 68F
ㄧ般手搖飲料 也是高溫泡的茶,差別在於加冰塊降溫以及稀
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釋,可以當成稀釋後的冰茶
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11/27 12:28, , 70F
會腹痛腹瀉,原因很多!水質 茶葉 容器 製造過程都有可能
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,這應該是店家有問題,而不是冷泡造成的!
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11/28 09:26, , 72F
台南的哪裡呢?
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11/28 19:19, , 73F
有看過一些店家,放冰塊的容器都沒在清,冰塊的鏟子用
11/28 19:19, 73F

11/28 19:20, , 74F
完再直接丟回去冰塊堆。感覺這種生菌數都會大超標...
11/28 19:20, 74F

11/29 09:25, , 75F
冷泡茶還加冰塊?
11/29 09:25, 75F

12/07 09:42, , 76F
想知道在哪+1
12/07 09:42, 76F

12/18 23:32, , 77F
想知道+1
12/18 23:32, 77F
文章代碼(AID): #1KQqfLC9 (Drink)
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