辻利TSIJIRI 梅之白抹茶粉。抹茶拿鐵

看板Drink (飲料)作者beareni (Sisi)時間10年前 (2016/04/04 18:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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原文出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/tsijiri.html 某一年的夏天在京都的大河內山莊喝到一碗用茶筅現打的冰鎮抹茶，自此留下與抹茶的美好回憶，每次喝抹茶都會回到記憶裡的那個炎熱下午，在陰涼的休憩亭裡喝到的那碗帶著綿密泡沫的冰抹茶。其實在台灣只要用茶筅也能自己在家打出一樣的抹茶，最近我在辻利TSIJIRI相中了他的梅之白抹茶粉，帶回家後迫不及待地就打了一碗來試喝看看!味道相當高雅，沒有苦澀的茶味，帶著淡淡的抹茶香氣，加入牛奶做成抹茶拿鐵，十分順口，這就是我為即將到來的夏季準備好的夏日飲品。辻利TSIJIRI有一個禮盒完整的收入了茶筅、梅之白抹茶粉和茶碗。按照說明上的份量秤了3克的抹茶粉，加入冷水，用茶筅M字方向來回攪拌，很快速地灌入空氣並把抹茶均勻地融入水中，輕鬆地就完成囉! 由於這次我想做抹茶拿鐵，因此水量有減半，攪拌完成後再倒入牛奶，就大功告成囉! 覺得梅汁白抹茶粉比上次去杏桃鬆餅屋喝的抹茶歐蕾還要好喝喔~ -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.116.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1459764293.A.AEF.html ※ 編輯: beareni (175.180.116.224), 04/05/2016 14:18:39