[心得] 1828王老吉涼水舖

看板Drink (飲料)作者kenwhitney (^-^)時間8年前 (2017/10/01 18:58)推噓0(1推 1噓 1→)

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網誌圖文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/45350823 以涼茶遠近馳名的王老吉是亞洲涼茶界第一大品牌這個擁有百年歷史的老字號選在台灣開設首間手搖茶飲店位於台北新光三越信義新天地A11館內的店舖風格清新以老上海租界為發想打造出中西合璧的復古氛圍 1828指的是王老吉品牌創立的年代（西元1828年清道光年間）葫蘆則與以禁鴉片著稱的清末大臣林則徐有關據說時任欽差大臣的林則徐在查禁鴉片之時操勞過度病倒喝了王老吉的一帖藥草即藥到病除後來林則徐建議王老吉將此藥方製成涼茶並贈送一個刻有王老吉金字的大銅葫蘆寓意"懸壺濟世，普救眾生" 因此葫蘆便成為王老吉的重要象徵為了能使王老吉涼茶的品質妥善呈現店家特別打造了一支支茶柱將各式基底茶真空保存避免氧化待客人點單後才現場調製【林則徐 $65】店內提供的茶飲種類不多我選擇的是以秘製茶為基底的招牌飲品"林則徐" 林則徐統一以冷茶供應茶飲本身有其適合的特調比例像林則徐就是坊間的半糖少冰杯身側邊還貼了印有"懸壺濟世，普救眾生"字樣的貼紙使茶飲模樣更顯精緻林則徐與我印象中的王老吉涼茶不大相同除了採用王老吉"三花三草、一葉"的古早配方裡頭還加了檸檬、桂花及和田玉茶凍使林則徐不僅帶有涼茶本身的清涼感又有檸檬酸與桂花香使其滋味更具層次茶凍增添了整體口感但又不會搶過飲品本身的風采酸香沁涼的林則徐喝來著實消暑是會讓我想再次品嚐的絕妙好味道 -- 平心而論部落格：http://kenwhitney.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/whitneyblog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.247.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1506855519.A.FEC.html