[食記] 台北天母神川日式火鍋吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者maikof (他扣(￣y▽￣)╭)時間17年前 (2008/04/01 16:43)推噓8(8推 0噓 11→)

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究極無敵網誌圖文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8486 商家名稱：神川日式火鍋商家地址：台北市忠誠路2段166巷28弄5號1樓(天母新光三越後面，健康煮天母店附近) 商家電話：(02)2872－1579 消費方式：星期一至星期五午餐 11：00－15：00 260元(不收服務費) 晚餐及例假日 17：00－22：30 320元(不收服務費) 兒童100公分－140公分，一律150元刷卡付費：不能(因為新開幕營業額還不夠，店家暫時不提供刷卡方式) 公休日期：老闆娘說為配合市場休市，以後考慮每月第一、三的星期一公休，目前還沒有，不確定有公休的人可以先打電話問問。用餐時間：沒有限制，除非你吃到店家在休息，不然又是一間可以吃到死的店，鄉民最愛店家座位：一共有42個座位，算有點少的其他方面：吃素的人，可以跟老闆要素食鍋，會有另外準備 ------------------------------------------------------------------------------ 先說結論：值得一吃的店，中午只要260元(免服務費)，又有明治冰淇淋，你還不衝？在台大PTT吃到飽版無意間發現puddinggirl網友介紹到家神川日式火鍋，爬文後發現也只有他的食記介紹過，後來知道神川才新開幕3個多月，加上店家隱密，因此跟幾位朋友一起揪團去吃吃看，本篇是繼鍋大王之後，又來高調曝光的<(￣︶￣)>。坐公車的人可以搭到天母棒球場站下車，往新光三越走，看到健康煮天母店後，旁邊的166巷進去，走幾十公尺後，右轉變可發現神川，詳見下面這張照片：附近要停車有點不方便，停機車還可以，開車的人會比較麻煩，沒辦法，在天母寸土寸金的，要便宜又要停車方便的吃到飽是很難的。老闆娘住在捷運石牌站附近，因為常常搞不清楚公車路線，上班常常坐計程車而花了不少錢，後來我告訴她285公車很方便，我也是搭285公車來神川的。 ================================開始介紹啦================================ 聽網友說店內很寬敞，不像吃到飽的店，其實是言過其實了，就我的經驗來說，與其說像吃到飽的店，不如說像一般連鎖小火鍋的店內，要寬敞的話，高雄的千葉火鍋才叫寬敞，而且鳳山店還挑高2、3層樓。大部分是四人桌，地下一樓還有兩張四人桌，感覺像包廂。座椅還滿舒適的，餐具很精緻，老闆娘說是用了特殊消毒殺菌方式，希望讓客人吃的安心，才會選擇這種器皿，有窩心到。醬料區很普通，種類也不多，但基本款的沙茶醬還不錯，加點大蒜和烏醋，是我常配的吃法。本人一向最重視的廁所，神川的廁所，通過，乾淨度：★★★★。採用一人一鍋的方式，跟陶一軒、大國民等等一樣。先介紹一下服務生，沒有正妹，但有正太，羞澀的臉，黑色粗框眼鏡，嘟嘴的姿態，應該是不少女鄉民的最愛，他幾歲？17歲，青春的肉體......有些離題了，整天吃下來，雖然他話不多，動作有些靦腆，認真和用心，希望大家去吃的時候，多給他鼓勵，就服務方面，我們都能感受到他的誠意，老闆娘，快給他加薪。 ===============================終於進正題了============================== 採用客人邊點邊上菜的方式，也是跟陶一軒和大國民一樣，只發過一次漏菜，但很快就補上了。店家菜單配合我的推薦，詳見照片，會淚推王子麵純粹是本人的怨念：以神川的價位來說，肉類和海鮮都很超值，光吃這兩類就回本了，不信？連大國民都取消的無骨牛小排，神川竟然有提供，品質雖不如大國民，但對愛吃牛肉的人而言真的是賺到了，而且我跟朋友覺得，好像越點上來的肉品質越好，還是只是湊巧和錯覺？神川的無骨肩牛小排，是我最推薦的肉類之一。沙朗牛肉切成圓薄片，滋味不如無骨肩牛小排，也略輸陶一軒。羊五花好吃，沾上淡淡的自製醬汁，羊騷味....我不太懂，愛吃的人就是愛那股羊騷味，討厭的人一吃就作噁了，依我大肥羴名人來說，神川的羊五花不錯吃，有新鮮到。梅花豬肉也是要大力推薦的，我覺得比陶一軒、爭鮮日式火鍋還好，看照片最準：雞肉片，拍完照片還沒吃到就沒了ㄟ(〒△〒ㄟ) ﹏﹏ (ㄏ〒△〒)ㄏ，不過看起來切的太薄了，可能又是吃碎雞肉片的口感。肉類方面，可以給90分以上，以價位來看店家非常敢用，老闆娘也自嘲：「真不知道是在做生意，還是在交朋友的？」愛吃肉的人，可以考慮神川。肉類的缺點是：都切的過薄，所以涮煮後的口感不足，稍微煮久一點都會有肉片破碎的缺點，建議大家要吃的話，真的涮過幾秒即可，丟進去放在那邊煮的話，可能都像是在撈屍塊。 ===========================有點殘念的海鮮類 =========================== 選擇星期一中午來吃，就是要低調的拜訪，誰知成也星期一，敗也星期一。因為前一天星期日店家生意很好，食材都用的差不多了，星期一加上市場休市，要調貨和補貨都不容易，所以有些種類無法提供，或是品質沒有比較好。老闆娘叫我改天再來一次，等她貨充足時，那更是神川超值的時候了。不過當天還是吃到不錯的海鮮，最被網友推薦的牡蠣，評價五顆星★★★★★，老闆娘堅持選用嘉義東石的鮮蚵，不買大陸，其大小常令許多客人以為是生蠔，有圖有真相：鯛魚片鮮嫩，清爽口感，也推薦。貴妃鮑魚(其實就是阿根廷魷魚)跟一般吃到的味道差不多；白蝦有點失望；蛤蠣在水準以上，是提升湯頭的必點食材；日式雪貝好吃，有干貝的鮮甜味。其他沒說明的就是沒吃到，我的食量不大，感覺越吃越少，一位超低調的美食名人力推大竹蛤，她說吃起來有大海的味道，等我想點的時候，已經吃不下了ˋ(′_‵||)ˊ 花枝漿我朋友說不錯，我覺得還好，沒有陶一軒好吃，但神川的也不錯，只是量少了點。其實我比較懷念馥臨的蝦漿，一想到就嘴饞了(¯(∞)¯) =============================火鍋料和甜點類============================ 火鍋料其實可以用四個字：平平凡凡。我的最愛魚包蛋不好吃；鮭魚餃罕見第一次吃，味道卻不是很深刻；豆腐普通有點過水；貢丸中等，我又懷念大肥羴和大國民的香菇貢丸了；蛋餃最好吃；起士麻糬燒我沒吃到，我朋友吃完說他不是很喜歡。所以就火鍋料而言，別太期待，味道和種類遠不如陶一軒，但神川的強項不是這此類，各有優缺點，雖然沒有突出的火鍋料，但整體的新鮮度都有，只是吃到飽一直很競爭，每家店的噱頭都不同，神川只要堅持自己的方向，真的是間不錯的店。葉菜類都很新鮮乾淨，這也是老闆娘自豪的一部份，使用特殊的殺菌方式，盡量把農藥洗盡去除，提供新鮮又健康給客人。吃完後我同意老闆娘的說法，愛吃蔬菜的人，可以很安心的吃，吃素者記得先跟老闆要素食鍋，會另外有準備。菇類都沒吃到，可惜，我的食量真的太小了，連MOMO只能吃兩盤肉，只是長的胖的賠錢貨 ╮(╯◇╰)╭ 飲料類也是老闆娘的堅持，她不使用飲料機，只使用品牌的汽水和包裝飲料，誠意十足，非常感動，大家自己看照片就知道了，這樣子中午去吃還只要260元，又不跟你收服務費，看到這裡，還不趕快打電話預約Σ(￣□￣)|||||||。不打是吧，那還有提供明治冰淇淋，6種口味，草莓的酸甜清香，藍姆葡萄的優雅，養樂多味道過淡不是很愛，其他的都被挖空了，店家的回應：真的很抱歉，星期一...... ，看來我真的應該改天要再去肥一趟了(￣ー￣；) 最推薦的就是老闆娘的態度，第一次去吃，有點吵吵鬧鬧的，感覺有打擾到其他桌的客人，但店家也都很親切的詢問，3點要準備休息了，也讓我們一直坐到3點40分才走，很溫馨又誠懇的態度。我：「老闆娘，為什麼店名要叫神川？」老闆娘：「那是我的名字，不錯吧。」老闆娘：「如果女生有生理期或是需要，我可以湯底提供養生鍋。」感心吧，連這點小地方都注意到了，另外老闆娘說，來店裡報說網路上介紹找李阿姨可以打九折（限晚餐跟假日），不過我都很不好意思，因為已經賣的很便宜了。大家去吃的時候，可以跟老闆娘說是看洪董或他扣的網路文章介紹來的，她會很高興喔，雖然她不會上網，眼睛也常常痠累大不如前，但還是很希望提供一個吃到飽的地方給大家，神川，也許在花樣上沒有陶一軒來的多，但服務方面就窩心很多，神川2007年年底才開，目前知道的人還不多，親身吃過之後，覺得應該要好好的幫忙宣傳，像大肥羴也是透過我和其他版友的介紹，逐漸上軌道。 =================================評分比較時間=========================== 反正食記都打一大串了，最後就來個不負責評分區：用餐環境：★★★★☆ (動線不會過擠，座椅舒適，整體而言都很乾淨) 火鍋食材：★★★★ (肉類和海鮮是強項，火鍋料普通) 服務態度：★★★★★ (印象深刻，很喜歡看老闆娘認真的態度，但有一位小姐臉有點臭，可是態度還算可以) 甜點飲料：★★★★ (如果缺的能全部補上，就是五顆星了) 價位CP值：★★★★★ (可能剛開幕所以有維持住品質，希望老闆娘繼續加油，聽她說白天都是在賠本賣的，未來有考慮加上服務費，趁現在還沒漲之前，大家快衝吧) 整體評價：★★★★ (火鍋料如能再強化，湯頭再提供更多的選擇，評價會更高) 以下是他扣不負責任比較區，以300元左右價位的店家作比較：肉類方面：神川(無肩骨牛小排) ＞陶一軒 == 旬鮮＞爭鮮日式火鍋海鮮方面：神川(大竹蛤、牡蠣) ＞旬鮮(象拔蚌、帆立貝) ＞陶一軒(龍蝦沙拉) 火鍋料面：陶一軒(種類大勝) ＞旬鮮＞神川＞爭鮮日式火鍋價位方面：神川(不收服務費) ＞陶一軒 == 旬鮮服務方面：神川(老闆娘讚) ＞旬鮮(像國父的店長人很好) ＞陶一軒(分店品質不一) 交通位置：陶一軒(分店多) ＞旬鮮(忠孝店方便) ＞神川(地點偏僻，不易停車) 乾淨衛生：神川＞陶一軒 == 旬鮮 (但三家店吃完身上的油膩味都很重，缺點) 神川日式火鍋，是間需要用心感受老闆娘的店。 -- 寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭ 太陽的故鄉 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.170.11 ※ maikof:轉錄至看板 Food 04/01 16:43 ※ maikof:轉錄至看板 PCCU_Talk 04/01 16:43

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maikof

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