[Wisely食記] 台北．長壽馬尺前公館店

看板EatToDie (吃到飽)作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)時間17年前 (2008/05/28 23:25)推噓8(8推 0噓 7→)

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網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1291.html ．這家長壽?前在數年前一開始營業時，Wisely就和Alex到這家店用餐品嚐過了！那時店家是一個年青老闆和他的女友在打理，當時Wiesly還和他小聊一下；他說希望開個有別於日式的燒肉店，以韓式的烤肉搭配道地的料理來發展。沒想到過了幾年之後，長壽?前的分店接二連三的開，而Wisely也曾光顧過；但最後都覺得沒有這家位於台大公館，舊三總醫院急診室對面的創始店好。後來小指及昱晴約了我和雪鳥吃飯，想找個離家近而且好吃的燒肉店吃飯，除了聊天?舊之外，也順便謝謝我們兩人在他們婚禮上的幫忙，所以相約聚餐。長壽?前採用吃到飽制，一切都是採用自助式的方式供應，平時例假日都有營業；中午用餐價格為260元，而晚上及假日的價格為330元，需加一成，限時兩小時。店裡頭有個食材吧台，牛羊雞豬海鮮皆一應俱全，而且還有沙拉及泡菜等；另外，還有人蔘雞湯等湯品供應，以主要內容而言算是相當豐富了！ Wisely覺得它們家的沙拉給的很有誠意，而且相當新鮮，與一般的吃到飽不同；而泡菜是搭配它們家燒肉最好的配菜，另外像醃蘿蔔等，也是相當酸辣好吃。．在飲料的部份，它們冰箱裡的汽水可樂是得另外計費的，但有免費的紅茶麥茶，可以讓食客儘情地喝到飽，而且味道也不差，另外還提供水果及蛋糕等等甜點。在配菜部份，還有每半個小時會上一次的菜餚，在出菜前店員們還會大呼菜名；像是辣炒年糕、海鮮煎餅和拔絲地瓜等等，Wisely都很喜歡吃，而且會再重覆上菜。但比較可惜的，像是山東燒雞等，現今好像已經取消了，現在只能在腦海裡回味；店家還提供炒飯炒麵及炒青菜等，但現在的味道好像沒以前好吃，所以就此帶過囉。雖然長壽?前的燒肉，有別於大部份的日式燒烤，以是採事先醃漬過的燒物；所以食材本身就有味道，不需要沾醬也可以直接品嚐，味道也相當地入味。但Wisely覺得它們的特製醬料，其實味道也很不錯，口味不會太重而且偏甘甜～配上它們家的小排、豬肉及海鮮等等，Wisely覺得很合，而且超級下飯的！XD 店家是將燒炭的烤爐放置在烤盤的下方，而且四邊有吸煙設備，讓衣服會沾油煙。但Wisely覺得這種烤爐會減低燒烤的火力，所以要等食材熟要花一點時間，不然就得請店家不定時加炭火，而服務人員換網也很勤快，所以用餐感覺不錯！它們的燒物，用來搭白飯吃其實也是很下飯，而且Wisely很愛用生菜包來吃；不管是生菜包飯，或是生菜包烤肉配泡菜等等，都讓人覺得很想再去大吃一頓。．長壽?前公館店 (吃到飽) 台北市汀州路三段129號 (三總急診室對面) ０２-３３６５１９９９ (建議事先訂位) 營業時間上午11點半至下午2點半，下午5點至晚上10點中午用餐為260元，晚上假日用餐則為330元，另加一成服務費 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.143.193