[食記] 公館五喀辣麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者aova (你不夠格興風作浪)時間17年前 (2008/10/16 03:00)推噓15(15推 0噓 8→)

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「五喀辣」網站：http://www.wretch.cc/album/hotpot5carat 價格：午餐360 晚餐390 假日390 兒童150 (110cm~140cm)（+10%）電話：2366-0635 地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號營業時間：只知道到凌晨1：00休息，最近開幕期間只到12：00的樣子網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/aova/25070049 位在公館大學口商圈附近廢話先不多說，直接看圖片吧！ ▲麻辣湯頭五喀辣總共有四種湯頭吧：麻辣 / 養生 / 豚骨 / 酸菜我點的是麻辣跟豚骨，第一次聽到這種湯頭，當然要先試試看！ ▲豚骨湯頭看起來很像蒙古紅的那種「茴香白鍋」，但味道完全不一樣，所以別搞錯啦就像豚骨拉麵的那種湯囉！不過它的湯有豚骨的香味卻不會很濃～畢竟這是要煮東西吃的，如果跟豚骨拉麵一樣濃就膩死了＝＝吃到最後我食材都不拿了，都在喝這鍋湯。囧鍋剛來的時候就長這樣，上面雖然有浮油，可是一點都不油！很奇妙吧我吃火鍋除了去馥臨會猛嗑醉雞，其他我都不太吃肉，我比較喜歡吃蔬菜跟海鮮，都拿冬瓜、玉蜀黍、荸薺、高麗菜之類（我超愛吃荸薺的，很怪吧XD）海鮮幾乎只吃蝦，魚跟螃蟹都是嚐嚐味道，我不愛吃蟹黃但我很愛吃蟹腳！！！這間有好吃的蟹腳耶！不過它有分兩盤，一盤是整盤蟹腳，一盤是整隻螃蟹我是挖整隻螃蟹的蟹腳來吃，比較好吃他的蝦子有些新鮮有些還好，但不管怎樣吃在嘴裡都是甜的不會沒味道或過腥 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563908&p=6 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563910&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563911&p=9 以上是肉片的部分他的牛跟肥牛都吃得出味道，口感也不差！但是羊肉就還好，有點吃不出羊肉味… 肉質的部分，對我而言在公館的麻辣鍋店排名如下：馬辣＝天麻＞五喀辣＞飛天＝天外天馬辣食材是公館算不差的，唯服務態度跟座位動線…絕對是公館最Low！天麻我很喜歡，不過自從現在一頓要500元後就很少去了天外天則是吃到都認識啦不好意思寫些什麼＝＝五喀辣的食材種類跟公館其他家的排場比，有點少但火鍋底該有的都有了就是！中規中矩！值得特別一提的肉類食材是……炸雞我的愛～台式炸雞！可以無限點唷～大盤子底下鋪一層吸油紙，旁邊還有胡椒粉給你自己用現點現炸，所以剛送來的時候不能用手拿，會很燙！趕快吃了一口，雞肉肉質很嫩！！！！炸的剛剛好，很好吃！噢！這次吃了一塊就吃不下了，下次一定要儲備戰力，光嗑炸雞都覺得有賺哈哈哈，好吃就開心！接下來是店內環境，聽說還有地下室，但沒去過 ▲飲料櫃 ▲醬料區各種醬料都有，排列整齊，乾淨衛生的感覺很好 ▲菜櫃各種蔬菜海鮮的放置處都會有中文說明XD 可以清楚的知道自己吃了些什麼，噗！蔬菜類的都滿新鮮的，食材整體來講算不錯！食材、飲料、醬料、冰淇淋櫃都在同一區他的冰淇淋有MEJI！（老闆說下週會引進卡彼索，敬請期待）有提供碳酸飲料喝到飽，不過我也沒喝到因為我都在喝他們的烏梅汁喝過道地的老四川烏梅汁後，會覺得五喀辣的烏梅汁還好就是少了那回甘的滋味，我猜想是因為五喀辣的烏梅汁有加點水稀釋因為喝起來就感覺應該再濃一點的……不過成本會太高吧？ 390+10％吃到飽的火鍋店，能有這樣品質的烏梅汁無限暢飲也算是不錯啦！因為我還滿喜歡在火鍋店裡灌烏梅汁的吃火鍋配烏梅汁，才吃得出味咩！這是水果與甜點的冰櫃，不過我也完全沒碰，肚子都放豚骨湯了Orz 在公館的麻辣鍋店好像都是黑桌紅椅喔～XD 五喀辣給我感覺很整齊寬敞，圖右下是櫃臺的鎮店之寶「五克拉」老闆特別跟我說，然後我拍起來，哈哈哈服務態度我覺得很好可能是剛開幕的關係，又在巷子裡，所以現在人比較少，服務生比較有空理我XD 常會過來問要不要加湯，幫忙控制火勢（？）也很誠意的詢問有沒有什麼地方要改進我找不到什麼改進的地方，因為我吃的很爽（尤其是豚骨湯頭）老闆給了我幾張100元折價券，只要兩人同行就可以一桌抵100元午餐去吃的話一人360，平均下來一個人310+10％，划算耶！畢竟連還可以的「四川華神」都有種漲到399了，五喀辣的價格整個揪甘心不過特價只到12/31（還有兩個月＝＝）要去的人衝衝衝吧！就算沒有折價券，只要跟老闆說你是PTT鄉民看飽板慕名而來，也能直接折扣噢不過我是一個人去，所以就沒折扣啦（1人吃不加錢，good！）湯頭心得對我而言，火鍋店的湯頭是很重要的！！基本上除了天外天的蕃茄鍋，公館沒有一家湯頭擺的上台面馬辣跟天麻的辣鍋不夠辣不夠味！但鴨血還不錯若同以茴香天香鍋的湯頭而言，不管紅白鍋，天麻都被蒙古紅巴假的啦！！！飛天的白湯根本是白開水…不提也罷五喀辣的其他白鍋我沒吃過，但單以豚骨鍋來說，味道深得我心不過辣鍋就普通了點，吃得出比較沒下功夫 XD 但還是比天外天好多了，煮到最後也不會濃到發臭（天外天的會）即使吃到最後，五喀辣的辣鍋湯底還是很入口鴨血的味道則是還好，滿嫩的，但辣鍋怎麼煮味道都進不去，有點可惜結論是…下次會再去 -- 你一定是個很沒用的愛人，所以我才背著你哭 ── 陳珊妮 http://www.wretch.cc/blog/aova -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.94.8 ※ 編輯: aova 來自: 203.70.94.8 (10/16 03:07)

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tonitoni

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