[食記] 台北東區- 知味房麻辣之家

看板EatToDie (吃到飽)作者vmsx (慎)時間16年前 (2008/12/25 17:49)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《bluebobogirl (我該加油加油了~~~)》之銘言：店家資訊恕刪,老實說本來沒打算要回的,想想底下推文推了幾句,要寫的東西還不少所以還是手癢來回一下好了^^" : 整個店裡看起來很寬廣 : 因為是兩個店面組合的 : 所以有許多的位子 : 不會像別的店一樣超擁擠的這部分該說是老闆一開始的苦心吧? 因為在東區想要有這麼大間的店面,位置要再好一點的話租金真的會讓人吃不消但老闆秉著希望能讓來店的客人有寬敞的空間可以用餐,所以就租下這位置看起來不是很好的地點,但是就算地點不太好每月租金也要個1X萬... : 店裡有類似抽風機的設備吧(我猜), : 讓整個屋裡不會充滿著火鍋味及煙霧瀰漫的感覺整修後,店內的空調系統有重新換過,天花板鋪上吸音棉避免迴音過於吵雜. : 鍋底的選擇非常多--麻辣、藥膳、椰奶、酸菜白肉、韓氏泡菜、養生仙草... : 三人以上可以選擇賓士鍋 : 因為我們只有兩個人,所以就選了麻辣和藥膳(服務生推薦的) : 服務生沒有問我們要小辣還是中大辣 : 不是很會吃辣的我們,一開始被辣到了,然後就不太敢吃, : 就一直讓它沸騰,等湯變少時才請服務生加清湯其實知味房的辣湯底是可以不要辣的,就是單純的鍋底不過當然多少還是會有點辣味(鍋底的各種椒) 但會比目前看到端上來的鍋底不辣,相對地鍋底會更香只是另一點要注意的是,因為辣鍋的消耗速度很快(鍋底內容) 所以在沒上一層辣油的狀況下,乾的速度很快,請小心不要燒焦了^^ : 裡面的豆腐和鴨血超多的耶,讓我們兩個吃都吃不完 : 藥膳湯底其實也是清湯,不是我當初想像的黑黑的 : 我覺得還蠻不錯的,淡淡的中藥材味(太重我就不敢吃了) 藥膳鍋除了是知味房的一大賣點之外,另一種仙草鍋個人覺得也是很不錯的選擇仙草本身就有降火的功效,用來燙豬肉&雞肉片都非常適合,也不會有過重的藥材味但因為裡面有仙草葉的關係,煮過東西都會沾附,老闆也常戲稱這是老鼠鍋(笑) : 火鍋料非常的多元化,連火雞心(應該是吧)都有耶 : 超妙的,我印象最深的就是花椰菜超大一朵的啦 : 感覺老板完全不怕被我們吃垮耶那個應該不是火雞心才對...至少我好像從沒聽過老闆提過但是看起來比較大的話,應該是鴨心才對另外就是吃到飽的部分,我到現在吃的餐廳雖說不多,但是不會催客人的店我目前只看過知味房跟鍋大王,其實這也就是為什麼鍋大王當初風靡一時的原因. 至於這其中其實有一些我跟鄭老闆聊到的內容,應該會另開一篇說明. : 品牌飲料無限暢飲~有純滋(不會打)茶,香吉士果汁..等等 : 都是大瓶的耶,另外還有酒類 : 一般店裡提供的水果如果有三四樣就覺得不錯了 : 但這家店至少有提供大約十種的水果吧 : 棗子.木瓜.無子葡萄.哈密瓜.百香果..等等,超豐盛的啦那些水果可都是老闆每天早上去農產批發中心批回來的東西絕對新鮮,品質也一定沒問題(因為我就有跟著老闆一起去批過) : 甜點除了有豆酥朋泡芙外,還有蛋糕.布丁.茶凍...等等 : 我只吃了泡芙和一個巧克力海綿蛋糕,我覺得還蠻好吃的耶 : 另外還有霜淇淋,不過因為我們不會用機器, : 所以我們只吃到牛奶口味的,吃起來跟麥當當的很像耶 : 奶味超濃的..好吃到不行(泣..吃不到巧克力口味) 我個人不太吃甜的東西,奶味太重的我應該會暈倒所以這部分就交由別人去評價吧,我女友是說很好吃 : 因為其實到最後都吃不下了, : 所以我只有嚐試了沒吃過的卡比索俄羅斯冰淇淋 : 本來我們都覺得這是什麼奇怪的品牌阿(是不是我們太俗了) : 可是吃了之後超驚訝的耶,覺得很好吃耶 : 尤其是草莓口味.酸酸甜甜的 : 另外巧克力也蠻特別的,因為裡面有棉花糖耶 http://www.russianicecream.com.tw/ 卡比索的官網,其實真要說起來他們家的冰品是台灣骨俄羅斯魂吧? 這部分我就不多做說明,請參考他們的網頁. : 我覺得這家店的服務超好的 : 服務生會很勤的加湯底及鴨血等等的 : 而且重點是這家店居然沒有時間的限制 : 讓我們兩個從六點半一直吃到十點半才離開這家店我當初寫採訪記的時候,可是從11:30待到下午5:30 另一篇寫的東西,可是一早8:30就跟老闆去市場批菜批水果回來,又吃到下午2,3點的我看會為了寫他家的東西,做到這種地步的瘋子只有我吧XD : 雖然有一半以上的時間我們都在休息和聊天 : 不過不用趕時間的享用美食真的很幸福耶 : 櫃檯還有準備熊寶貝芳香劑及薄荷糖(好吃)可以使用 : 整個就超貼心的啦 : 超級推薦給大家喔.... 兩個我都沒用過(一秒) 因為我討厭化學香味+我討厭薄荷更重要的是!!我喜歡外套上有麻辣鍋的香氣~ 話說我生日當天吃完後回到家,我的外套上都還是麻辣鍋那中藥的香氣隔天進公司把外套掛在櫃子裡,中午出去吃飯一打開櫃子都還有味道咧~ 更好玩的是,老闆的車子裡面也都是麻辣鍋的味道XD(我個人是很喜歡啦,不知道他怎麼想?) 總之,知味房真的是間難得的好店!! P.S:由於最近聽到林森店點不太好的關係,似乎過不久後會停止營業如果有興趣或是住附近的人,不彷去捧捧場吧^^ P.S.2:以下純抱怨老闆,你家現在位子好難訂...O_Q -- 吃到飽板是個溫馨的園地!!吃到飽是個提供消費者多樣化選擇的用餐方式!! 歡迎大家來到這個板和大家交流您的飽食經驗!! 飽食無罪 http://blog.yam.com/vmsx 撐死有理 Let's Eat To Die !! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.152.59