[食記] 台北東區- 知味房麻辣之家

看板EatToDie (吃到飽)作者alana (老闆~給我來杯幸福!)時間16年前 (2009/01/23 04:05)推噓4(4推 0噓 23→)

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知味房的資料跟照片因為前面很多所以我今天很不負責任的沒有準備 XD 今天晚上的知味房我在前天就下定了而且還只能訂到8點以後或6點之前的冷門位置當時還頗為驚訝了一下之前訂位的時候有跟老闆說可能會晚點到老闆跟我說晚到沒關係，早到可能就沒辦法了果然，不知啥原因台北車道頗塞 (閃光說是因為我們剛好經過辦年貨的主要道路什麼的) 我們是訂8點的位置快8點的時候想說應該無法在8點10分準時到所以想打電話給老闆跟他說我們會晚點到前兩通沒接通，可能在電話中或是不方便接聽第三通也沒接通，但馬上就接到老闆的電話問我是否會到，不然位置要讓出去了這邊感到很欣慰，很少有店家會真的打電話給客人詢問是否會來耶我目前遇過只有知味房跟五喀拉會這樣做但是五喀拉當時是趕不上時間的話馬上就讓人，沒位可是知味房老闆還很善良的說他會幫我保留八點半的位置結果我們八點二十到，雖然等了一下子九點才進去，不過整個奇蒙子很好哪~~ 一進去，我馬上就去拿所剩無幾的豆蘇彭泡芙(2個) 真的超好吃的!~~~很開心的想說以後不用跟團了到知味房吃就好啦 (因為我一直跟不到團....殘念) 今天點的是麻辣跟大骨湯頭大骨湯上的時候我跟閃光還很詫異的覺得他們是不是拿白開水來充數因為真的很清澈透明，跟五喀拉的豚骨湯頭顏色差蠻多的不過試喝了一下之後，確定它是真的大骨湯啦就是家裡控的出來的那種大骨湯頭 (因為我媽除了速食湯之外的湯全部都用大骨來煮，所以很熟悉那個味道，不過比較淡) 食材方面真的是有很多種類，雖然冰箱層架不多，但每層都放兩排的菜色這樣加一加恐怕不會輸給五喀拉 (我承認我都拿五喀拉來比較) 補食材的速度上也是很積極，比起五喀拉的過度積極，這樣的速度我覺得很自然 (不是說五喀拉不好，但是過度積極有時候會小小的干擾到客人) 飲料方面無庸置疑的是知味房大勝，實在是有夠豪氣的都是大瓶飲料(寶特瓶/大新鮮屋) 我家閃光都完全不敢拿，就算我跟他說只有酒精要錢他還是反常的只喝了一瓶汽水(他平常都是喝4、5罐汽水的人) 因為他說要是沒喝完很浪費，害我也不敢多拿(怕被他罵浪費) 鍋底方面，因為我今天第一次吃，所以不知道今天的鴨血跟豆腐是否有滷夠味不過對我來說，"今天"的鴨血跟豆腐並不會很吸引我，感覺很普通倒是大骨鍋，經過我們不斷的煮湯頭，到最後還蠻好喝的，不過小輸五喀拉至於甜點櫃，知味房也是大贏，水果也有特別挑選，真的很甜而且種類又很多，還有合購板大紅的豆蘇彭，我今天可是吃了6個呢~~ 真的超好吃的啦，很順口，會讓人忍不住一個接一個吃呢~ 不過，不吃牛的我們，今天吃羊肉跟雞肉我很愛吃羊肉(因為不能吃牛肉)，但是知味房的羊肉味道很重很重剛開始覺得很香，吃到後來漸漸感覺到很膩，而且清湯全部都是羊味所以後半部全部都在煮青菜，用蔬菜味蓋過那股羊肉味~成功~ 雞肉倒是出乎意料的好吃呢~還有大腸也是很有嚼勁可惜湯頭普通沒有帶出大腸的香氣，吃到後來也是蠻膩的恩~整體來說心得就是這樣了大家應該會發現我的比較項目一直都是五喀拉因為五喀拉價位上跟知味房差不多冰淇淋、甜點跟飲料及食材都有相似處另外小小美中不足的就是，我們坐在廚房口老闆兩次到廚房偷抽菸，經過我們身邊把煙帶到外面 (不懂為啥不在外面點菸就好) 可是煙味都在我們身邊，我們都不喜歡煙味，有點小小不高興啦~ 知味房五喀拉 ------------------------------------------------------- 價位㊣甜點㊣飲料㊣湯頭㊣食材小㊣鍋底(鴨血豆腐) 平平冰淇淋平平環境整潔㊣ --------------------------------------------------------- 所以這樣比較起來，還是知味房比較贏面以後應該也是會去吃知味房吧(甜點飲料) 但是我其實比較喜歡五喀拉的湯頭~XD 以上 -- http://www.wretch.cc/blog/ppalana/5102 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.21.175

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xaero76

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Hongda

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maikof

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migumama

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iamisweet

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iamisweet

01/23 23:48, , 10^F

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湯頭部份我後來想想也有可能是我閃光一開始就雜七雜八的亂丟食材導致湯頭很快就變苦鹹(跟他吃火鍋常常都這樣) 因為我有習慣吃鍋食材順序但他沒有試過幾次發現這樣湯頭真的很容易走味不過昨天吃完知味房我胃痛了一整晚但我昨天的辣鍋吃很少而且我也覺得辣鍋沒很辣耶不知道為什麼會胃痛 @@ (跟食材衛生絕對沒關係) ※ 編輯: alana 來自: 123.192.21.175 (01/24 03:14)

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maibeo

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maibeo

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watasiku

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