[食記] 台北東區- 川巴子火鍋樓

看板EatToDie (吃到飽)作者SkyKnows (天曉得)時間16年前 (2009/03/01 12:51)推噓3(3推 0噓 14→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: SkyKnows (天曉得) 看板: Food 標題: [天曉得食記] 台北東區川巴子火鍋樓時間: Sun Mar 1 12:50:45 2009 餐廳名稱：川巴子火鍋樓地　　址：台北市復興南路一段144號電　　話：:02-2776-5011 價　　位：395+10%（無飲料） ================================================ 網誌圖文版:http://blog.yam.com/skyknows/article/19735126 每次經過都客滿的麻辣火鍋店川巴子～這次居然讓我們矇到了有位子的時候了！擇日不如撞日，就這樣殺進去吃啦！川巴子跟那些公館的麻辣火鍋店有很大的不同點～就是我們被他吸引近來吃不是因為他用了Prime的牛肉或者是H牌的冰淇淋而是他居然有十幾種的湯頭可以讓我們選擇而且還可以點很多種樣式的小菜！不過由於我不吃辣的關係，所以只好點了很沒噱頭鴛鴦鍋.... 但是他的白鍋也跟一般白鍋不一樣，是魚片鍋比起靠火鍋料和肉片來增添風味的白鍋，又更鮮美了一點～既然湯頭沒辦法享用到有噱頭的～小菜總可以了吧！不過他的小菜大多數也是有辣度在的所以只好請同行的學弟來幫我試吃後，判斷我是否能忍受這種辣度　XD 小菜首先登場的是，麻辣牛肚和順風薄片我有吃了當中的一樣（試吃員批准）但是忘了是哪一樣，因為我吃了之後還是覺得太辣　囧一辣就整個味覺都被麻痺了　>"< 看來我是與這些小菜無緣了.... 再來登場的是香味四溢的川巴子辣麵和上海蔥油拌麵～當然我吃的一定就是上海蔥油拌麵啦！麵的表現十分不錯，是屬於有點嚼勁的麵至於味道就更是要給他起立鼓掌了感覺就像是乾麵專賣店（有這種店嗎？）端出來的麵！如果他們火鍋生意做不下去改來賣乾麵的話也一定會賺的　XD 根本就是想害我們多吃幾碗麵填飽肚子嘛這家店　>"< 再來登場的是他招牌中的招牌 -- 麻餅！先說他的內部，熱熱的時候吃非常的軟嫩絕對不是像饅頭那種味道試吃員說很像雲絲捲但是我覺得也還有點不太一樣比較像是麵包跟饅頭的綜合體吧！再來說到他的外皮.... 又是要起立鼓掌而且還要喊bravo了.... 外皮被酥炸過，再灑上芝麻粒不但香氣四溢，而且吃下去的酥脆微甜的口感.... 如果他們火鍋生意做不下去改來賣麻餅的話也一定會賺的　XD 根本就是想害我們多吃幾顆麻餅填飽肚子嘛這家店　>"< 最後還是要講一下他們的火鍋料啦！其實火鍋料很早就已經端上來了... 只是被我跟試吃員晾在旁邊很久了.... 他的火鍋料其實沒太大的特色，肉片的表現也只是中規中矩而且羊肉甚至有點中下等級....煮一下就老硬到想把他吐掉了.... 也許跟其他火鍋店比起來並沒有遜色太多.... 但跟自己店裡的小菜比起來....就完全失去了他的光芒了.... 最後要說的是，如果你是不太能吃辣，或者是只能吃一點點辣的捧由們.... 如果你不想在這家店裡花大錢買飲料的話....就請偷渡飲料進來吧～他們一瓶酸梅汁要價80元～對我這種窮學生來說都可以吃一頓晚餐了～有機會的話，應該會再偷渡飲料後來試試其他的鍋類吧他那個十八香蝦鍋看起來還滿吸引人的.... 不過他要四人以上才可以開第二鍋.... 所以為了保險起見還有個白鍋可以止渴.... 還是等人多一點再來比較好吧　>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.146.77 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.146.77