[食記] 台北- 火樹銀花韓式涮烤
店名：火樹銀花
電話：02-23212729
地址：台北市中正區濟南路2段3號之10
營業時間：午餐11:30~14:00 晚餐17:00~21:00
價位：285元(中餐) 329元(晚餐、例假日)
網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/rick1986714/14278101
其實這次去吃已經是第三次還是第四次了
不過前陣子剛買了相機 而且這家餐廳是我和老婆所熱愛的餐廳
因此這次決定替他寫個食記
店內的裝潢也挺有韓國味道的
就定位後店員會拿菜和肉先幫忙烤一盤
烤得時候好像還會講解一下
菜要擺中間 肉擺外面(這樣盤子外圍才不會焦掉)
等待過程中還可以先去拿莎拉和小菜來吃 不過我倒是選擇先拿下一盤肉和菜XD
烤好之後就可以拿生菜包著肉來吃(這樣的搭配真的非常好吃)
由於店家的肉都是先醃過的 所以不用沾醬
我個人是覺得他的肉比韓江的好吃 但是PTT上似乎也有人覺得韓江比較好
這部分就見仁見智了吧
要附註說明的就是他的辣味雞還真的頗辣= =
看來下次問說豬牛羊雞有什麼不吃的時候該說"不吃雞"..Orz
而海鮮煎餅、糖醋雞、辣炒年糕、雞捲、拔絲地瓜這幾樣菜是自取的
出菜的時候會用喊的 這就是比誰的手腳快的時候了XD
這幾樣菜我都覺得不錯 如果要排偏好順序的話應該是
拔絲地瓜→糖醋雞→海鮮煎餅→辣炒年糕→雞捲
而除了肉類之外還有蛤嘛和魷魚可以烤來吃 食材都還算是新鮮
之後連絲瓜也一起烤了(原來烤絲瓜很好吃!!)
吃飽之後會把烤盤收走 接著就換上火鍋繼續吃(又是個全新的開始)
火鍋的部分就不會加肉了(所以可以保持鮮美的湯頭XD)
大多是加蛤嘛、魷魚、火鍋料以及一些蔬菜
沒有被肉污染的湯頭真得很好喝啊XDD
缺點就是蝦子只有一開始火鍋端來時裡頭的那幾隻
而且還非常小= =
這家店的店員都頗熱情的 有時候看烤盤空空的還會說怎麼不趕快拿東西來烤
甚至就直接幫忙端東西來幫忙烤了XDD
而且沒有限時 邊聊天邊慢慢享用美食實在是一大享受啊!!
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