[食記] 台北- 晶華酒店上庭酒廊 Brunch

看板EatToDie (吃到飽)作者matoma (瑪投瑪)時間16年前 (2009/06/11 12:23)推噓2(2推 0噓 16→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 名稱：晶華酒店上庭酒廊地址：台北市中山北路2段41號2樓電話：(02)2523-8000 轉 3852 上庭酒廊午茶時間：10:00~14:00 240元起　假日加150元有自助吧吃到飽活動網頁：http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/09May/brunch_c.htm 推薦菜色：班尼迪克蛋、美式早餐比薩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9982470 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=141 ________________________________________________________________________ 五星級不讓區！沒錯= =+ 你得到它了XD 但大家的確也花了一些時間在外頭等候，才能等待肥美的果實成熟...(?) 並且發現Fox很腦殘的將SD卡插在讀卡機裡，就帶著相機出門了，於是今天的照片就只照個大概，沒有過多的小東西了ˊˋ" ‧二樓有一整圈沿著欄杆設置的座位　　　　　　　　　　　　　　 ‧今天是火鶴花。 ‧從2樓的座位可以直接看到樓下的用餐區，還有當天下午將要開始的黑鮪　魚節目準備。在中廊等待的時候，其實是大廳接酒廊中間有個小小的中間走廊，那裡有椅子可以讓等待帶位的客人稍作休息；而且週末才有的自助吧，補給的甜點們都放在中廊的吧台，自助吧的甜點沒了就直接補上，相當有效率v(￣︶￣)y 最後我們等到的位子是在吧台前，一長排過去，雖然光線充足，有板前的感覺XD，但這不是日本料理呀╯-____-)╯~═╩════╩═~ 雖然有點不方便對話，但是面對已客滿的早午餐場地，能有個吧台也要偷笑了。 ‧其實這麼多酒瓶是假象，真正用來調酒的只有下面那排色彩繽紛的酒瓶。就座後先看看菜單，當天因為記憶體不夠而某個職位的服務人員信誓旦旦的說要寄電子菜單來，結果咧...菜單咧~!!!!(敲碗) 於是我決定手打一份簡易菜單牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋　　　320元班尼迪克蛋　　　　　　　　280元美式早餐　　　　　　　　　260元蛋捲佐鄉間馬鈴薯　　　　　260元煙燻鮭魚培果佐堅果奶油起司 320元美式早餐比薩　　　　　　　 300元主廚推薦(定期更換) 　　　 380元葡萄乾布丁麵包附冰淇淋　　 260元葡萄乾肉桂法國土司　　　　240元 (附香煎蘋果) 美式奶油鬆餅　　　　　　 240元香烤比利時華富餅　　　　 240元 (附楓糖及莓果泥) 原本一心想要點松露鮭魚捲的Fox，卻發現五月的主廚推薦已經不是鮭魚捲了，而是雞肉捲。當然要立刻來到保溫車前看看五月的主廚推薦。 ‧五月主廚推薦，名字不太清楚，但是知道是雞肉捲類，等我問問帥哥廚師　們就知道了(謎樣笑) 渾圓可愛，白白胖胖的雞肉捲呀(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_ 但因為不是松露鮭魚捲，所以讓我有點失望呀....後來我也是點了蛋捲，沒有點主廚。自助吧的部份，只有週末才有，加150元就可以享用無限自助的甜點吧，來用餐的這天是週六，當然要毫不猶豫的加150元下去呀 ‧加150元，每人一杯鮮榨柳橙汁，還看得見果粒飄浮。 ‧加150元，咖啡和茶選一，可無限續杯暢飲，後來我並沒有續到杯，咖啡　喝太多不太好呀(笑) 咖啡的鮮奶和糖是在另外的小容器裡，可自行依口味酙量增加的，這點和外面只附一顆包裝奶球和包裝糖球就差別很大了v(￣︶￣)y 不愧是五腥(!)級的不讓區。 ‧自助區土司區：全麥土司，白土司，抹醬有盒裝起士，兩種果醬和奶油。怕吃太飽所以土司區我都沒有動，但是如果主餐點吃不飽的人可以靠自助區的其他餐點填飽肚子，這點是絕對沒問題的v(￣︶￣)y ‧自助區甜點：種類繁多，起酥類的口感都不錯，巧克力甜甜圈也是好吃的一品>////< 抹茶紅豆馬芬沒吃呀可惜ˊˋ"，這樣吃一個下去實在太飽。當天的提拉米蘇也是評價不錯，可惜我沒吃到就向隅了；macaron，可以無限自助的macaron，太夢幻了太夢幻＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊有三種顏色，味道也稍有不同，綠色的烤得口感最佳，外脆內Q，令我驚奇，可惜的是紅色的烤得不太好，好硬。 ‧國民優良膳食均衡，水果是一定要的當天有西瓜、鳳梨、芭樂、香蕉、和哈蜜瓜。 ‧蛋捲佐鄉間馬鈴薯　260元算是很簡單的一道，我在懷疑菜單是不是原本是想打『蛋捲佐香煎馬鈴薯』，但是美編打注音沒有選字，就變成了鄉間馬鈴薯了.. 哎呀是我在猜而已嘛<(￣▽￣)σ "("￣﹋￣) 蛋捲裡煎得半凝固狀態，拌入紅蘿蔔，火腿，還有菇類，有淡淡起司香，不過口味偏清淡，並不是很合重口味的我的口味；馬鈴薯煎得鬆軟，好吃。 ‧班尼迪克蛋　280元班尼迪克蛋應該是最多點的一道，水波蛋和菠蛋、火腿、英國滿福堡(英式鬆餅)夾在一起，淋上荷蘭醬；麥當當的滿福堡就是從英式鬆餅的muffin翻過來的，所以可以想像一下鬆餅略帶彈性的口感。 ‧沒有拍出流洩而出的黃色瀑布，沒關係，我這個人就是從黃色瀑布裡誕生的呀（（＞(￣▽￣)＜）） ‧美式早餐比薩　300元這道是偷吃別人家主餐中，我最喜歡的一道(￣▽￣＃)﹏﹏比薩皮烤得極酥脆，而且是薄脆那種的，最好一上桌就趕快吃，因為是在比薩上直接擺上濕濕的滑蛋，再大方的放上很多條粗大的(?)煙燻鮭魚，最後放上菊苣(原來叫菊苣)，整個比薩看起來怪可愛的(〞︶〝*) 這道好好吃，是我最喜歡的，看那鮮紅欲滴的鮭魚，怎麼能不心動呀~~~~ 滑蛋讓餅皮都濕掉了(XD)，最後用刀叉切來吃，還比較方便。 ‧主廚推薦華麗的雞肉捲　380元來到五星級飯店，有點享受是應該的，所以點這道菜會有桌邊服務耶耶耶耶~~ 直接將保溫餐車推到你桌邊，切給你看，淋給你看，嘖嘖。今天的主廚推薦據Anson廚師告訴我是Oliver做的，就是照片中正在操刀的人，而Oliver也很謙虛的說是大家一起做的，真是好青年呀XD ‧噹噹~~!! 雞肉捲裡的填料是時蔬和豬肉加上雞肉泥下去製作的。當然，別人的菜只要還沒下肚，拿著刀叉過去就對了，由於吧台換菜困難，就端著自己的蛋捲跑去跟別人的菜交流一下；原擔心雞肉捲會乾柴，沒想到完全不會，雞肉捲的部份相當的嫩，尤其是那醬汁，更是大大的提升了雞肉捲的風味(~o￣▽￣)~o ‧吸菸區沒想到在飯店裡，連抽菸都是高級享受，專門的吸菸室，正中間的檯面是大型的抽風機，吐出來的煙會直接咻進去，真的很高級。 ‧並貼心的附上薄荷糖，保持口氣清新。今天的主廚推薦，就是左邊的那位年輕的陽光小廚師Oliver做的，他相當謙虛的說是大家一起做的，相當年輕，才大我兩歲。而右邊的Anson是做法式小點的，可惜當天不讓區裡沒得品嚐他的手藝，兩個人站在餐車旁等待客人點餐，覺得他們好孤單噢ˊˋ" 一頓早午餐吃下來，悠閒的一路到了下午，自助區的餐點也換成了下午茶的餐點，覺得這個蛋糕好漂亮，就隨手拍下來了。應該是巧克力布朗尼之類的，草莓上閃閃發亮的果膠裡還有金粉哩! 很華麗，好想偷吃XD 結帳時已大約兩三點了，想和三五好友坐著聊天，渡過悠閒的早午餐，又想要有高級享受，這裡真的是很棒的選擇，主餐價格從240元起，週末假日可加150 元享受自助區吃到飽，和無限續杯的飲料。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.180.50 ※ 編輯: matoma 來自: 218.160.180.50 (06/11 12:23)

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