[食記] 台北- 華漾大飯店　港式飲茶中崙店

看板EatToDie (吃到飽)作者magic6464 (Magic)時間15年前 (2009/12/22 13:20)推噓7(7推 0噓 5→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：華漾大飯店(中崙店）電話：02-8772-9666 地址：台北市中山區市民大道三段209號1樓?(復興北路與市民大道交叉口) 營業時間：11:30~ 刷卡服務：有單人計價：360 + 30(茶資) + 1成服務費提供停車場：消費可抵優惠資訊有無：大潤發卡打9折 ───────────────────────────────────── 圖文:http://machico.pixnet.net/blog/post/30037204 這裏中午11:30開始營業，為了有充足的時間吃及拍照，茉莉直接約大伙11:30集合，並準時開點，晚到沒吃到菜色的人就......自己去旁邊自己劃圈圈啦！在華漾還保留著港式飲茶以推車送點心的方式，我喜歡推車送來食物的模式，這樣至少可以看到食物長什麼樣，再決定要不要點，不論好不好吃，食物好看是很重要的！！來到我們桌邊的第一台車，是小菜車，就一些豆類製品的小菜，應該屬台式小菜吧，豆乾、素雞各來一盤，不過這二碟小菜從頭到尾都沒被清盤，可見大伙沒有很愛，當它是開開胃的小菜就好。今天一共有十多個人，華漾沒那麼大的桌子，於是柝成一大一小桌，先到的就先把大桌座滿了，因才剛營業很多東西都還沒做出來，大家就先吃起愛小莎帶來的松露巧克力，有抹茶及貴妃糖口味，看kj多做作，拿什麼筷子夾巧克力。又一推車駛來，服務生說是馬蹄條及腐皮卷，我以為的馬蹄條裏頭是甜糕的東西，但華漾的馬蹄條不是，是鹹的內餡而且鮮美多汁，我覺得相當好吃，雖然腐皮卷也不錯，但我比較愛外皮酥脆的馬蹄條。這車推來的是四種湯品，酸辣湯、玉米什麼濃湯的、魚翅什麼羹的還有另一道是銀魚?之類的，名字實在記不住，我和Ｊ分別點了玉米什麼濃湯的及魚翅什麼羹的，兩樣湯的味道差強人意，有點太鹹而且芶芡勾太大，不愛。華漾的吃到飽菜色除了推車送出的大小點外，還有每月推出的熱炒菜單可點，一樣是無限供應，愛吃能吃就多點幾盤。蔥爆牛柳條、椒鹽焗海蝦、XO醬爆雞球及脆皮炸豆腐，牛柳肉質很嫩，我們這桌吃完後馬上續點，椒鹽焗海蝦及XO醬爆雞球也是本桌續點菜色，第二盤送出的XO醬爆雞球比第一次來的像雞球，味道也更棒，但第二盤的椒鹽焗海蝦就讓人有點失望，因為上面炸的焦脆的蒜未不見了，廚師到底有幾個呀.....。推車終於開始送出比較像港式飲茶的點心了，鳳爪、魚翅餃、芋頭糕、滷大腸，這幾盤味道都不錯，可以點可以點。牛肚、叉燒酥、叉燒包及灌湯包，這四樣我覺得也不賴，這的蝦都很新鮮，每一道有用到蝦的都好吃，蝦肉質Ｑ彈也飽滿。川辣海蜇、星洲炒米粉、蟹肉炆伊麵、三鮮蹄筋煲，這些熱炒美食中，唯獨那盤星洲炒米粉沒被我們青空，其它的都吃光光，蟹肉炆伊麵還頗獲好評，麵不軟爛很入味，而且還有蟹腳肉在裏面。冰糖紅玉排、奶油焗白菜、四季鮮時蔬及蝦仁腸粉，三催四請才上桌的蝦仁腸粉，開動沒多久，我們就和服務生詢問，腸粉會有推車送出來嗎? 服務生表示因為是現作現煮的所以沒那麼快，可能被我們催了太多次了，最後服務生直接端了三盤到我們桌上來，冰糖紅玉排如果不是非肉不可我覺得可以不用點，不過這裏的每盤熱炒份量都不大，差不多四人份量，但我覺得來個八人更剛好，每盤菜都可以先吃看看，是自己的菜再續點，吃個滿足。芝麻球、蛋塔、炸山藥，這些甜點表現不錯，很多人很愛那個蛋塔，剛出爐雖然油了點但很香很好吃，芝麻球則是我點的，我愛芝麻球呀!華漾的芝麻球也不錯，不難吃! 蒸籠類的點心上場了，點了些燒賣吃，還有很震憾的流沙包，原以為就是奶皇包之類的，結果一撥真的流出沙來了，這包子超正點，可惜最後只剩兩顆，很多人沒吃到呀!! 這時肚子已經飽漲了，剛好熱甜湯推車來到，我們這天嚇很多古意的服務生吧!車一堆到我們這邊，全部的人一手一相機，猛拍特拍還不忘點餐，搞的服務生都決定先去服務旁邊的客人後，最後再來服侍我們。甜湯有紅豆湯、杏仁糊、芝麻糊及白木耳，湯爆鹹，冰甜湯爆甜，還好熱甜湯只是超甜而已還沒到爆甜的程度，不知是誰發現了杏仁糊+芝麻糊，黑白配的攪在一起還滿美味的，! 堆積如山的蒸籠，我們這桌總是一口氣的點滿桌，然後快速清空，這一直循著... 因為冰甜湯實在太甜，而且天氣太好，另外叫的飲料要另外收費，於是Ｊ很聰明的向服務生要了冰塊，然後大家本來很節制的只是拿冰塊加在自己的甜湯碗中稀釋，不知是哪個天才就說要拿冰筒給服務生直接裝甜湯就好了，就這樣我們這桌不知喝了多少筒的冰仙草及西米露，超嗨的啦～　只是很不知服務生會不會被主管罵。華漾的消費是一人＄３６０ + 茶資費＄３０ +　10%服務費，不過如果有cosco或大潤發的卡都可以打九折，所以相當於是沒有服務費啦！而這裏的食物雖沒單點的港式飲茶來的精緻，但就＄３９０吃到飽的價位，我覺得相當值得，而且不只港式點心還有每月的熱炒可點，這樣可以滿足很多人，大推啦～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.21.105.61

[食記] 台北- 華漾大飯店 港式飲茶 中崙店

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