[食記] 台北- MK麻辣王一店

看板EatToDie (吃到飽)作者maygine (拒當女僕的女王)時間15年前 (2010/11/07 00:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/20444742 消費時間：2010/10 三五好友共聚享受MK麻辣王吃到飽，就算天再冷，心也是又暖又充實雖然是麻辣鍋常客，但說起MK麻辣王，倒還是首度造訪從外觀看來黑色為基底，搭配簡單的MK字樣招牌，算是簡潔有力明確的價目跟餐廳說明就印在門口的玻璃窗上從外面看一目瞭然，不必東問西問相對方便許多但嚴格來說店裡位置雖然不少，但每桌間隔偏小，吃起東西比較有壓迫感算是小小美中不足（可能跟生意太好也有關係）店裡有提供一部分水果，上面還貼心地放了冰塊保鮮這裡的冰淇淋都是知名品牌，共有八種口味而且不會冰得非常硬，挖起來不會像在做苦工接著來看看冷凍食材櫃，哇！東西算是真不少再加上不定期都有專人整理跟補料，雖然是自取也不至於髒亂醬料區選擇不少，個人很喜歡芥末，但不是每家麻辣鍋店都有居然在MK有見到，真令人驚喜我們一般最喜歡的醬料，就是蛋黃　沙茶　花生粉　芥末加上蒜泥還可以適亮加上蔥花　蒜苗來吃麻辣鍋當然要先從辣湯開始所以先拿了蹄筋　脆管　牛筋以及大腸頭當然火鍋餃類也是不能缺少再來也別忘了青菜，不只可以去油解膩，對健康也很有幫助再搭配上小章魚跟蘆筍，誰說吃麻辣鍋就不能走健康路線？鍋底上桌啦！跟一群友人選了麻辣湯底跟味増湯底味増湯底是友人推薦漂亮的辣湯上浮著蒜苗跟青蔥，真想一口氣把它們吃光光味増湯頭裡加入不少洋蔥，不只讓整體味道提升更讓即將放入的食材味道更佳（超推薦放入雞肉同煮）辣湯打底初步完成，嗯！接下來就等著吃哩！要說麻辣就不能忘了鍋底，MK的豆腐走小塊路線相較起其他地方大塊但易碎，這裡的豆腐是小而美又有味來張豆腐斷面，裡面完全不會白而無味，算是水準之上的表現鴨血部分也是軟嫩可口，基本上這裡的鴨血個頭不小斷面可以看見湯汁飽滿，吃起來要注意燙口，但大口咬下實在很正這裡的辣湯其實不會很辣，以小辣的辣度來說，一般人應該都能接受只是湯底稍微偏鹹，所以可以多放點青菜等含水量高的食材但包括大腸　肉類　牛肚跟餃類，放進辣湯裡味道都非常好，真令人不知如何取捨啊牛肚口感彈牙不偏軟，吃起來很愉快蹄筋不會沒嚼勁，也不會煮不透，吸飽辣湯後非常誘人個人很推這裡的大腸，因為厚度正好，不像有些地方像是怕人吃每片都會薄到煮不見，但有些地方又厚到煮不透，這也不是好事很漂亮的煮肉秀吧！光用看的就讓人磨拳擦掌哩！這裡的牛肉不算太厚，但至少不會一煮就消失但如果在厚度上能再進步一些，就會有更好的口感效果味増湯頭煮豬肉也是一種絕配，鹹香的湯頭讓豬肉味更發揮到極致豬肉片的厚度就稍有水準，吃起來不柴也不膩，喵很推這道肉品大家邊吃邊喝更是超愉快，其實火鍋好吃之外，友情更令人珍惜哩！（千萬記得喝酒不開車　開車不喝酒　要用理性的方式飲酒喔！）鮮蚵味道也不錯，只是一煮好就被掃空，哈接下來就是一連串的煮煮煮吃吃吃辣湯煮肉的模樣還是非常誘人，嗯！但要注意熱量跟肚量啊好吃的豬肉再來一張，大家有空也來試試看唷。 MK麻辣王地址：台北市大安區大安路一段52巷7號電話：（０２）８７７１６８０２建議：店裡位置不大，再加上生意很好，記得用餐前一定要先訂位　　　不然可能會等很久喔！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.199.64 ※ 編輯: maygine 來自: 59.112.199.64 (11/07 00:02)

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