[食記] 新北永和- 陶一軒

看板EatToDie (吃到飽)作者Jarvinia (叮叮)時間15年前 (2011/01/14 23:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：陶一軒(永和店) 　　消費日期：99 年 12 月　　地　　址：新北市永和區永和路二段266號1樓　　電　　話：02-89256048 　　價　　位：359+10%(成人) 　　營業時間：AM11:00~PM03:00 PM05:00~PM11:00 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：花旗卡九折　────────────────────────────────────── [可參考使用網誌圖文版] http://jarvinia.pixnet.net/blog/post/27944911 　────────────────────────────────────── [以下是BBS純文字版] 冬至是男人的農曆生日，從實驗室回來以後也近晚上八點了，索性就在家附近吃吃慶祝就好XD 於是就隨興挑了陶一軒來慶祝~ 永和店的整體空間而言不算大，比較算是狹長型的空間，另外有規畫了飲料/甜點區，以及醬料區，醬料選擇還蠻多的可以自由搭配店家生意不錯，八點了還有兩三桌在用餐，用餐上是一人一鍋，湯頭偏日式清淡路線~ 入桌以後服務生會先送上基本菜盤當鍋底，接下來就是點餐時間啦~桌上的餐墊紙其實就是菜單上面有滿滿的品項任君挑選XD ■龍蝦沙拉小小一球，量不算大，擠上檸檬蠻搭的>/////< 吃的到有顆料的蝦卵，個人喜歡這種有層次口感的小菜~ 讓我想到我心愛的飛魚卵泡菜(大心) ■山藥冷盤量給的算大方，原汁原味爽脆口感的新鮮山藥>//////////< 永和店的店長還蠻熱心的，點餐時會推薦熱賣的品項，我們聽了建議肉類挑了培根牛以及羊五花， ■培根牛肥瘦的比例剛上來時有嚇到我= 3= 不過涮好上桌出乎意料的好吃滿是肉汁，但也不會偏油膩。 ■羊五花肉片處理得不錯，沒有討厭的腥羶味，肉質不錯~ ■鮮蝦事後才知道陶一軒家的蝦子先生上桌是活跳跳的.....囧雖然蝦子個頭不大新鮮度絕對是100分唯一的缺點是......烹調時會有壓力= =++++++ ■蛤蠣蛤蠣新鮮而吐沙處理得很乾淨煮好以後是個個都個頭飽滿，滿是海味的鮮甜。 ■軟絲本來以為上來的會是局部切塊，沒想到上來的是整尾的軟絲新鮮度OK，煮到剛好一口咬下，肉質相當香甜有彈性。 ■牡蠣一樣鮮度OK，有海的甜味，份量店家給的也大方 ■店長推薦之二︰石斑魚與章魚燒石斑魚口感個人覺得就一般般，男人說不錯，我猜是養殖的，味道不錯，但當然跟海石班不能比。而章魚燒吃的到小塊的章魚先生，一口咬下有爆漿的驚喜~ ■花枝漿手工的花枝漿用量還蠻實在的，花枝給的大方 ■菇類自選拼盤XD 天氣太冷完全不想碰冰品與甜點就飽嘟嘟的結束了這一餐~ 基本上陶一軒家的肉類/蔬菜/海鮮都蠻新鮮值得一試的，雖然比不上鍋大爺的哈根大使以及沙拉吧但個人對他印象不錯囉~以上是某叮不負責任心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.131.171