[新聞] 美味燒肉吃翻天，還有小鐵盆料理別處吃不到！！

看板EatToDie (吃到飽)作者vileah (Vileah)時間15年前 (2011/03/09 17:12)推噓2(2推 0噓 3→)

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美味燒肉吃翻天，還有小鐵盆料理別處吃不到！！　喜歡吃燒烤的人有福了！這間位在台中市西屯區的一間燒烤店是網路上的人氣名店，尤其店家的小鐵盆系列十分特別，是別間燒烤店吃不到的好滋味，小鐵盆系列包括了味噌旗魚燒，香蒜花枝燒，薑絲鮮蛤，新鮮嫩絲瓜，奶油金針菇，奶油牛肉燒等六種口味，更特別的是這一系列每道鐵盆內烹煮之後的湯都可以喝！因為是小鐵盆下去烹煮所有食材的菁華，所以最能喝到其中的鮮味。譬如味噌旗魚燒，就像在喝濃縮的鮮魚味噌湯一樣，超級鮮甜！香蒜花枝燒微辣，但是湯裡面充滿花枝的海味，喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過；鮮蛤就更不用說了，就是超好喝的小型濃縮蛤蜊湯！奶油燒的湯雖然微胖，但牛肉加了奶油燉煮的風味絕佳，建議牛肉不要煮太久不然會過老，絲瓜也很鮮嫩，可以將之與鮮蛤混著煮，湯濃味美！　　小鐵盆系列介紹完了，接著就要說海鮮跟肉類，海鮮方面除了基本的蝦之外還有椒鹽鯛下巴，肉類方面種類超多，舉凡牛五花肉，沙朗牛肉，牛小排等，不吃牛肉的朋友也可以選擇店長大大推薦的五香嫩雞，雞心雞胗，以及黑胡椒雞腿肉，不怕羊騷味的人可以點選嫩羊腿肉，當然豬肉方面也有梅花豬肉，醬醃豬五花以及特選豬小排可以任君挑選。牛與豬的五花肉類有著閃亮亮的油花，放在烤盤上滋滋作響的聲音最好聽！配上店家的特調醬汁完全不會有油膩感，口味反而更提升了而且爽口！雞腿肉超嫩，雞皮烤得酥脆之後再一口咬下實在是人間美味。　　大啖肉類之後當然還有青菜類，來點奶油甜玉米，甜地瓜，烤洋芋片，香菇，青椒，洋蔥，泡菜之後，最後就是烤麻糬了！另外店內還有冰淇淋、冬瓜茶等飲料可以暢飲，甚至還有滷肉飯可以讓客人享用，這麼多美食的吸引，加上老闆為人超級熱心，會隨桌關切顧客的烤肉狀況，教導怎麼烤肉才最好吃，種種因素下難怪這間燒烤店可以闖出一番名堂！！照片請看新聞來源http://wenews.nownews.com/news/30/news_30914.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.14.2