[食記] 台北士林- 番姜麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者rennis (薄荷綠)時間15年前 (2011/05/09 23:29)推噓6(6推 0噓 3→)

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　　餐廳名稱：番姜麻辣鍋　　消費日期：100年5月9日　　地　　址：台北市士林區文林路281號1樓　　電　　話：02-28813939 　　　　價　　位：499+10%，23點後消夜價439+10% 團購券兩人622元　　營業時間：（一-五）pm17:00 ~ 04:00 （六-日）am12:00 ~ 04:00 　　可否刷卡：沒注意^^" 　　優惠資訊：沒注意^^" 　────────────────────────────────────── 不好意思，沒圖沒真相，不過食材跟之前幾位板友的經驗分享差不多前陣子在ptt上跟鄉民轉讓了兩張Groupon的團購券看著負評比好評多，一直很猶豫要不要去踩雷，還是乾脆退掉最後想說反正很近，加上剛好有聚餐約，所以還是來試試看了沒耐心看到最後的，我直接先說心得：沒有再去的動力（即使有優惠券）。店裡面不管是取餐區、用餐區、醬料區、洗手間等，都還滿乾淨的不會有黏黏的、臭臭的、髒髒的感覺，這部分很OK 我們點辣鍋跟藥膳鍋，上鍋時湯底都只有一半（?!）第一輪點的肉盤跟蝦膏(?!)很快就上了，但是無奈火力很小，等很久鍋底才慢慢滾然後好不容易快滾的時候，服務生就很熱心的把湯底加到滿了，囧於是我們花了約20分鐘的時間等鍋底煮滾....... 肉類還OK，不過不建議煮太久，我們後來有些煮到忘記，就很像在吃肉乾XD （肉類大多是油花比較少的，煮久很柴）蝦膏的部分.....我們同桌的都很不愛>"<，未下鍋前以為像花枝漿那類的會QQ的煮完後口感軟軟爛爛的（回來看大家的食記才知道是蝦膏，可是沒有蝦膏的味道啊>"<）很沒有口感也沒有味道的一道菜自助區就一般的火鍋料，沒有特別的地方。蝦、蚵仔、蛤利都還不錯，算滿新鮮的，沒吃到怪味也沒有吃到沙（我是腸胃很敏感的可憐人，吃到不新鮮的會馬上......不過今天吃還OK）第一輪之後的加點，速度就開始有比較慢了...但是加湯依舊很迅速辣鍋的鴨血我個人很喜歡，軟Q軟Q的，很嫩。但同行友人不愛，覺得沒入味辣鍋的湯頭..我們都覺得不怎麼樣，就很普通簡單的辣味，不會很辣，沒有香味（請原諒我詞窮，但有些辣鍋就會讓你覺得辣得很有深度>"<）藥膳鍋的部分還可以，但是也不會讓人有　噢～好喝　的那種感覺說清淡也不是，說濃郁也不是，就不上不下的表現整體來說也不是不好吃，但就不會有讓人離開後嘴裡還想回味的感覺上菜的速度遠不及收盤子的速度以及加湯的速度（而且加湯前都沒有問要不要加，囧）服務態度很客氣，我們有兩個同行者晚到有來提醒說，你們要不要請朋友快點到，因為用餐時間只有兩小時喔這個部份我覺得還OK，至少是個提醒，態度也不錯吃到後來也沒有任何催促的意思（不過我們也很識相的差不多時間就準備離開了）雖然用餐時間結束前15分鐘送上一盤肉讓大家囧了一下，其他倒是還好其實嚴格來說沒什麼雷，但也是因為整個就很普通，沒有特別出色的部分吃完離開後我完全想不起來剛剛有什麼可以讓我一再回味的但是以這樣普通的表現，不管是原價或者是團購券，我都花不下去冰淇淋的部分，只有抹茶口味的比較好挖，其他的就如大家所言　硬梆梆這個部份倒是覺得店家沒有誠意～另外，我們坐在最靠近門口那一桌，可能是位置的關係，冷氣很不強我很少吃火鍋吃到覺得很悶熱的，不是因為辣、不是因為吃火鍋熱而是因為那個區域的空調很不強（其他去都還滿涼爽的）店內音樂時而播放吵鬧的電音、時而播放聲樂(?!)，總之就是很奇怪的感覺也因為音樂的關係，所以有段時間我們這桌交談很大聲，希望沒造成其他桌困擾才好orz 相較之下，在士林我會選擇川府。湯頭、肉盤、醬料跟冰淇淋都大勝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.173.135