[食記] 台北- 蓮池閣素菜餐廳

看板EatToDie (吃到飽)作者paulyear (阿一)時間15年前 (2011/05/10 17:45)推噓5(5推 0噓 1→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：蓮池閣素菜餐廳　　消費日期：　 2011 年 04 月　　地　　址：台北市大安區信義路四段155號B1 　　電　　話：02-2703-5612 　　　　價　　位：$450 + 10%服務費　　營業時間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30 　────────────────────────────────────── 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1054910 今年可說是團購卷的時代，看到每天信箱中誘人的優惠訊息，忍不住給它刷下去之後，就要在期限內努力消耗，所以又來到阿一一團購卷之旅，這次的餐廳是個人最愛的吃到飽類型，卻屬於平常很少涉略的素食領域，就是位於信義路與敦化南路交叉口附近的～蓮池閣素食餐廳位於地下一樓的蓮池閣，走下樓梯首先看到美麗的造景。裝潢典雅的餐廳範圍滿廣大的，並提供多間可聚餐的大包廂，原價460元，團購卷只要199元，因為蓮池閣的團購卷非常熱銷，還好兩個星期前有先訂位，不然就要在門口慢慢等了。桌上擺著簡單的餐具，餐墊紙上印了一朵盛開的白荷花。準備到餐點區拍拍看看，既然是素食，一定必備的沙拉水果區。冷盤生魚片區提供多種涼拌小菜與冷盤，半透明的餐檯底下透著裝飾燈光，營造出高貴有質感的用餐氣氛。大家沒有看錯，雖然這裡是素食餐廳，但也有生魚片，鮪魚、鮭魚、花枝生魚片一應俱全，使用蒟蒻做出神似的外貌。豐富的熱食區，雖然這天是假日食客源源不絕，很多料理一下子就被一掃而空，但餐廳的補菜速度也很快，不會發生沒菜可夾的情形。餐餐一定要吃飯的人，也有咖哩醬汁、麻辣豆腐讓你多吃幾碗飯。炸物小點區，此區也提供包子與小點心。總是人潮滾滾的現做料理區，供應手捲、關東煮、麵食等廚師現做餐點。湯品區，鹹湯甜湯應有盡有。飲料區供應多種冷飲冰沙，以及熱飲的咖啡機，其中烏梅冰沙酸甜度剛剛好，清涼中散發出烏梅的香氣。曲線瓶汽水也可盡情拿取。還有Buffet一定要的冰淇淋，雖然沒有H和M牌的，但有國產杜老爺冰淇淋也很不錯，不過冰櫃溫度可能調得偏高，有些冰淇淋出現融化的情形。不愛冰淇淋的人，蓮池閣也提供可以DIY的剉冰。雖然今天吃素，還是跟往常一樣，來點健康的生菜沙拉，清脆的生菜小黃瓜淋上素的凱薩醬，雖然味道比較沒這麼濃郁，但吃起來也很開胃。接下來試試神奇的素食生魚片，白色的花枝生魚片一咬下，那Q度和帶點膠質的口感，就跟真的花枝生魚片一模一樣，如果蒙著眼吃應該很難分辨出來，至於其他生魚片口感就還是蒟蒻。冷盤部分就是素食常見的素肉、素雞，一般素食餐廳的食物都有太油的缺點，但蓮池閣的料理都不會過於油膩，即使是油炸食物也把油濾得很乾淨。現做料理區排隊非常花時間，所以一次來個五個手捲吧！一般手捲拿掉海鮮料就是素食手捲，微酥的海苔包著新鮮的蔬菜，除了清脆生菜的清甜，花生粉的甜味邊吃會散發出來。拿手卷順道拿回來的關東煮，以清甜的白蘿蔔為湯底，裡面的關東煮料都有入味，搭配上面的甜甜醬汁真不錯，不過份量有點多，建議多人分享。接下來試試炸物和包子小點，熱熱的炸物都不錯過於油膩。甜甜的黑糯米糕濕潤好吃，奶黃包餡料不多有點失望。因為好奇拿一個素叉燒包來試試，味道口感上沒有差多少，而且是素的，吃起來沒這麼膩，也不用擔心會吃到噁心的肥肉。去現做料理區排隊時，發現還有大阪燒、蔥抓餅等多種料理，當然愛吃的阿一一絕對不會錯過。大阪燒能吃到脆脆的高麗菜，不油膩的蔥抓餅口感也很棒，最驚豔的是看來普通蘿蔔糕，吃起來軟中帶微嫩，中間還可看到細細的蘿蔔絲。一推人在排隊等待的酥皮濃湯，朋友也去排隊兼消化拿了一碗，上層酥皮又香又酥不過滿油的，裡面是濃郁的南瓜濃湯，能喝到滿滿南瓜的香甜。阿一一則來點養顏美容的杏仁茶，雖仍有些微刺激的不自然杏仁味，但除非特別去感覺是吃不出來的，加上淡淡的甜度，喝來溫和順口。準備享用甜點了，跟鹹食相比甜點就略顯普通，但無夾餡的蛋糕帶點濕潤不乾澀，白紅的糕點柔軟入口甜蜜，茶凍也能感受香而不澀的茶味，都保有一定的品質。最後來點杜老爺冰淇淋，散發熱帶風的芒果雪酪好吃。再來一碗自製的剉冰，盡情加入想加的配料，鋪滿尖尖一層的細冰，再淋上香而不膩的黑糖水，隨著不刺口的剉冰在嘴裡融化，煩躁的暑氣也隨之消失無蹤。用心烹調的多樣料理，不但選擇多，調味也很自然，吃得飽飽也沒不舒服的感覺，蓮池閣素食餐廳～扭轉阿一一對素食就是甲菜的印象，原來素食也能這樣的豐富！ -- 歡迎光臨我的部落格食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.12.169