[食記] 台北- 就是好客延吉店

看板EatToDie (吃到飽)作者aova (尬廣跟上)時間13年前 (2011/10/13 22:12)推噓4(4推 0噓 1→)

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網誌圖文版：http://aova.pixnet.net/blog/post/29881157 ▲這次會來「就是好客」，是被傳說中的「生魚片吃到飽」吸引！看看這陣仗！一邊鴛鴦鍋、一邊燒肉爐、中間一盤豐盛的綜合刺身～夫復何求啊？爐子體積算大，但是烤網的範圍挺小還好這天我們只有三個人，三人烤肉都覺得有點慢了，四人以上一定更慢。建議最多三到四人同行就好，除非多的人不太吃燒肉晚餐時段每人價位$598+10%，點珍饌系列（提供更高檔食材吃到飽）要+$168 今天是抱著試試看的心情，所以只選了基本的。就是好客海鮮炭火燒肉地址：台北市延吉街131巷8號電話：02-87726026 營業時間：平日 17:00~01:00 假日 11:30~01:00 晚餐每人：598+10% 可刷卡！用餐時間：2011/10 ▲這裡的裝潢非常的……沒有裝潢 XD 椅子是長條的板凳，如果跟隔壁有連桌坐在中間的人會比較不方便進出。 ▲一開始上來鴛鴦鍋，湯的部份辣鍋就是辣，挺油的白湯部份算不錯喝啦。其中一位點了烏龍麵丟到紅鍋煮（身手相當俐落！不愧是有來過）「麻辣烏龍麵」在紅鍋裡煮久了還是很彈Q，有紅鍋的香辣味又不會太辣，還不錯的吃法 ▲烤網挺特別的。一開始服務生會先送上肉類與海鮮拼盤我則是迫不急待的先請服務生上生魚片～～～～～ ▲哇喔～～綜合刺身有鮭魚、鮪魚、旗魚佐金桔、蘿蔔絲、海帶芽下面鋪了滿滿的碎冰保鮮，搭配店內提供的芥末與日本醬油這裡的刺身當然不能跟高級日式料理比，但我覺得算新鮮好吃了耶！這樣的份量在一般日式料理店也要 $250啊！白肉魚比紅肉魚更怕放，不新鮮那個味道就很可怕但是這裡吃到的旗魚（？）感覺挺新鮮的，滿甜完全不腥 ▲我最愛的鮪魚吃到飽，我們總共點了四大盤吧XD（都有吃光喔）除了第二盤上的鮪魚片帶筋不太OK（結果不小心被服務生打翻了……再補一盤）第一盤跟後來上的都算新鮮不錯吃。對生魚片的品質有些驚喜。如果喜歡吃生魚片 BUFFET 以饗食天堂下午茶的價位只吃生魚片吃到飽，跟就是好客相比先不管其他食材，光吃這裡的生魚片就回本了！爽！ ▲應該是號稱明蝦還有什麼綠洲蝦吧！（所謂白蝦、綠洲蝦，我分不太出來XD） ▲小蝦子的部份我覺得新鮮度還OK ▲後來送上的霸王蝦挺大隻的，但肉質吃起來已經趨近於彈性跟粉的中間地帶肉還是甜啦，只是新鮮度就…… 不過這麼大的蝦子吃起來就是爽！所以我要求也別太高囉！ ▲干貝、蛤蜊、曼波魚等等蛤蜊有吃到肉跟我小拇指指甲一樣大的，超鹹……嗯干貝吃起來沒有什麼干貝應該有的甜味……嗯所以海鮮的部份除了蝦子，我都沒再追加了 ▲肉盤。這裡的肉質真的稱不上好耶肥牛不是白色的地方夠大片就好耶，這個部位挑得有點誇張了梅花豬烤起來味道就是不好，有一種劣質豬肉臭味，肉質也偏粉。 ▲松阪豬第一輪送來的顏色有點變掉了囧口感還是脆，只是吃起來是很糟糕的味道。大腸還OK ▲因為把同行的松阪豬吃掉了所以又點了一輪補上，這次送來的松阪豬就漂亮點可是沒再吃囉，也就不知道這份的味道了。 ▲這裡的雞腿肉是先煮好再讓客人烤～但是…… 不知道是雞腿肉本身不新鮮還是煮得方式有問題，看得出外表都有纖維化粉粉的烤了之後肉質很明顯是粉的，不好吃，味道不好。把雞肉煮熟再烤似乎有點多此一舉，完全跟新鮮勾不著邊。當然也沒再點 ▲牛肋條……我再評論下去會被告所以不講了 XD 總之，也是一道抱著感恩的心吃完就不再點來浪費的食材。 ▲爐很大，但是他的爐邊也很厚，真正可以烤到的範圍其實挺小他家的碳冷得很快，所以溫度有點上不來、肉也烤得慢。 ▲服務生說生蠔烤到裡面的湯汁滾煮就可以拿起來了。左下是霸王蝦（明蝦）跟綠洲蝦相比，是有比較大啦～XD ▲我怕油膩都會點沙拉來吃，所以點了一份「水果沙拉」原來超厚重的果醬灌在些許生菜上（水果咧？）幾乎都在吃醬，最後放棄。 ▲這裡的飲料有碳酸汽水如可樂雪碧等，也有可爾必思、柳橙汁之類因為最近素行減肥運動已經習慣喝無糖的茶類或水就倒了一杯無糖綠茶來喝喝茶的都知道綠茶絕對不能放……昏暗燈光看不到綠茶已這麼混濁了一口醙到心坎裡囧但是可樂很有氣喔！來這裡的話還是喝可樂吧！！總結心得：就是好客的網站菜色都拍得很漂亮，但是實際探訪後發現食材的品質…… 就我的感覺，這間店幾乎不注意細節但是整體要好，一定是很多個細節組成的如果飲料類要擺到兩天以上，請把無糖綠換成有糖份的紅茶吧！起碼可擺久一點一份沙拉若都是醬那我點沙拉幹麼？真的好浪費食材我來吃到飽的餐廳最心疼的就是看到送來的菜，我沒辦法吃如果廚房可以多用心一點，這些就不會變成廚餘。不過服務生都還算勤快、服務態度也都算親切（沒遇到晚娘臉）值得稱許晚餐要價$598+10%的燒肉店，肉品的挑選上沒有看到誠意用「明蝦吃到飽」來當作號召當然也是誠意的一種，不過這是燒肉店啊！！一間飲料店的基茶都做不好，我也不敢信任果汁或調飲啊！！ OK，撇開肉類不談大蝦子點幾隻就上幾隻絕對沒有第二句廢話，這點我很欣賞！看是要丟火鍋丟烤網愛怎麼吃就怎麼吃！不會裝死漏單就只能按讚綜合刺身品質不錯，要幾份就上幾份，還佐金桔鋪冰塊，一大盤讓你吃到爽！光以上兩點要價 $598+10% 是還能嫌啥啦？（午餐跟宵夜場更便宜但好像沒有提供生魚片？）所以呢，我對就是好客的評價不太高但我下次有機會還是會去光顧（遮臉），我就是喜歡吃生魚片跟蝦子嘛…… -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.1.64

[食記] 台北- 就是好客 延吉店

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