[食記] 新北新莊- 巨將涮涮鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間14年前 (2011/11/01 13:03)推噓3(3推 0噓 0→)

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/43417099 ================================== 巨將涮涮鍋地址：新北市新莊區幸福路810號(近新莊高中) 電話：02-22768507 營業時間：11:00~15:00、17:00~23:00 消費方式：平日午餐299元、平日晚餐與假日全天359元，10%服務費另計推薦品項：鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦、培根牛肉備註：用餐限時2小時消費時間：2011.10 ================================== 我蠻喜歡天石涮涮鍋這類單點式吃到飽的火鍋，最近在新莊高中附近又新開一間類似的涮涮鍋吃到飽-巨將(→叫起來好像是學電腦的喲~XD)，抱著嚐鮮心態，來一探究竟。巨將涮涮鍋原址的前身也是間涮涮鍋-鍋神，經營蠻久的，後來競爭者眾，品質又趨下滑，漸漸就被淘汰。店內空間講真的-有點小，客滿時真的不好走動，像醬料區與瓶裝飲料櫃、水果甜點櫃緊臨一起，同時間3~4人在那一區塊取料，就會塞車了! 這裡採取一人一鍋，愛怎麼煮就怎麼煮，不是眾人大鍋煮那種，桌上個人餐具除有碗匙筷，還有漏勺，拿來煮蚵仔、蛤蠣不怕會遺失在茫茫鍋海中。桌上餐墊即是菜單，跟店員說要什麼~就會幫你呈上來。品項分：雞豬牛肉、海鮮、蔬菜、火鍋料、小菜、主食等6大類，約有近百樣食材。我約點20種來吃，畢竟酌量點喜愛來吃就好，不用點一堆來到撐壞肚子。肉類是現點現切，口感極佳，具有一定水平。海鮮特推鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦，很新鮮很好吃，尤其是蝦子上桌還活跳跳的算是賣點。火鍋料類，我推薦手工甜不辣和花枝漿，鮮美與口感兼具。蔬菜類也處理得蠻乾淨，有鮮有脆。飲料除瓶裝可樂雪碧外，用飲料機、咖啡機搞出來的我覺得普普。甜點除霜淇淋外，自製的茶凍甜湯我亦覺得普普啦。水果看季節，像柳丁、芭樂，個人吃了也沒啥印象。雖然巨將剛開幕不久，員工訓練還蠻到位的，時不時來桌邊幫你加湯、問你要不要加點菜；還有提供的食材蠻有誠意，希望這種精神能繼續持續下去。畢竟消費者是精明現實的，連續吃二、三次覺得不如以往，又有更好的選擇，就會走人了 (→最近在天石點鮮蝦，從以前的活跳蝦變成來冷凍蝦，雖然說有跟"鮮"扯上邊就行，但說沒在心裡偷偷扣分是騙人的) 延伸閱讀： ◎天石涮涮鍋(單點式吃到飽) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/36734836 ◎北澤壽喜燒(安格斯無骨牛小排吃到飽) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/42690830 ◎武陵富野渡假村半自助式火鍋(吃到飽) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33880250 ◎鮮友火鍋(自助式吃到飽) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/30743928 ◎千葉火鍋(自助式吃到飽) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/29850370 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171