Fw: [新聞] 「剩太多」列黑名單　吃到飽店拒客上門

看板EatToDie (吃到飽)作者hoyumi (常出現型男幻覺的宅男)時間13年前 (2013/01/20 06:10)推噓9(9推 0噓 15→)

留言24則, 16人參與討論串1/1

冬天冷颼颼，很多人愛吃鍋，但上門消費竟被拒於門外！台北有民眾到吃到飽的麻辣鍋店，寒風中苦等兩個小時才有座位，沒想到老闆卻拒絕做他們生意，理由是顧客好幾次來消費都剩很多料，認為浪費食材才列為拒絕往來戶，而消保官表示，就商業行為，業者有選擇交易對象的權利，因此並沒有違法。冷颼颼，吃麻辣鍋最對味，卻有消費者到吃到飽的火鍋店用餐，當場被拒於門外。投訴民眾：「我等了兩個小時，你們跟我講說你不接我這組客人，現在是什麼問題。」從6點多苦等兩小時，好不容易輪到自己，竟被老闆打回票，理由全是因為。餐廳業者：「我有留位子，就是說因為上次剩的菜比較多，我想說這次再跟你講一次。」老闆娘出面緩頰，婉轉解釋，但消費者上門苦等，竟被列為黑名單，變「拒絕往來戶」，很不滿。投訴民眾：「他認為上次我們去吃的時候，覺得我們(料)剩太多，那他就不想做我們的生意，所以他一直就…很像…反正就是一副要攆我們走的樣子。」實際到吃到飽餐廳，有菜有肉任你選，廚房備好料立刻放上，不限時數供應，業者很無奈，儘管店內沒張貼告示，要求顧客珍惜食物，但多次勸阻還是沒有用。餐廳業者：「跟他講一下說請不要浪費食物，東西不要剩太多，一次勸、兩次…就是沒有在聽的話，我們就比較不能，老闆就比較不能接受。」餐廳業者：「就是剩一點點這樣，我們還能接受。」業者表示，最好情況是客人夾的料，都能吃光光，只剩湯最OK，如果吃到還剩半鍋料，撈起來超過兩湯匙，就有點太浪費了，而過程讓消費者感覺不友善，業者表示已經向對方致歉，而因為婉惜食物被浪費，拒絕送上門的生意，消保官表示，業者有選擇交易對象的權益，但因為惋惜食物被浪費，連上門的生意也不要，業者恐怕也得自行承擔後果。 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=jimmyliu220130119181042 影音新聞 http://www.youtube.com/watch?v=Oe_QspKT__w

======================相關新聞===================================== 難搞客人多　「吃到飽」業者有術自保！吃到飽餐廳不論是烤肉或火鍋，近10年來愈開愈多，除了有些店家直接貼出告示「如果浪費太多食物沒吃完，將要求消費者付清潔費」，業者還有什麼小撇步，減少食物浪費的情形，又有那些妙招和難搞的客人周旋。吃到飽火鍋店冬天高朋滿座，但最怕的就是幫客人留了一堆位子，臨時才被放鴿子，結合多年慘痛經驗，業界發展出生存法則，像這張單子上的先生、小姐們都有不良紀錄，要了 8人、10人位置但卻沒來，往後只要這些人再打來訂位，都會先瞄一眼，至少和他們確認2 次以上。火鍋店服務人員：「最好是吃多少，我們就點多少。」記者：「這樣是最新鮮？」火鍋店服務人員：「這樣是最新鮮。」另外怕客人浪費食物，手一夾就停不下來，店家會利用清桌面的機會，以比較婉轉的方式表達關心。第三招是控制生鮮食品上桌速度，譬如一桌有5個人，但點了10份肉，店家通常會抓個量只先上一半，除了不想浪費，肉在室溫下放太久，也確實容易壞，吃了對身體也不好。老闆說，10年前的吃到飽餐廳，常看到把食材煮都沒煮就丟掉的，但這2年消費者水準改善許多。火鍋店老闆王先生：「(現在浪費的)比例大概不到10%。」麵店員工：「總共有15分鐘，按一下開始。」不久前在新竹一家麵店，才有這樣的服務糾紛，客人和店家因為點餐互相嘔氣，員工不得已拿出計時器，15分鐘內一定把餐做好，才安撫客人，誰叫顧客永遠是對的，做生意的只能迎笑臉和奧客周旋。 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=chunta660720130119190057 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.24.93

→

likesea

01/20 15:52, , 1^F

01/20 15:52, 1^F

→

likesea

01/20 15:52, , 2^F

01/20 15:52, 2^F

→

wimar

01/20 17:25, , 3^F

01/20 17:25, 3^F