[食記] 台北- 信義誠品泰市場

看板EatToDie (吃到飽)作者babycarp (小魚)時間12年前 (2012/11/16 10:59)推噓17(17推 0噓 4→)

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餐廳：泰市場地址：台北市信義區松高路11號6樓（誠品信義店) 電話：02-8786 0029 時間：2012.10.31 消費：午餐680元起、晚餐780元起（另加10%服務費）圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461906 好久之前就聽過泰市場，是晶華酒店系列的餐廳，在信義誠品的六樓，菜色豐富以泰式料理為主，又有很棒的海鮮，值得一試!! 最近是重新改裝，菜色從原本的90道增加到120道裡面有四座獨棟的屋中屋座位，看起來像villa，可惜沒能坐在這區~~~ 座位是很舒適的沙發，放著泰絲抱枕，架上是泰式香料罐，很有fu~ 放好東西之後，就要開始進攻了<(￣︶￣)/ 泰市場以泰式海鮮自助餐為主題，所以除了有一般常見的泰式料理之外，海鮮種類真的很多螺貝類，有象拔蚌、小卷、章魚、孔雀蛤等等，用竹簍和竹籃裝著真的很有泰式風情大旭蟹，每隻都剖半了，方便拿取食用，也不會覺得要吃一整隻的話太多肉鮮甜多汁又飽滿，還有香濃的蟹黃蟹膏只要見籃子空了就補上，還有西班牙蘭花蟹，成群結隊擺放著好厲害啊~ 最喜歡的海鮮區了，有來自阿根廷的天使紅蝦還有澎湖生海蝦，雖然現在已經沒有提供生蠔，但是有這兩樣就讓我好滿足了採用泰國小辣椒、魚露等調味料，就可以diy做出道地的泰式美食可以吃酸辣生蝦吃得過癮了天使紅蝦個頭真的很大，這樣一比就很明顯了，因為它叫紅蝦嘛，所以天生就是紅色的，肉質鮮甜得沒話說泰國料理很有名的一道青木瓜沙拉，在這裡是用現拌的喔，不過我仔細看了一下，恩~~~ 沒有加生螃蟹，很好記得在泰國路邊那種道地的青木瓜沙拉，是會加生螃蟹直接在裡面搗碎後吃，不過一般遊客最好不要嘗試，腸胃不好的人可能會有嚴重的後果>"<，幸好這裡的口味是有經過調整的，並且是放在觀音石料理台上，用冷媒保持蔬果的鮮度海鮮沙拉也是現拌的喔，風味真的很道地涼拌菜類就有好多種類泰式涼拌冬粉、酸辣牛肉、蝦醬拌蕨菜、酸辣雪螺、大薄片等等，每種吃一點試試看，都還不錯呢，不會有那種buffet種類一堆，但好吃的只有幾樣的狀況飲料也很多，罐裝汽水似乎變成buffet餐廳必備的，這裡既然是泰式主題餐廳，那當然就有泰式奶茶了，還有很好喝的芒果汁和檸檬香茅茶；熱茶和咖啡也是有的，而且這裡的茶包都是自家品牌用這種泰式料理的錫杯喝飲料，更有感覺了還有台啤無限暢飲，不過這個氣泡很多，喝多會脹氣，雖然吃海鮮配啤酒很過癮，但還是節制一點的好再來是熱食區了，各種泰式熱炒放在銅鍋上，而不是一般的那種了無新意的掀蓋容器，看起來就格外美味現切烤肉，如果不指定的話，主廚可是會切超大~~~~的一塊放到你盤裡的XDDD 有蝦醬空心菜、辣炒香茄、現切烤豬肉片、蝦仁烘蛋、蟹肉絲瓜等等道地的紅黃綠咖哩都有，黃咖哩雞、紅咖哩魚丸、綠咖哩牛，還有泰國香米可以做成咖哩飯炸物~ 酥炸檸檬雞真的超好吃的，強力推薦，月亮蝦餅也不錯，上次在狠蝦吃到了不優的炸銀絲卷，但這裡可不一樣，炸得外酥內軟，淋上煉乳後風味更佳調味料好多種，泡菜、椰奶、咖哩醬汁等等應有盡有烤肉串!!!!!超讚~~ 尤其是烤蝦，是最常秒殺的一道還有炒河粉、打拋豬、咖哩蟹等等，反正想得到的泰國菜幾乎都有現煮湯品區，可選擇大蛤、胭脂蝦等海鮮，搭配原本的魚蝦做成泰式酸辣湯或香茅魚露湯也可選擇喜歡的蔬菜加入油麵、粄條或泰式粗米粉一起煮，要單獨做成一道燙青菜也是可以的唷甜點水果區不是一般常見的蛋糕，而是以娘惹糕為主，各種鮮豔的椰糕還真想每種吃吃看，但沒那本事XDD 結果小魚覺得最好吃的是蜂蜜蛋糕哈根打斯冰淇淋阿，怎麼不是泰式風味的聖堤亞呢........ 自由調配的摩摩喳喳，有亞達枳、紅毛丹、蜜芋頭等十幾種配料，加入椰奶西米露之後就很好吃了，其實是我一直找不到碎冰，原來是藏在轉角的碎冰機阿XDDD -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129

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babycarp

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