[食記] 新北新莊京藏日式燒肉

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間11年前 (2013/03/27 23:40)推噓5(5推 0噓 1→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

燒烤最前線--京藏日式燒肉有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/60741755 消費日期：2013 年 1 月地點：新北市新莊區民安路97號電話：02-82012999 價位：平日晚餐與假日午晚餐450元加10％服務費環境：位於新莊丹鳳站旁的民安路還要一段距離的京藏日式燒肉，附近交通機車還算是好停，汽車可能要找一下位置，地點上離台北市區算是有好一段的距離，平日來說還蠻難會跑來這邊用餐，只有假日跑跑戶外才會路過這裡！店內的空間整體來說也不算大，只有幾桌的座位，火爐的面積不大，不過大致來說四人座有兩爐的話算是夠烤了，店內的用餐環境光線略暗，但座位還算是寬闊，一行四人坐了六人坐的位置，在假日中午過來沒有客滿吃了兩個多小時感覺上蠻幽雅愉快的店面－用餐環境－餐點：餐桌－餐具－烤爐－我們四人坐六人桌共兩爐，不過單爐的火爐面積不算大 MENU－調味料-- 右邊的醬汁－味道不太習慣就沒再用了燒肉醬汁－微甜的口感，味道調的還不錯調味粉－飲料與酒類--百事可樂與七喜檸檬汽水及味丹青草茶與冬瓜茶，另外酒類為另外付費百事可樂－七喜檸檬汽水－味丹青草茶－味丹冬瓜茶－青島啤酒－金牌啤酒－海尼根－月桂冠－龍泉啤酒百香果口味－龍泉啤酒水蜜桃口味－台灣啤酒鳳梨口味－台灣啤酒芒果口味－壺裝紅茶－另外會送一壺的紅茶過來，味道上還算是ok 品區--提供明治冰淇淋三種口味，硬度上略硬一些牛肉類-- 霜降牛肉－油花略多，吃起來有點像是牛五花的升級版，不過肉質軟嫩順口澳洲沙朗牛－油花較少，吃起來帶有一點的嚼勁，搭配奶油金針菇吃還不錯蔥鹽牛舌－大推，牛舌切的厚度適中，搭配蔥鹽調味，吃起來又Ｑ又嫩，咬起來也帶點嚼勁相當好吃，是我們當天牛肉裡點最多次的一道單骨牛小排－厚實多汁，不過因為烤的時候常常沒注意，以致於常常都烤到有點焦了才夾起來吃，味到大致以五到七分熟是最好，烤太久容易把裡面的肉汁給烤乾多了些油膩感骰子牛肉－肉質吃起來一樣也帶些厚實感，不過肉烤起來比較快熟，灑上調味的粉搭配起來味道也有不同層次的口感雞肉類-- 無骨雞腿排－有點不好烤，不過烤到外皮金黃略脆的感覺後，口感吃起來肉厚汁多有嚼勁，輔椒鹽調味，吃起來還蠻不錯豬肉類-- 梅花豬肉－肉質軟嫩但給的份量超多，感覺只有超填胃的一個感覺豬五花－油花的分布更廣，吃起來也更滑嫩，但是份量上比梅花豬肉給的更多，還好我們有四個人分一下後不致於都是在這邊吃豬肉豬大腸頭－宜蘭鹹豬肉－口味相當的重鹹，肥瘦肉各占約一半，雖然烤完吃起來帶點油膩，但是是個相當開胃的一道菜色，剛吃完幾口後，感覺味口大開，又多叫了幾盤牛舌過來厚切豬排－肉片還算是厚實，但可能被我們烤的蠻乾的，所以吃起來感覺就沒有很多汁的味道出來綜合類-- 鮭魚泡飯－泡菜－海帶芽沙拉－吃起來口感蠻清爽的，也是和拿來包一些肉一起吃去除一些油膩海鮮類-- 烤味付干貝－柳葉魚－起司多力魚－蔥蒜多力魚－檸檬生蠔－蛤蠣－烤鳳螺－烤魷魚喉－青菜類-- 青椒－杏鮑菇－奶油金珍菇－味道吃起來普普，不過適合跟肉片包起來一起吃烤絲瓜－百頁豆腐－份量切的大小適中，但卻是一款及容易烤焦的菜色，烤的時候要特別注意豬血糕－烤豆皮－手工天婦羅－與一般的那一種天婦羅口感不太一樣，應該是手工製作的關係，口感吃起來更加的Ｑ嫩當季新鮮食材--每人限點一份奶油烤干貝－烤一葉干－奶油淡菜－烤點心類-- 烤巧克力－蠻特別的一到甜點菜色，可惜個人不好巧克力所以沒有吃，也就不太清楚口味了烤年糕－味道還算不錯，不過花生粉與煉乳放在同一個碟子上多少在處理時會減低一些個人喜好上的口感，如果可以分開裝的話會比較好些冰心地瓜－評價：繼之前在新莊找了燒肉眾吃之後，這一次又在新莊的民享路約來吃燒肉，因為這邊有牛舌可以一直續點，所以感覺上相當的生火（完全是為了吃牛舌來的）在食材的部份，這邊提供的肉品種類算是相當的多樣化，重點是牛舌還是無限供應的，而且牛舌也沒有因為無限量供應就切的相當的薄，吃起來肉質也是相當的好！而其他的肉品部分也都是蠻新鮮且多汁，海鮮雖然因為體質的關係不能吃，但是這邊提供的類別看起來也是相當的多樣，不過在飲料跟冰品的部分，京藏提供的種類相對來說不算多，不過青草茶算是相當的解膩，當天喝了相當多罐來配燒肉吃在服務的部份，上菜的速度還算是OK，但不能免俗的還是會有一些漏單的問題發生，不過再說一下就會在繼續出菜了，網子沒事也會來幫我們做更換，大致上這邊的服務上給人的感覺還蠻不錯的，對客人也都蠻親切有禮給人蠻不錯的一個感覺整體來說，這邊提供的菜色感覺上算是相當的不錯，不過離台北市區略微遠了一點，已經快要算是與桃園的交界地帶了，在交通上，因為捷運丹鳳站也還沒開，所以過來這邊算是有點不便跟偏遠了些，算是一個喜歡嚐鮮跟偏好多樣一點食材或是喜愛牛舌吃到飽的人來說一個不錯的選擇！其他相關食記連結：燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 角亭炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59767417 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 火之舞日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59268824 膳居園168火鍋燒烤-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/58909859 昭和園杭州店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/57714186 牛角日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56768387 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.48.9

[食記] 新北新莊 京藏日式燒肉

[食記] 新北新莊京藏日式燒肉