PTT美食旅遊區 / EatToDie (吃到飽)

Re: [食記] 台北西門- 三朵花燒肉

看板EatToDie (吃到飽)作者 (玲瓏)時間11年前 (2014/10/15 01:32), 11年前編輯推噓30(37推 7噓 116→)
留言160則, 42人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《cutesuper (我身體如風中蟾蜍)》之銘言： : 大叔我是今天去吃的 星期五晚上熱門時段 沒訂位還要排隊 : 講真的 我認為388划算耶 如果愛吃生蠔海鮮類的 588其實也可以接受 : 他的食材新鮮 而且烤肉片厚度非常足夠 位子4人坐都很寬敞 : 烤爐火很旺又大 超爽der 不過飲料和冰淇淋就遜色了 XD : 另外我想可能是店家有看網友意見 店內服務人員還不少 : 今天我那桌完全沒有漏單的情況 上菜也只有稍微慢到一點 : 以後如果想吃燒肉吃到飽 這會是我優先考慮之一 : ※ 引述《PanaS0Nic (騙納索零客)》之銘言： : : 　────────────────────────────────────── : : 　　餐廳名稱：三朵花燒肉 : : 　　消費日期：　 2014 年 09 月 : : 　　地　　址：台北市萬華區峨眉街84號 : : 　　電　　話：02 2312 3336 : : 單人限制：+100 : : 　　 : : 　　價　　位：588+59 : : 　　優惠資訊：當日壽星只收服務費/當月壽星贈蝦1尾 : : 　────────────────────────────────────── : : 在板上真的是個好評不少壞評不斷的奇店 : : 衝著當日壽星優惠去踩踩看 : : 兩人總計706元(假日價位588+20％） : : 總體來說在硬體設備上讓人還算滿意 : : 位置頗大，2-4人應該都同樣的位置，椅子還算舒服 : : 火爐是內嵌式（下凹），不用擔心東西從烤架上滾落 : : 但是要注意爐子週邊頗髒，不要碰到為宜 : : 至於讓人詬病的就是服務部份了 : : 一次只能點菜只能點八道菜，這規定暫不討論 : : 上菜的速度不快也就罷了，只是一直找不到服務生來點菜就...... : : 用餐時間不是尖峰時刻，而是下午3點前後的離鋒時刻 : : 尤其坐在靠門邊的Ａ1、Ａ2桌，根本就是邊疆地帶 : : 每次上菜如果不直接點下一輪，一定會出現桌上沒東西烤的窘境 : : 用餐的第一個小時出現約4次看著空空的火爐發呆 : : 第一次吃燒肉吃到飽竟然在最後加點前還沒有飽的感覺 : : 每次都要跑去廚房前面抓服務生來點菜，漏單是基本， : : 同時也是第一次吃收肉吃到飽出現沒火的情形...... : : 最後還有40分鐘左右的時候（用餐2小時，最後30分鐘作最後加點） : : 什麽都烤不熟了 : : 準備來作最後加點的服務生被用「可以加碳嗎？」打發回去 : : 然而還是在加碳前來作最後加點＝　＝＋ : : 菜色方面588算是中規中矩， : : 肉類表現還不錯，沒有過多的醃製，單純蔥花蒜末鹽巴就很好 : : 整隻的大魷魚讓人看到驚豔，吃到嘴痠 : : 蝦子就不是很理想，殼非常難剝，肉質吃起來也差強人意 : : 生蚵上來時問服務生說是生食還熟食，兩個服務生給了兩次不同的答案...... : : 甜點的部份棉花糖竟然不是串好的，而是散置，要自己拿短短的鐵製水果叉叉著烤 : : 而燒烤甜點的重頭戲麻糬，竟然是厚切，根本烤不起來，不會膨脹也不會軟 : : 女朋友每次都能自己喀掉兩三份的，這次卻連一塊都吃不下 : : 服務生的態度都蠻好的，但是找不到人點菜 : : 但是在完成最後加點之後，開始有服務生主動經過來巡視 : : 往好的方面想是察覺這邊服務不足，往壞的方面想嘛...... : : 整體來說還不錯，不過那是在壽星優惠價的前提下 : : 以588+10％的價位來說，還要再考慮 : : 不過生意看起來非常好，不改進應該也沒多大關係啦( ￣ c￣)y▂ξ 今天我終於去吃了ptt被討論的非常火紅的"西門町之三朵花燒烤" 我必須要老老實實地說: CP值算普通 ! 不高但也不至於到低 CP值普通是以我一個人去三朵花的個人感想 由於西門三朵花燒烤在PTT上已經被討論到翻掉了 也因為好壞評價皆有,於是我決定親自去吃看看這間被罵翻又被誇獎到爆的西門燒烤店 其實以原PO我對店名的FU 三朵花這種超陽春的店名實在是引起不瞭我的興趣 不知道為何,三朵花這名字會讓我聯想到滷肉飯跟陽春麵,可能是店名太LOW了吧 不過看這間店被討論成那樣,應該是事出必有因,所以我還是去一個人去吃了 我先來講一下這間店的優點好了 優點是: 1.座位寬敞,不會擁擠,話說原PO我是一個不喜歡吃美食還要猛想話題講話的人 所以我常常到各吃到飽餐廳用餐,有些店真的好擠好不舒服 "三朵花"的位置算是讓我吃得蠻舒服的 2.東西其實算是還不錯,原PO我住在板橋新埔,板橋一帶的所有燒烤店我都吃過了 包括噁心的田寄發爺(新聞出來後我一次也沒再去過) 還有府中站名店久天燒烤,野宴,還有一些比較沒那樣有名的燒烤店 我個人覺得三朵花的東西算不錯吃,雖然真的像板友講的一樣,冰跟飲料滿弱的 但肉跟海鮮的部分是不差,吃起來讓我心情蠻好的,原PO我脾氣超差 不過一吃到好吃的東西心情就會變得很好 在這邊吃東西心情滿好的,就代表這裡的食材應該是不錯 唯一讓我錯愕的是蝦子真是難剝殼,吃到最後,我索性把蝦殼一起吃掉!!!懶得剝了 3."多數"員工服務算是不錯,也不會擺臭臉 我真的發自內心的覺得有些店的員工是不是被老闆剝削啊??? 所以把怒氣發洩在客人身上,遇到那種的我真的都有很衰衰衰的FU~~~~ 不過三朵花的員工"多數"態度是不錯的 還是我今天運氣比較好??? 以上是優點 以下是缺點 1.我這人講話一向中肯又實在,不過接下來要講的如果有冒犯到任何人的話 就真的是抱歉了!! 首先,這間店裡有一個胖胖白白的女生(我竟然最後才發現他是主管^^) 基本上,我對於她並沒有任何偏見,這可是千真萬確!畢竟我怕我接下來講的會好像是 在針對她一樣,但她真的讓我無敵傻眼壓........... 女主管讓我錯愕的第一點:由於我是打電話訂位的,所以我有事先先跟這位女生講過話 在到店裡消費之前 電話中 就是一般的訂位, 她留了我的姓氏跟手機,還有訂幾點鐘的位置,就結束這樣 但是............... 我到店內消費時,這位接電話的女生(也就是主管) 他才表示 """""""""""單人用餐不能選388的食物,只能消費588的"""""""""""""""""""""""""""" 當下我心裡真是無敵傻眼...... 原po我沒要吃多少海鮮,會以肉片為主,這樣的話選588對我根本沒多大意義壓 果不其然,我也沒吃多少海鮮 但重點是:女主管在接電話時,應該要事先先跟我告知才是,不是嗎???? 我人都到現場了,才說店裡面有這樣的規定 又不是每個客人都剛好住西門町,我人都已經坐在三朵花的椅子上了才說 結論當然是只能接受呀! 我覺得沒在電話中先說這點真的是非常大的疏失 果不其然,後來我並沒有說點了非常多的海鮮!! 而這位女主管讓我傻眼的點不只有這樣"而已喔" 在用餐尾聲時,這位女主管又過來了 我發現他真的很喜歡出奇不意的講一些讓人傻眼的話耶 這次他是過來跟我表示:你要把桌上的東西都吃完喔,不然我們會酌收100塊地清潔費 聽完後我的心裡面真的是!@#@$#%$^%^%&%$ 老實說,要把桌上那些東西吃完,當時大概剩下7.8片肉 一個大章魚,加上8.9隻蝦子吧 要把這些東西KO根本易如反掌,因為三朵花的員工送餐速度真的"很"不快 因為送餐速度的關係,我覺得我是沒吃很多啦,但女生就會覺得我是豬 以男生的食量來講的話,我認為應該算中等偏上的戰力 所以以三朵花的送餐速度跟露餐狀況,要我把最後加點的那些東西吃完根本是 "一塊蛋糕!!" 話雖如此,但那女生過來跟我講的那話我聽起來就真的感覺有點反感 為何每次都是沒有事先講啊????? 我真的有點不悅的點 是: 到底 為何 不事先講啊???? 這樣感覺真的是很差 當然,最後我真的把桌上的東西全幹掉了 因為我覺得兩個多小時,跟我自己比較之下,我沒吃很多 而整頓飯吃下來,我覺得最不開心的地方是 這位女生(是主管) 在面對我跟他反應我的意見時 她給我的回復都好像是我個人的問題一樣 第一點:他說現在有哪一間吃到飽餐廳是沒規定食物沒吃完不會酌收清潔費的? 聽到他這樣講後,我差點沒昏倒 原PO我吃了超多吃到飽餐廳的,還真的是沒幾間吃到飽餐廳會有規定東西沒吃完要酌收 一百塊的清潔費 東區的滿堂紅(滿堂紅四間我都吃過),麻辣一村,信義區的辛殿,東區的出一張嘴 等多道數不清的吃到飽名店,族繁不及備載 我還真的沒聽過東西沒吃完要收100塊清潔費的規定 頂多就是有些店牆上會寫:請勿浪費食材,否則酌收200塊清潔費 當然重點是: 為何不事先說啊????? 一般來說不是在做下來的那瞬間就要把消費還有店裡面的 規則講清楚嗎????? 為何又是再一次的"沒事先告知"??????????? 如果事先講的話,我真的一點怒的FU都不會有,就跟很多吃到飽都是單人消費加100一樣 因為店家都會先說,所以會去吃就代表我同意那樣的作法自然就不會有爭議 可是三朵花在這幾個部份真的是讓我有點快從有點不悅轉化為真的不悅!!! 而且其實真正惹怒人的點 是: 這位女生你跟他講什麼樣的問題她都有一套她的神邏輯來跟你應對 在我反應為何單人消費只能點588不在電話中先告知時 她回我:你人一來時,我就有跟你說啦! 可是各位客倌呀...... 我都已經來到店鋪,坐定下來了,難道要立刻走人嗎???? 這一點道理都沒有呀!!! next ~~~ 我跟這位女生 (主管) 反應他幫我點的餐都有漏單時 她給我的回應是:那是廚房人員的問題 這是我第二次差點沒昏倒,我其實蠻想講:你要不要直接說是我吃太多一直點 才造成害你漏單這樣???? 難道"千錯萬錯都是別人的錯" 的理論重出江湖了嗎??? 我聽那位女生(主管)講完後,真的是差點暈倒了好幾次 不過還好我身體好外加有吃肉,所以不至於因為過度傻眼而體力不支昏倒在三朵花 一般來說,以大家的認知來看 店裡面最會造成疏失跟服務問題的不是都是那些工讀生嗎?????? 怎三朵花的情形特別特殊???? 當然,我是就事論事的講了上面那一串話 2. 必須要老實說 事出必有因這5個字還真的是其來有自 雖然三朵花兒的員工普遍態度跟服務都不錯 但還是多少會有讓人嚇一跳的一些舉動 原先我還在想,PTT板友怎有些人把三朵花兒的員工講的好像都是原產於澳洲一樣 還好啊!! 真正的地雷員工哪是三朵花兒的員工那樣啊?? 但是呢?正當我覺得有些板友太苛刻時 這間店裡面有一個胖胖的,有戴眼鏡,頭髮設計非常之時尚的型男胖大哥!!! 她有個舉動真是有嚇到我 雖然我一直都在吃,但還是會稍微注意一下店內員工的這樣 想說他們有埋了那些地雷,會炸 到有些人覺得東西難吃回家又拉肚子?? 這位大哥其實也不算服務不好,畢竟用餐兩個鐘頭,她服務也沒特別差 可是在KO掉我桌上的食物的同時,她過來問我要不要考麻吉???? 不知道是不是我吃超過兩個鐘頭又要吃麻吉這個舉動惹到她?? 她再回我:好的 的同時, 講話好像是咬牙切齒,眼神露出兇光 當時我真的覺得:這不就是傳說中的地雷服務態度嗎???? 我必須說講話算是中肯的了,那位眼鏡胖胖先生當時的態度是真的不好 我在想那種態度多個幾次,店內多幾個人有那樣的態度 PTT那些幹飛三朵花兒的板友的憤怒就完全兜上了!!! 結論是:西門町三朵花燒烤的東西我覺得算是還可以,真的如公關所言 飲料跟冰的預算都移到食材上面了 以前的三朵花怎樣我不知道,所以也不知道這間算是進步還是退步的店 我自己是覺得整體服務不錯,東西也是不錯,飲料難喝,冰沒特色 講實在話,是值得期待的一間燒烤店! 不過有些地方真的需要改進 當然,有個板友的話或許可以借用一下: 生意看起來非常好，不改進應該也沒多大關係啦( ￣ c￣)y▂ξ ^^ >..< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.242.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1413307939.A.863.html
→
10/15 01:38, , 1F
26頁…… 這篇有 [長恨] 的 fu 在…… @@a
10/15 01:38, 1F
推
10/15 01:42, , 2F
寫的很棒阿～
10/15 01:42, 2F
→
10/15 01:42, , 3F
沒恨啦!就是發表一下心得感想這樣!
10/15 01:42, 3F
→
10/15 01:45, , 4F
這篇
10/15 01:45, 4F
→
10/15 01:45, , 5F
有
10/15 01:45, 5F
→
10/15 01:46, , 6F
祭止兀
10/15 01:46, 6F
→
10/15 01:46, , 7F
的文
10/15 01:46, 7F
→
10/15 01:46, , 8F
的FU
10/15 01:46, 8F
推
10/15 01:56, , 9F
之前去也覺得那位先生態度不好
10/15 01:56, 9F
→
10/15 02:07, , 10F
樓上!!真的..一開始我還以為是我的錯覺^^
10/15 02:07, 10F
推
10/15 02:17, , 11F
推
10/15 02:17, 11F
推
10/15 09:08, , 12F
吃2次都拉肚子~這間不會在去了
10/15 09:08, 12F
推
10/15 14:34, , 13F
啊哈哈，最後那句話好像是我講的
10/15 14:34, 13F
推
10/15 14:36, , 14F
明明是我講的
10/15 14:36, 14F
推
10/15 14:39, , 15F
啊對欸！搞錯了
10/15 14:39, 15F
→
10/15 14:40, , 16F
好糗
10/15 14:40, 16F
推
10/15 15:31, , 17F
好文推一個
10/15 15:31, 17F
→
10/15 20:48, , 18F
我是10/10那天去吃的,吃不完要罰錢在菜單上有寫,不管是388或
10/15 20:48, 18F
→
10/15 20:50, , 19F
588的菜單上都有寫,他的菜你不可能背起來吧,每次點都會看到,
10/15 20:50, 19F
→
10/15 20:51, , 20F
說不知道...感覺有點強把責任推給經理的感覺
10/15 20:51, 20F
→
10/15 21:01, , 21F
沒人會故意要誰擔責任!重點是他說菜單有寫,但是不是
10/15 21:01, 21F
→
10/15 21:02, , 22F
每個客人都會看到,有什麼規定不是應該要事先講嗎?
10/15 21:02, 22F
→
10/15 21:03, , 23F
不是說客人就是對的,但都主管了,還沒講那些東西難道
10/15 21:03, 23F
→
10/15 21:05, , 24F
不是疏失嗎?客人不一定都是對的,但不代表都不能反應
10/15 21:05, 24F
推
10/15 21:06, , 25F
印象中店名是因為他們是三個姐妹？
10/15 21:06, 25F
推
10/15 23:08, , 26F
XD
10/15 23:08, 26F
推
10/15 23:18, , 27F
未吃完的食物 如果不小心打翻掉地上 不曉得是否還要
10/15 23:18, 27F
→
10/15 23:18, , 28F
酌收100塊費用~如果他態度不好~我會這樣問他
10/15 23:18, 28F
推
10/15 23:20, , 29F
廚房的問題~我想你可以直接回答他~我就是在反應你們廚
10/15 23:20, 29F
→
10/15 23:21, , 30F
房的問題
10/15 23:21, 30F
推
10/16 00:10, , 31F
可以敲信義辛殿的食記嗎Q_Q
10/16 00:10, 31F
推
10/16 09:05, , 32F
這樣也可以當主管喔服務的口條真差勁= =
10/16 09:05, 32F
推
10/16 13:31, , 33F
10/10那天去吃 完全沒注意到菜單上有寫....
10/16 13:31, 33F
推
10/16 23:20, , 34F
廚房的問題是吧？那就殺廚房去說啦(不過記得要吃完才能來
10/16 23:20, 34F
→
10/16 23:21, , 35F
這招，不然小心會被加料)
10/16 23:21, 35F
推
10/17 21:30, , 36F
廚房的問題,這回答蠻蝦!廚房不是你這家店的嗎
10/17 21:30, 36F
推
10/19 11:30, , 37F
您好：
10/19 11:30, 37F
→
10/19 11:30, , 38F
很謝謝您對於三朵花炭火燒肉鍋物的批評與指教，我們是
10/19 11:30, 38F
→
10/19 11:30, , 39F
真的很注重客人用餐後給予的意見，這些都是讓我們成長
10/19 11:30, 39F
還有 81 則推文
還有 3 段內文
→
10/22 21:01, , 121F
明天生日 有訂位= =害我不敢去了
10/22 21:01, 121F
→
10/23 05:20, , 122F
只前去吃第一次送肉份量還可以
10/23 05:20, 122F
→
10/23 05:21, , 123F
可是第二次點肉說要兩人份的肉
10/23 05:21, 123F
→
10/23 05:22, , 124F
居然送上來展開的4片薄肉
10/23 05:22, 124F
→
10/23 05:23, , 125F
實在是另人很傻眼，之後點只好清楚說明片數，也很會漏
10/23 05:23, 125F
推
10/23 05:25, , 126F
單，之後可能不耐我們一直加點，就明明說8片這次一次上
10/23 05:25, 126F
→
10/23 05:26, , 127F
20片，且肉質明顯與第一次差很多，以上絕無虛假
10/23 05:26, 127F
推
10/23 05:29, , 128F
忘了說我們兩人都只點一種肉，所以加點兩人份只上4片
10/23 05:29, 128F
→
10/23 05:30, , 129F
肉不覺得令人錯扼嗎
10/23 05:30, 129F
→
10/23 05:37, , 130F
說實話吃大餐經驗很少，不知道原來叫一份肉是2片的意思
10/23 05:37, 130F
→
10/23 05:39, , 131F
可是只點一種肉且其他小菜才兩樣 公關如果你是因為生
10/23 05:39, 131F
→
10/23 05:39, , 132F
日特別去西門町慶生 會不會覺得這種用餐經驗很難忘呢
10/23 05:39, 132F
→
10/23 05:40, , 133F
我不認為壽星優惠的品質就一定要縮水成這樣
10/23 05:40, 133F
→
10/23 05:42, , 134F
我想你一定會說是依照人數來配置 我只是想說用經驗法則
10/23 05:42, 134F
→
10/23 05:43, , 135F
你認為才點第二輪的人 看到叫兩份肉來的是4片感受是什
10/23 05:43, 135F
→
10/23 05:44, , 136F
麼，真的是很不愉快的生日用餐經驗
10/23 05:44, 136F
→
10/23 20:25, , 137F
今天去吃肉給的好多~服務生不錯阿!
10/23 20:25, 137F
→
10/23 23:13, , 138F
可能真的有在處理東西給太少的問題了吧
10/23 23:13, 138F
推
10/28 17:51, , 139F
我在這間的冰淇淋櫃的邊邊凹槽看到......大強！！！！然
10/28 17:51, 139F
推
10/30 06:15, , 140F
後來上的肉品質不是很好 醃太久好鹹 服務不錯但食材普普
10/30 06:15, 140F
噓
11/02 18:57, , 141F
我實在不覺得menu上面的字算小耶，重點是，根本沒幾間吃到
11/02 18:57, 141F
→
11/02 18:58, , 142F
飽沒有那條規定，只是都備而不用罷了。今天要是沒人提醒你
11/02 18:58, 142F
→
11/02 18:58, , 143F
，然後等結帳時真的跟你收，我想你會更幹。看你主打這一點
11/02 18:58, 143F
→
11/02 18:59, , 144F
，我就覺得你真的是澳洲來的。至於服務態度那又是另外說了
11/02 18:59, 144F
→
11/02 19:00, , 145F
。訂位前有沒有說重要嗎？你當下不閃人，硬是要吃又要哭，
11/02 19:00, 145F
→
11/02 19:01, , 146F
你不嫌累嗎？還是訂位前要先把餐廳相關規定通通說一遍？
11/02 19:01, 146F
→
11/02 19:01, , 147F
看完覺得你一定是美國那種被咖啡燙到會告麥當勞的人。
11/02 19:01, 147F
推
11/06 00:35, , 148F
電話提醒是必然要做的!詢問訂位人數也是!既知顧客一
11/06 00:35, 148F
→
11/06 00:35, , 149F
位用餐便要提醒這才是服務業的貼心!樓上你根本不是服
11/06 00:35, 149F
→
11/06 00:36, , 150F
務業的
11/06 00:36, 150F
推
11/06 00:40, , 151F
貼心的提醒才有客人的考量若按樓上邏輯!你大老遠跑去
11/06 00:40, 151F
→
11/06 00:40, , 152F
吃人家才跟你說你不嘔嗎!這代表這公司教育訓練還不夠!
11/06 00:40, 152F
→
11/06 00:41, , 153F
原來想去吃看到這些回覆很讓人覺得糟糕
11/06 00:41, 153F
推
11/15 20:22, , 154F
電話告知需加價或是現代course是必要的 這都做不到問題很
11/15 20:22, 154F
→
11/15 20:22, , 155F
大 *限定
11/15 20:22, 155F
→
11/15 20:23, , 156F
剩下沒吃完 結束幫烤提醒其實不是問題 問題在於態度
11/15 20:23, 156F
→
11/15 20:24, , 157F
漏單一般店至少會放低姿態抱歉 還在那邊找理由就很扯
11/15 20:24, 157F
→
02/05 11:51, , 158F
今天本來要去吃的，看完速滅火。等好評再說
02/05 11:51, 158F
噓
10/20 20:33, , 159F
發現版主好像很常跟吃到飽的店家發生糾紛，不知道是
10/20 20:33, 159F
→
10/20 20:34, , 160F
存什麼心，台灣人的顧客至上真是不忍直視
10/20 20:34, 160F
‣ 更多 gruousconin 的文章
文章代碼(AID): #1KFLuZXZ (EatToDie)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 3 之 3 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共3篇)
EatToDie 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 gruousconin 的文章
文章代碼(AID): #1KFLuZXZ (EatToDie)