[招待] 台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

看板EatToDie (吃到飽)作者JohnsonWang (強森王)時間9年前 (2015/04/20 22:18)推噓25(25推 0噓 21→)

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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：台北凱撒大飯店 2F 的 Checkers 自助餐　　消費日期：2015 年 4 月　　地　　址：台北市中正區忠孝西路一段38號　　電　　話：(02)2311-5150 轉 2237 　　價　　位：文章內述　　優惠資訊：本文發表時 eztable 網站上有四人同行招待一人的活動　────────────────────────────────────── 圖文完整版 http://yuann.tw/?p=6793 (原文共 122 張照片，PTT 版圖文有所精簡) 我爸爸那一輩的人，其實對於「台北希爾頓大飯店」就很清楚，因為這是台北市第一家五星級的住宿飯店，經過一些故事，現在叫做台北凱撒大飯店。而其中二樓的 Checkers 自助餐廳則是於去年底盛大開幕，假日午晚餐的費用一人超過一千元台幣，算是相當高檔的自助餐廳，那到底是否物有所值呢？先說結論，超乎想像的好！這次經過邀請，我就帶著爸媽一起來用餐，也有幸提前入內（沒有提前開吃! ）價位（2015.02 公告，日後請參考官網價格，這邊不再更新） ‧ 自助式早餐（平日 & 假日）：成人 NT＄500+10% ；兒童 NT＄250+10% ‧ 平日自助式午餐（週一～週五）：成人 NT＄780+10% ；兒童 NT＄390+10% ‧ 假日自助式午餐（週六～週日）：成人 NT＄1180+10% ；兒童 NT＄590+10% ‧ 平日自助式下午茶（週一～週五）：成人 NT＄580+10% ；兒童 NT＄290+10% ‧ 假日自助式下午茶（週六～週日）：成人 NT＄680+10% ；兒童 NT＄340+10% ‧ 平日自助式晚餐（週一～週四）：成人NT＄980+10% ；兒童 NT＄490+10% ‧ 假日自助式晚餐　(週五.週六.週日)：成人 NT$1180+10% ；兒童 NT＄590+10% 可能是因為凱撒大飯店整棟大樓頗有歷史的關係（民國 62 年至今），Checkers 餐廳整體大致呈現 L 型的結構，與現今大部分大型餐廳是方形結構略有不同。生冷食物區、熟食熱食區分在兩個區域，甜點一區，飲料區與冰品也分散在兩區。我們先看水果甜點區，這裡有提供啤酒。下圖右邊沒拍完整的是水果雞尾酒（含酒精），我超愛這個飲料！大致上是果汁與汽水的混合，然後再加入不知道什麼酒，我喝起來是不覺得有什麼酒味，但是甜甜的汽水口感真是讚透了，光喝這個就害我佔去不少的胃袋空間啊，是非常有誠意的自製飲料，強推！ https://farm9.staticflickr.com/8701/17170607326_82b714bcb8_b.jpg

一個開放式甜點冷藏櫃： https://farm8.staticflickr.com/7645/17196522375_52d62b15b7_b.jpg

一個開放式水果冷藏櫃： https://farm9.staticflickr.com/8811/17008799668_c2ba495519_b.jpg

再過來還可以自己烤麵包，還有我覺得做得很棒的烤麵包布丁： https://farm8.staticflickr.com/7722/17170607106_b2330f3305_b.jpg

上圖中間那個看不清楚是什麼對不對？看下圖吧！ https://farm9.staticflickr.com/8758/17196521475_358693ff04_b.jpg

是蜂蜜啊！超有噱頭的！不過我不知道怎麼挖，而且可以吃的東西實在是太多了，所以這次沒有吃到蜂蜜。接著是中間有一桌不是放在冷藏櫃中的甜點，包括了馬卡龍、可麗露、巧克力奶油蛋糕，以及其他琳瑯滿目的甜點 https://farm9.staticflickr.com/8690/17170598746_d5ac41cb1f_b.jpg

https://farm6.staticflickr.com/5465/17008795738_08c4db0e08_b.jpg

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長大以後也陸續吃過不少大飯店的 buffet，論 C/P 值，我可以很肯定的告訴大家，凱撒 Checkers 的甜點是首屈一指的高等級表現，絕對對得起他的價位，甚達到超值。冰品飲料區：冰淇淋是誠意滿點的哈根達斯！下圖這一櫃大家都很容易看到，頻頻來此拿冰淇淋。 https://farm9.staticflickr.com/8727/17195951481_d8d4855b6c_b.jpg

但是還有一個冰淇淋櫃躲在這裡： http://farm8.static.flickr.com/7673/17010387339_67b8b0ab8b_b.jpg

這邊位於非常偏僻的邊陲地帶，而且此地冷氣超強！我看到很多女生跟本耐不住此地的氣溫，紛紛要求男性友人代為挖冰其他果汁，和汽水機，還有各式茶包： https://farm8.staticflickr.com/7585/17170603976_eecd7392fd_b.jpg

現做咖啡機非常高級，有清楚的圖示以及觸控面板，而且不只可以做咖啡，還可以做奶茶與巧克力： https://farm9.staticflickr.com/8726/17194885592_9e611a114f_b.jpg

接著我們來看生冷區。首先是大量的生魚片，非常有誠意的不是只有很台式的固定那三種生魚片（鮭魚、鯛魚、旗魚)，還有更多其他的魚種，這樣的誠意已經是此價位 buffet 難得一見的豪華度啦！所以我第一眼看到這一區時，真的是有點小小的興奮，能夠讓我興奮的 buffet 其實不多啊！ https://farm6.staticflickr.com/5328/17194887452_7bc61706f5_b.jpg

而且還有握壽司： https://farm8.staticflickr.com/7635/16576340073_41fb1a56d8_b.jpg

其中更有炙燒鮭魚壽司，鮭魚片上面覆有奶油，然後炙燒過後逼出鮭魚的香氣，搭配下面的醋飯一起吃，這種在一般的台式日本料理店還吃不到呢！所以我吃得超開心的，照片見第四頁心得。再來一櫃是各式各樣的起司、火腿、螃蟹、九孔、蝦子等食材。 https://farm8.staticflickr.com/7620/17010391939_1588bb3c1d_b.jpg

還附上大型冰雕，雖然不是拿來吃的，但是也足見 Checkers 的誠意與用心了。 https://farm8.staticflickr.com/7694/17010391189_c4c8f8e9d7_b.jpg

看看，提供現磨的帕瑪森起司，還有火腿，還有後方有一個沒拍到的更多樣的起司平台，裡面還有非常可口的餅乾，用這個餅乾來搭配各式各樣的起司都好好吃，感覺非常的歐式啊！這樣的食材多樣性也是其他 buffet 餐廳難以匹敵的，我很推薦大家來享用這一區的各式起司搭配餅乾，真的很對味 https://farm8.staticflickr.com/7634/16576339873_aa56b7ea45_b.jpg

有提供到兩種螃蟹，真的又是誠意破表啊！當然，我們是沒辦法和漁港那邊現蒸的螃蟹去相比，這邊的螃蟹都是燙熟後冷藏過，但肉質仍然保有一定的程度，還很多汁，吃得到螃蟹的鮮美，完完全全對得起這個價位！蝦子，除了不是現燙現蒸的以外，我真的不知道該怎麼挑剔這蝦子了，吃得出來蝦子非常的新鮮，殼也很好剝，蝦肉很緊實，吸一口蝦腦髓覺得血液都要凝固了，美味啊！足見是新鮮的蝦子做成，配合生魚片區的醬油與山葵泥也很好吃喔！ https://farm8.staticflickr.com/7627/17195948011_19bc4ebdf4_b.jpg

熱食區實在是好豐富啊！ https://farm8.staticflickr.com/7708/17194884632_b270560ea9_b.jpg

我有喝南瓜湯，超濃郁，還看得到吃得到南瓜果肉，絕非是速成的南瓜濃湯粉所調製，非常的好喝，也是要小心喝太多會浪費戰鬥力的危險食物。 https://farm8.staticflickr.com/7668/16576342053_2f0c1b6005_b.jpg

然後此區又是琳瑯滿目的食材，可以組合出好多樣的台灣小吃，是不是很神奇！不像一般的 buffet 大概只能做出切仔麵而已，凱撒大飯店 Checkers 的這一區真的是太強大了啊！ https://farm9.staticflickr.com/8813/17196528985_c43804fedc_b.jpg

接著又是滿滿的一大堆熟食： https://farm6.staticflickr.com/5321/17009007640_0851dda32f_b.jpg

椒麻雞，有著高水準的炸雞，與我印象中的肯德雞炸雞非常的近似。大家聽到肯德雞炸雞可能覺得是不是很普通，確實，現在的肯德雞炸雞不知道是為什麼，台灣與大陸的我都吃過，沒有小時候的那種酥脆味道了，但是逝去的肯德雞炸雞可以在 Checkers 的椒麻雞上尋回記憶中的美味，就當作是肯德雞炸雞加上泰式風味的調味與醬汁就是了： https://farm8.staticflickr.com/7645/17008790668_a3f25dfa36_b.jpg

壽喜燒，這一道超級好吃… 還好 Checkers 沒有提供白飯，不然我肯定被這道菜+白飯給擊垮，這道壽喜燒做的真的好好吃，肉質選用的極佳，湯汁帶甜，尤其是上面的蔥段真的是有畫龍點睛之效： https://farm8.staticflickr.com/7681/17008794058_1fb10f1043_b.jpg

剁椒魚片，不但做的有模有樣，味道比想像的更好，辣味有滲透入魚肉內，魚肉鮮甜夠嫩，推！ https://farm9.staticflickr.com/8727/17194882342_d4a3d802a7_b.jpg

這個羊排也超級好吃，千萬別錯過！ https://farm8.staticflickr.com/7660/17008793438_c31a7b7dd9_b.jpg

蒜蓉蝦，也是誠意滿點的料理，好吃！ https://farm6.staticflickr.com/5464/17170601386_637f04cb34_b.jpg

避風塘炒蟹，雖然在味道上沒有香港當地的那麼重，但這道避風塘炒蟹是有抓到神韻的，蒜片的味道都有融入螃蟹中，非常的香。有些台灣店家雖然也有這道菜，但真的是做的亂七八糟，Checkers 這道避風塘炒蟹已經頗具水準了。 https://farm8.staticflickr.com/7644/17008793358_e9c844f6fd_b.jpg

我記得這個是印度風味的烤魚片，看起來乾乾的其實只是表象，魚肉好多汁，味道好好，是一道容易被大家忽略的美食。 https://farm8.staticflickr.com/7643/17010386099_797ca344b1_b.jpg

還有水準之上的披薩，我覺得比 Costco 的要精緻美味多了，也比那些所有你聽過的連鎖 Pizza 店的水準都要高，很值得一吃！ https://farm8.staticflickr.com/7698/16989109367_74af1e715e_b.jpg

生魚片握壽司，對得起 buffet 的價格了，看在他有炙燒鮭魚握壽司的份上，這部分我覺得已經到達超值的程度。 https://farm8.staticflickr.com/7688/17008792888_56b4da43db_b.jpg

像是剛才有提過的羊排、馬蹄條、蒜蓉蝦等，都頗具水準，不應輕易錯過。 https://farm6.staticflickr.com/5441/16989109117_b1409a0f0b_b.jpg

牛排區可以組合出完整的牛排餐，就是下圖這樣啦！是不是很像一回事呢？我推薦切肉時向服務生要求半瘦半肥的部位，並且偏向表皮那邊，因為這表皮烤的很酥很香，很加分啊！ https://farm8.staticflickr.com/7663/17195946211_6eb7b7cf86_b.jpg

整顆烤大蒜已經將大蒜烤成泥狀了，別錯過！馬鈴薯泥的表面還烤過，更是增添口感與香氣，均是牛排不可或缺的好配菜。又是羊排（我們一家人都好愛羊排…），還有剛剛也很推的剁椒魚片及其豆腐、壽喜燒、椒麻雞，都是不該錯過的好菜色： https://farm8.staticflickr.com/7651/17010385639_6eb7b7cf86_b.jpg

剛剛也說過，壽喜燒非常的好吃，幸好沒有白飯… 不然我這飯桶一定被壽喜燒+白飯給擊垮。避風塘炒蟹、芝麻球也都不錯： https://farm8.staticflickr.com/7607/17195946011_0a7eb32cfb_b.jpg

這是印度牛肉與印度香米的搭配，香米這部分我吃不習慣，但是印度牛肉就是咖哩牛肉，極好吃！選用的牛肉部位很軟嫩，要是有提供白飯的話，就變成一道十分危險的料理了，是那種會害人在 buffet 提前吃到飽的危險美食啊！ https://farm8.staticflickr.com/7636/17170600376_f0a3eceaa7_b.jpg

所以這道印度牛肉以及剛才提過的壽喜燒，是我內心排給 Checkers 的兩大危險美食，幸好 Checkers 沒有白飯啊… (是要講幾遍啦) 九孔、螃蟹、蝦子，也都表現得很好： https://farm9.staticflickr.com/8695/17009002050_dcd4cceac8_b.jpg

各式各樣的起司搭配餅乾的組合： https://farm9.staticflickr.com/8718/17194880462_5d5a18f721_b.jpg

每一種起司去搭配這個小餅乾，都有不同的滋味與口感，強推！我覺得來 buffet 享用，這類異國美食是一定不可以放過的，尤其是 Checkers 的這些起司也真的很好吃，更是應該列為必吃的選項。芒果奶酪做的實在是太好吃了… 我覺得已經是超高水準了… 一旁的提拉米蘇也有著高標水準的滋味。 https://farm6.staticflickr.com/5340/17008791828_27c588ba34_b.jpg

馬卡龍是讓我驚艷的一道甜點。本想說 buffet 能夠提供的馬卡龍大概只具其像不具其神吧，沒想到 Checkers 的這些馬卡龍還真的是非常認真！所謂「少女的酥胸」般的口感完全不輸給知名日本大師的馬卡龍耶，要挑剔的話就是溫度了，因為那些極佳的馬卡龍都是在剛剛好的低溫拿出來端給客人，撇除這點，Checkers 的馬卡龍不論是口感外酥內軟、偏甜的甜度，都是水準之上，很道地。 https://farm8.staticflickr.com/7658/17194880002_2214ba1e00_b.jpg

除了馬卡龍讓我讚不絕口外，同樣是法式甜點的可麗露，又是驚人的完美呈現，完全不輸給那些法式甜點專賣店的水準，棒透了。 https://farm8.staticflickr.com/7704/17009001580_9bd6eba085_b.jpg

最後當然是要用哈根達斯冰淇淋來做完美的 ending 了… 自從多年前第一次吃到哈跟達斯之後我就再也回不去了… https://farm6.staticflickr.com/5463/17008791368_48768b5dc6_b.jpg

前面有說過，其實哈根達斯的冰櫃有兩處，每一櫃四種口味，並不一樣，愛吃哈根達斯冰淇淋的朋友可得兩櫃都吃遍才不枉此行啊！ https://farm9.staticflickr.com/8772/17009000090_6e0e7d0d0b_b.jpg

整體來說，Checkers 自助餐幾乎要物超所值了，食材多樣性、美味度、精緻度全部兼顧，非常適合情人用餐、家庭親朋好友聚餐，而且就在台北車站對面，捷運 M6 出口算是最近的，所以地理位置絕佳，交通便利，台北凱撒大飯店這一棒 Checkers 揮得很好啊！希望繼續保持下去，食材與美味度不要逐漸縮水，那大家就持續有口福啦！圖文完整版 http://yuann.tw/?p=6793 (原文共 122 張照片，PTT 版圖文有所精簡) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.79.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1429539522.A.86C.html

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rita831

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