[新聞] 台灣人就是愛海鮮！六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者bluelibra (憂鬱天秤)時間11年前 (2015/06/04 13:34)推噓6(8推 2噓 7→)

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http://udn.com/news/story/7193/943233 台灣人就是愛海鮮！六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽台灣人愛吃海鮮已不是新聞，近年來越來越多飯店吃到飽推出高級海鮮吃到飽讓饕客一享口福，像是君品酒店的生蠔、海膽、遠東飯店的帝王蟹腳、旭蟹等，多樣高檔海鮮食材結合Buffet原有的食材，不僅吃得到海鮮也有很多不同料理可選擇。 1. 君品酒店雲軒西餐廳素以龍蝦吃到飽聞名的君品酒店雲軒，近期推出現撈生蠔、海膽吃到飽，餐期為期一個月，於周一至周五平日下午茶時段提供，生蠔提供以火烤及生吃兩種方式提供饕客選擇，同時間再搭配自助餐台豐富多樣的各式美饌：4~6款當令現流海鮮、日式炸物、超過20款的有機時蔬、現點現作義大利麵、甜點水果…等。 2. 遠東香格里拉遠東cafe 六月開始每周二晚間遠東香格里拉遠東cafe推出「海鮮YEAH！」活動，主打帝王蟹腳、焗烤生蠔、冰島鱈魚、挪威鮭魚等頂級食材吃到飽，經過簡單餐汆燙的蝦蟹，配上多種醬料，口味更為鮮甜，本次餐期更結合本自助餐檯上的中、西、日式及印度風料理，選擇多元。 3. 喜來登飯店 12廚已穩坐國內buffet界前三名的喜來登十二廚，假日常駐有帝王蟹腳吃到飽可供選擇，不采過多的烹調方式，簡單的汆燙就可享受到帝王蟹特有的鮮甜美味，除此之外也提供了各式各樣的海鮮，包括旭蟹、花蟹、白蝦等。 4. 寒舍艾美探索廚房除了必吃的安格斯黑牛牛排外，這裡也提供了帝王蟹湯可選擇，是許多饕客到探索廚房必吃的料理，設置魚生魚片台旁的現煮料理台，裡頭常駐帝王蟹清湯，現點現煮，且有清湯和酸辣湯兩種可選擇，清湯味鮮酸辣湯則是口味較重，不過兩種湯頭都非常清爽且不膩。 5. 大倉久和歐風館設置於大倉久和二樓的歐風館，素以新鮮海鮮聞名，包括常駐高檔生食級的天使紅蝦，依季節不同提供的旭蟹、紅蟳、法式煎干貝等高級海鮮食材，以簡單汆燙的方式呈現，口味清爽且鮮甜，近期更提供焗烤生蠔讓饕客一享口福。 6. 國賓大飯店明園西餐廳以多樣化的料理奠定地位的明園西餐廳，提供了旭蟹、花蟹讓顧客選擇，並依季節變動有所不同，不僅用料新鮮，烹調方式多元，預計今年6月中將有微幅修整，屆時餐檯食材將更豐富。 -- 看來是只有針對台北市內的餐廳做比較而已... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.120.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1433396060.A.A64.html

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