[食記] 台北公館壽喜燒但馬屋

看板EatToDie (吃到飽)作者geniesjoyce (大喬胖胖)時間8年前 (2015/07/21 14:55)推噓3(3推 0噓 8→)

留言11則, 6人參與討論串1/1

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：壽喜燒但馬屋　　消費日期：　2015 年 06 月　　地　　址：台北市中正區羅斯福路四段68號2樓　　電　　話：(02) 2362-9629 　　價　　位：平日中午$329+10%、晚餐假日$429+10% 　　營業時間：AM11:29 ~ PM23:29 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 　　圖多網誌版：https://joyce8.com/sukiyaki-6/ 　──────────────────────── 那天參加完簽書會已經是下午四點了中午沒吃，這時間去用餐也算是恰恰好！壽喜燒但馬屋就位於捷運公館站一號出口交通位置可說是非常好找，隔壁就是健身房當天吃飽飽走出來覺得健身房心機好重分明就是意圖使人加深內心的罪惡感XDDDD。到但馬屋的時間是下午四點，店裡客人不多我跟妹妹並沒有多等就有位置了。入座的時候發現座位與座位間好像有柱子做為區隔但事實上若人數不夠八人，就等於和隔壁併桌一起用餐了雖然服務生帶位帶我們兩人坐四人桌(隔壁也是兩位女生) 用餐空間很大但人不多的狀況下與不認識的人併桌用餐難免會覺得怪。那在但馬屋用餐有一項服務是我第一次在台北看到的，就是這個桌邊按鈕。按鈕一按下去，這個大紅燈籠就會亮起囉！算是一種服務鈴的概念但我覺得店內人手似乎不夠因為當時店內客人不多我們幾次按了服務鈴都等了好一下服務生忙完其他桌才來。壽喜燒但馬屋菜單能選擇的吃到飽肉品有五樣分別是頂級牛板腱、滑嫩牛五花、特選牛沙朗、鮮嫩豬里肌、健康豬梅花。其中紅色字體的特選牛沙朗是五樣肉裡面最最好吃的其他蔬菜及配菜選擇，我覺得種類算多數數也有34種，看見有生豆皮我眼睛都亮起來了！比較可惜的是但馬屋沒有飲料暢飲的服務，必須要加價49元。我本身不怎麼喜歡喝飲料若是原始價格有加這49元暢飲我倒是寧可有這樣可獨立出來的選擇可點可不點。但愛喝飲料的妹妹也沒興趣加點因為除了選擇性極少之外，都是會容易使胃脹氣的氣泡飲料。桌上的水與壽喜燒醬汁。可免費一直續點的雞蛋。基本菜盤。我原本是想講說入座後不久店員就會過來開鍋啊但是其實沒有，店內人手我想真的是嚴重不足XD 我跟妹妹第一次遇到這種狀況。就是等了有段時間了，都不見店員來開鍋我們還等到以為就是一個鍋子上了就可以開動了！一頭霧水的已經自己倒了壽喜燒醬汁進去準備要開煮 (畢竟是計時吃到飽，不開煮我們就只能乾等時間過去) 接著才看到一旁還在忙其他事的服務生趕忙跟我們說再稍等一下等下會幫我們再換一個鍋子這樣。爆香的時候用的是麻油，非常非常香！而且又放了一大堆我愛的洋蔥真的是令人很期待開動的那刻。不過期待越高，失望也越高，因為其實也並沒有使壽喜燒的醬汁更添香氣吃起來味道就是很正常的壽喜燒這樣。那既然已經說到受喜燒醬汁了，就一併說感想我跟妹都覺得這但馬屋的壽喜燒醬汁吃到最後不會回甘雖不死鹹但口感上還是覺得沒有很美味。在這裡還是想不厭其煩的再說明有關於口味的敘述，都是很個人的感受那我不是用字風格強烈的作者因為我覺得也是要尊重喜愛這道料理、這味道的人因此我就是以我的方式表達我的喜好就請大家多包涵這樣。在肉品的部分，牛肉最最推薦的是牛沙朗吃起來有剛剛好的油脂剛剛好的嚼勁牛板腱因為幾乎沒什麼油花所以妹妹不喜歡他稍微有點柴的口感但牛板腱就是這樣囉是給想大吃肉又多少在意熱量的人點的XD。豬里肌以及豬梅花，就是很標準的豬肉這樣份量每一片都相當大片。嗯，人家都是涮完肉片再沾蛋液但我們兩個偏偏卻喜愛這樣將肉沾蛋液之後再丟入壽喜燒醬汁裡煮真心覺得這樣吃更美味啊！生豆皮，小片是小片了點，但不減我對他的熱情，哈哈。最後總共吃了幾盤肉已經記不得了但是蛋絕對是超標，兩個人一天吃了五顆蛋哈哈哈哈哈哈哈哈，真的是歪腰。我跟妹都很喜歡蛋可以無限點的壽喜燒吃到飽餐廳因為它是無可取代的配角。最後丟一包王子麵是我現在養成的超不健康的習慣現在連吃火鍋我都慢慢會在最後丟白飯煮成粥了哈哈因為最後的湯頭真的是最好吃的欸，按一百個讚。較可惜的是，壽喜燒但馬屋沒有提供餐後甜點跟飲料一樣都要加價才有。這次去用餐，坦白說，對於餐點的心得是覺得普普通通沒有令人留下太深刻印象。但服務上我跟妹就蠻有感想了。其實在態度上，服務生的態度是沒有讓我們覺得哪裡不好的但就是在場沒有一個人對客人有笑容。那在用餐前，其實我對於老闆的經營方針也是贊同的客人沒有最大，可是當天用餐，服務生在表情上已經不是可以讓人接受的程度了就連一位穿著西裝襯衫的看起來像是主管的人，表情也超級冷淡那很難形容，就是連點個餐我都覺得蠻有壓力的。這不是把客人當朋友的態度我想，真的不是。另外就是按服務鈴也要等好一下服務生才會來或是加點完餐點漏單、送錯肉以及等到必須我們開口問第二次之類的希望我們遇到的只是當天單一狀況，不然其實那天餐點吃的很OK，但用餐感受其實有點不舒服。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.242.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1437461750.A.52B.html

推

pekosan

07/21 17:26, , 1^F

07/21 17:26, 1^F

→

pekosan

07/21 17:27, , 2^F

07/21 17:27, 2^F

→

pekosan

07/21 17:28, , 3^F

07/21 17:28, 3^F