[食記] 台北美福彩匯,史上最貴buffet(小失望!!)

看板EatToDie (吃到飽)作者cbg05 (Fanone)時間10年前 (2016/01/14 21:42)推噓30(30推 0噓 17→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：美福palette彩匯自助餐廳　　消費日期：　 2016 年 1 月　　地　　址：台北市中山區樂群二路55號　　電　　話：02-7722-3395 營業時間，價位(不分平假日): 午餐：11:30-14:30，價格1500元+10% 晚餐：17:30-22:00，價格2000元+10%　　　────────────────────────────────────── 圖文分享版： http://wkitty.pixnet.net/blog/post/33942980 --- 這間美福飯店彩匯餐廳的buffet號稱是【史上最貴的buffet】，剛看到這個聳動的標題新聞時，馬上line老公要不要來訂位! 既然是這麼貴又聽說有牛排、鱈場蟹、海膽吃到飽的高級餐廳， (鱈場蟹、海膽只有晚餐時間提供) 主餐午餐提供4道(3主餐加1蔬食)、晚餐提供6道主餐(5主餐加1蔬食)供選擇，而且這些套餐竟然可以無限續點耶! 心一橫就訂了晚餐的時段啦! 我訂位的時候還沒開幕，所以很輕巧的就訂到了位子，但上粉絲團看已經爆滿到2月底了，真的有這麼火紅嗎???繼續看下去.... 我們這次前往是搭捷運到【大直站】，本想要叫計程車過去，但誰知道這邊好難招計程車阿! 一路就走到了【美福飯店】門口啦，雖然將近一公里的距離，但因為內湖區的人行道都規劃的很好，一路上走路是蠻方便的~~~ 回程時吃了個太飽，就當作消化一下摟XD 這是我第一次來到【美福飯店】，真的是相當的富麗堂皇阿! 光是外觀和挑高大廳就讓我們覺得高貴不已... 有種劉姥姥進大觀園的感覺呢~ 我們預定的是晚餐的時間，所以價位是$2000+10%，還真的是不便宜! 不過抱著若是踩雷也是踩一次的心態就來試試吧~ 而且聽說只有晚餐的時段有鱈場蟹、海膽等料理，所以怎麼算都是晚餐時段比較划算一點吧! (但若不吃鱈場蟹或海膽的人其實去漢來海港就好了阿~扭) 一進入甜點區的上方是美福飯店的招牌彩色玻璃燈，這個區塊真的蠻美的耶! 彩匯開放式自助餐區可分為七大區光是吃日本料理的區塊就能回本啦，這天我們還特意中餐吃超少的，想要來這邊大快朵頤~ 先來看一下座位區，美福飯店使用的是白色的桌椅，用餐區和吧檯區有所區隔，但是比較詭異的是，雖然說訂位都訂完了，但是現場有一大塊(超過一半)的座位都是沒人的，雖說我們7點多才到達，但也不至於整個區塊的人潮都已經用完餐離開了吧@@，所以不知道是不是餐廳製造爆滿的噱頭，或者是因為人手不足並沒有開放全部的區塊。來到了生魚片區，上面牌子完全沒有放牌子@@，我只好一個一個問師傅這是啥? 有干貝、鮪魚、鮭魚、紅魽、白魽、旗魚、鮪魚等，但遍尋不著我要的甜蝦和高檔生魚片金目雕??? 師傅說因為我們太晚到，甜蝦已經被吃光了@@，雖然我們是下班趕過來7點多到，但吃到飽的不就是吃完要快點補貨嗎? (難不成我們不是付$2000+10%....囧) 另外金目雕更扯，師傅說今晚沒有提供喔! 網路上說是最多生魚片種類的BUFFET的情況沒發生... 就算吃完了也應該快點補貨不是嗎? 好吧~第一個日本料理區就讓我超級失望的>< 還好旁邊還有一整盒的海膽撫慰我受傷的心靈~ 我原本以為所謂的海膽軍艦壽司是放在那邊讓人拿的? 想不到海膽的部分也是要跟師傅點，加上不知道為什麼吧檯這邊都空蕩蕩的很少人在取餐，雖然我心裡是好想要吃三盒以上的海膽啦XD，但是每次都過去請師傅給我多一點海膽，但拿過來還是一點點>___<，真是害羞的心態也不敢再點多一些了!! 不然我肯定可以吃下三盒海膽的XDD (但建議下次去用餐的人錢花了就給他狂點就對了，別害羞!會後悔~) 生魚片部分也是看要什麼就跟師傅說，會幫你配成一盤漂漂亮亮的~ 我有特地說:我的海膽一定要很多!!!!!!!!!!! 所以師傅有給我稍微多一點，其他生魚片就是切一點點>_<，我印象中十二廚和柏麗廳的生魚片都是現切好放在餐盤上，可以讓客人自己夾，這樣也不會尷尬，我覺得這樣的方式真的比較好不怕人吃，還記得在十二廚吃生魚片吃得超爽的哈哈哈海膽真的好好吃喔，新鮮又綿密倒不行~ 老公說他看師傅幾乎用了半盒給我! 但我不滿足阿~~~神阿!請給我更多的海膽>< 另外我覺得詭異的事情，握壽司似乎是要自己點才有的! (就算強調現做，應該也要擺個牌子告訴人家可以點握壽司吧!!) 也就是說若你去吃之前沒有做功課，你可能就要跟這個美食錯過了唷~ (雖然旁邊也有一些握壽司，但是總是喜歡選自己愛的生魚片) 我點了海膽握壽司、干貝握壽司、鮭魚、紅魽、白魽握壽司等，因為我一直說海膽海膽海膽XD，所以師傅又加了一小搓海膽在旁邊給我>//////<，不知道哪邊有那種可以自己拿的海膽吃到飽吼~ 看到我這麼愛海膽，師傅說旁邊這個是海膽山藥泥我可以多拿! 下面的山藥泥很綿密潤口~~ 左上:黃瓜海膽，這是海膽嗎??怎麼看都不像阿?其中是有啥誤會? 右上:生牛肉佐橙醋。左下:比目魚鰭邊肉散壽司，這也是我來此的目的之一，還不錯，直接放在吧檯上讓人拿取，不過吃起來有些許偏油膩了點~ 右下:花壽司。比目魚鰭邊肉散壽司左:美國沙朗牛，右:伊比利梅花豬，這邊是壽喜燒，可以點自己愛的肉片二擇一，我們點了美國沙朗牛，還蠻不錯吃的! 來到海鮮區了，有紅蟳、花蟹、鱈場蟹、鮑魚、龍蝦，其中鱈場蟹是晚上才有提供!!! 但更扯的事情來了，我們這天沒有看到海鮮區有蝦子>__<，我看別人的網誌中午的菜單是有的@@，還是又被吃完了??? 又想起我在十二廚吃蝦吃好爽的經驗>< 鮑魚。只能靠鱈場蟹慰藉我的心靈了! 我想【palette彩匯自助餐廳】真的是靠鱈場蟹在撐了~ 超大的蟹腳，我請師傅先借我拍照，之後會把蟹腳給敲碎方便我們食用喔! 不用擔心不方便吃~很貼心蟹腳都被敲開了，肥美的蟹肉就在眼前~ 老公吃了一盤又一盤，這蟹肉真的很好吃又鮮甜唷! 龍蝦肉質也是一個肥美，還有滿滿的蝦膏喔~~~ 紅蟳也不錯，滿滿的蟹膏阿!!!(可是高膽固醇) 其實也吃不多隻XD 除了單碗單碗的藥膳雞和石斑魚等湯品外，這邊還有自己舀的濃湯，蒔蘿龍蝦清湯和奶油紅玉濃湯，本來想要喝蒔蘿龍蝦清湯是非常清澈的湯，裡面是沒有龍蝦肉的啦，最後我們選擇了奶油紅玉濃湯，蠻普通的! 接下來的一區是泰式料理區，這是涼拌海鮮總匯。有打拋豬肉、牛小排、蝦餅等等。這區更慘><，東西都是寥寥無幾@@，烤蝦也是僅存的一隻，趕緊拿了! 另外還有烤豬肉、烤菇類等，但因為看起來實在是太弱了，我們就也沒太大興趣。涼拌海鮮酸酸辣辣的蠻開胃的~ 打拋豬肉也不錯，豬肉有入味~ 接下來這區就是一大堆的蔬菜菇類等，可以燙青菜，另外也可以點擔仔麵、豚骨拉麵等，但我們花$2000來這邊為的可不是這個阿XDDD，所以我們都沒有拿就是了! 左上:普羅旺斯慢燉羊肩排。肉質偏硬。也許是放久了都冷了。右上:洛克斐勒焗巨蠔，這個算是蠻大方的，一整排焗蠔讓人拿取。左下:手工雞肉捲鑲松露炒菇，不好吃，有種怪味道><。右下:美式碳烤豬肋排，頗入味，但偏油。巨蠔是可以多拿幾顆的好吃食材。之後才拿出來的香煎一口鮭魚，吃了一個油到爆炸阿~~ 讓我接下來的胃口都好差>_< 這邊還有紅醬、白醬的義大利麵，蚵仔煎可以點，不過我們也不是為了這個而來的XD 左上:金沙苦瓜，這到是老公愛的。右下:義大利海鮮紅花飯，冷冰冰的飯粒阿! 就不知道為什麼感覺食材保溫沒做好，再好吃的東西冷掉了也不好吃吧>_<，另外PIZZA部分，這天完全沒有擺上名牌，我們也不知道出的餐是哪種PIZZA???(滿頭問號) 只知道一個是鹹的、一個是甜的。 PIZZA可以使用的沾醬還有胡椒粉、起司粉。服務生實際切給我們的PIZZA會是這麼小塊喔>_<，不過算了，也沒有很大的興趣XD 這個莫非就是傳說中的使用PRIME等級牛肉的爐烤牛排，也是我們此行想要攻占的重點之一。但看到吧檯上這個牛排，心就有點冷掉了>____< (跟新聞上的照片也差太多了吧...) 服務生聽到我要點牛排說要給我現烤的!!! 此時發生一件尷尬的事情~~ 服務生說要等兩分鐘，再請小姐幫我送過去，結果旁邊的小姐說她要忙沒空@@，於是我說沒關係我可以在此等候，結果小姐又改口說好啦她可以....... 言歸正傳，這個牛排筋很多又肥又油，不推! (我的PRIME等級牛肉........) 來到沙拉冷盤區，這邊新鮮的蔬菜倒是挺多樣的而且看起來都很精緻喔，冷盤有我愛的煙燻鮭魚~ 接下來更囧了.... 拿了許久後我才發現!!!!!!!!!主餐呢???? 新聞不是說晚餐提供6道主餐(5主餐加1蔬食)供選擇(免費續點)，詢問小姐後，她才急急忙忙的拿主餐菜單給我們>_<，所以如果沒做功課，我們就會跟這六道主餐擦身而過了...... (建議應該帶位時就馬上給菜單才好) 油淋干貝佐茴香醬汁配黑松露片每道主餐的菜名都落落長很厲害的感覺XD 這個香煎干貝表皮好酥脆，干貝肉質又是鮮美的，是我今天最愛的一道主餐了! 法式鵝肝雞肉派佐黑醋栗醬完全NG的一道><，味道不好，吃兩口就放在旁邊了，可以PASS的一道主餐。溫製龍蝦襯南瓜栗子泥綴歐芹泡泡上面有綿密的歐芹泡泡，是道特別的料理，而且一大塊的龍蝦肉真肥美。美味阿~沾些南瓜醬汁也不賴! 高纖蔬食野菜盅波特紅酒慢燉煮帶骨豬小腿這道份量很夠，要趁很餓的時候快快吃! 奶油緩封深海鱈魚佐時蘿龍蝦汁這道同樣是外酥內軟，鱈魚肉鮮嫩。喜歡。題外話，餐廳內有些服務人員態度很冷冰，像是送主餐的先生就是很冷>_<，詢問每一道是哪個主餐時回答的超冷的! 接下來還有一個亮點，百分百水果現榨果汁可惜服務生一樣告訴我：很多水果都沒了，強調水果都是新鮮的，要的話都要等明天才會來跟日本料理吧檯的師傅講一樣的話... (所以我要明天再花$2000來嗎????) 最後再僅有的水果內選擇了奇異果+蘋果果汁和奇異果+火龍果果汁，現榨的果然很好喝~~~一口接一口! 馬上想要再來一杯時，慘烈的只剩下蘋果汁了~~~好吧! 水果若不打成汁也可以直接吃，但也是相當奇怪的需要請服務生幫忙夾取，不可以隨心所欲的控制自己想吃的數量，可能我真的太習慣自己夾了!!! 到最後約9點時，突然出現有草莓我欣喜若狂~~ (但在這之前草莓跑去哪了呢??我好想喝草莓汁阿) 甜點區有多種顏色的馬卡龍~~~ 我想應該是還蠻吸引女孩的目光。這種一根一根的巧克力棒棒糖拿著吃還挺方便的! 可麗露、手工餅乾、軟糖、費南雪等旁邊有兩大櫃滿滿的甜點櫃，甜點是由服務生幫忙拿取這點我就可以接受，因為怕客人把蛋糕弄得亂亂的~~ 口味應有盡有，有巧克力蛋糕和整顆的草莓塔都是我的愛阿~~ 奶酪也都好吃極了!!甜點的部分還蠻適合愛吃甜點的甜點控唷! 麵包塔~~~ 果汁我去的時候只有柳橙汁和西柚汁。現煮咖啡區。茶包，我泡了一杯熱紅茶。冰淇淋有哈根大使和莫凡比，哈根大使口味是香草、巧酥、芒果、奶茶，沒有我愛的草莓阿!!!但還是好吃啦~ 莫凡比就有6種口味。值得一提的是哈根大使冰淇淋蠻硬的，之前常去吃ㄧ些便宜吃到飽怕人家吃就會讓冰淇淋硬硬的很難挖，想不到$2000的BUFEET也是如此>_< 之後我們就是續海鮮和鱈場蟹，時間也來到了9點半，在整個非常匆忙之下結束了這一餐$2000的BUFFET>"< 不知道是我比較倒楣還是怎樣(可以當地獄倒楣鬼了啦)，餐廳內吃完餐點有些就說要等明天才有了，包括甜蝦、多種水果、金目雕、多種生魚片等，另外眾所期待的爐烤牛排不優，還有我心心念念的大蝦子根本沒看到>_<，總之吃的是很不開心阿阿阿阿~~ 我記得十二廚我也是約晚上七點半到，人家所有的東西都一直補貨一直吃，難道前面的客人是付$2000，後面進來的就不是嗎? 還說隔天才會來，那我還要再付$2000進來嗎? 而且都是要請師傅幫忙點餐，像是生魚片、干貝、海膽一次也是切一點，跟可以自己取餐的豪爽份量就是差很大，更遑論要提出才會有的握壽司了! 優點也是有，海膽好吃干貝鮮甜，鱈場蟹真的超讚的!!! 現打的果汁和美味的甜點也都不錯，確實也是吃飽吃撐了才離開餐廳，但美中不足的地方還是很多很多，我要去訂漢來海港了啦!!!!!! 結論: 為了鱈場蟹或許可以來吃一次嚐鮮看看摟~!!!! (希望大家不要跟我一樣這麼倒楣><) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.191.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1452778954.A.9C2.html

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