[食記] 台北鍋爸西門店+長春店

看板EatToDie (吃到飽)作者plumber9527時間10年前 (2016/06/23 01:49)推噓12(12推 0噓 5→)

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────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋爸長春店　　消費日期 : 105年6月26日　　地　　址：台北市中山區長春路382號電　　話：(02)25452588 單人限制：無　　　　價　　位：午餐420+10%，晚餐及假日全天460+10% 　　營業時間：　　可否刷卡：　　優惠資訊：　 ────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋爸西門店　　消費日期 : 105年6月22日　　地　　址：台北市萬華區成都路67號B1 　　電　　話：(02)23118828 單人限制：無　　　　價　　位：午餐399+10%，晚餐及假日全天459+10% 　　營業時間：　　可否刷卡：　　優惠資訊：　────────────────────────────────────── 一個禮拜吃了兩家鍋爸，如果再發一篇食記就好像是幫它打廣告，但又想分享下感想，所以把這篇重新編輯一下。手機排版+第一次發文，有那裡不對請見諒 =====以下是長春篇================================ 身為一個肥宅當然是沒朋友，所以禮拜天一個人去吃火鍋是再正常不過的事。首先呢，長春店有個新吃法，在鍋子上多加一個鐵網還有鍋蓋，能把食物放到網子上蒸熟，好像之前只在單點的火鍋看過這種吃法，別家吃到飽不知到有沒有?這用蒸的雖然能吃出食材的原味，但是蒸的時間要比較久，我玩了幾次就不耐煩了。我一樣是先吃滷肉飯跟豬腳，飯也是好吃，但是我有點忘了西門店的味道，沒辦法比較了。豬腳就明顯差很多，有一股很重的味道。接下來吃海鮮，我是下午去的，本來以為下午的菜會出的較少，不過海鮮區還是擺的有七八分滿，讓我感覺不錯。這裡的蝦子好像比西門店的大一號，像是海產店的白灼蝦的大小，所以我多吃了幾隻，另外小卷也是我喜歡的，其它就跟西門店一樣不需要再說了。至於肉類我這次吃的是牛肉跟豬肉，因為一開始我有用蒸的先吃過，只沾醬油跟蘿蔔泥，所以能確定沒腥味。牛肉肉質跟西門店好像沒什麼不一樣，只是因為長春是切好放冷庫給人自己夾，賣像看起來就比較差了。最後吃冰淇琳，果然比較便宜的牌子就不怕人吃了，軟硬剛好很好挖，但我看除了我好像沒人去碰，是我太不挑食嗎？ Ps.小擼夢到以前做過吃的，每次那個跟我貪便宜老闆合作的黑心菜商下午送豬腳來，我都能聞到那味道，害我都要加一堆八角五香粉肉桂之類的香料來壓味道。以上長春篇到此為止 =====以下是西門篇================================ 小弟今天晚上不知道要吃什麼，想到版上大大們都說鍋爸很雷，無聊的小弟決定自己去踩踩看。先說熟食，小弟只吃了豬腳跟滷肉飯這兩樣都不錯，豬腳滷得剛剛好軟中帶Q鹹甜不膩口，滷肉飯也好吃，吃起來嘴巴會黏黏的是應該代表膠質有出來。在來吃海鮮，海鮮感覺一般般。白蝦蛤蠣都是平常的size，讓人沒有特別想吃。鯖魚頭味道ok可是吃起來很麻煩。淡菜包冰包很厚一不小心就煮過頭了吃起來沒味道。多利魚我原本以為不怎麼樣不過沒沾醬直接吃還蠻甜的。蚵仔有大有小，但是鮮度甜度都不賴。另外干貝在我要走了才出現，沒有吃到有點贛。再來是版上大大們最常抱怨的肉類，我只吃了牛肉跟培根牛，我以前沒吃過鍋爸，不知道好的時候是多好，差的時候是多差，不過我吃到的都是軟嫰的。至於有沒有腥味我就不知道了，我鍋底是選麻辣鍋，有腥味也被蓋掉了。最後輪到冰淇琳，之前就看過版上有人抱怨很硬很難挖，是真滿硬的。好家在本肥擼是真的又肥又常擼，我把我上半身的體重加持到我黃金右手上，順利的吃了10球。總結:個人覺得肉類沒有版大們說的那麼差，或許鍋爸有改進吧?另外建議各位去的時後帶個高大健壯的人去挖冰。以上謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.59.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1466617746.A.1F7.html

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hihi29

06/23 02:04, , 1^F

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andreu

06/23 11:44, , 2^F

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bob833233

06/23 11:57, , 3^F

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