[食記] 台北 Mo-Mo-Paradise 壽喜燒吃到飽 98牧場

看板EatToDie (吃到飽)作者paulyear (阿一)時間10年前 (2016/07/08 23:03)推噓0(0推 0噓 1→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：店名：Mo-Mo-Paradise(98牧場) 　　消費日期：　 2016 年 02 月　　地　　址：台北市大安區忠孝東路四段98號5F (Bistro 98大樓 5F) 　　電　　話：02-2752-6609 　　營業時間：11:30 AM ~ 10:00 PM 　────────────────────────────────────── 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/447747938 阿一一覺得住在台灣很幸福，各式各樣的小吃美食遍布各地，突然想要大口吃肉也不是問題，一拖拉庫吃到飽餐廳任君挑選，想要台式、日式、泰式都有，謝謝朋友揪團，再度來回味～Mo-Mo-Paradise Mo-Mo-Paradise為知名日式連鎖壽喜燒店，在台灣南北各地都有分店，阿一一很久以前有吃過站前店(算一算也超過五年)，這換來忠孝復興站98大樓上的分店試試，這間大樓集合多家美食餐廳，前陣子介紹的銀座杏子豬排在此也有分店。搭乘透明電梯直達五樓的98牧場，用餐環境運用了大量木質裝潢，營造出溫暖又充滿活力的氣氛。來98大樓用餐選靠窗座位是王道，享用美食可邊欣賞熱鬧街景，讓人有種忙裡偷閒的放鬆感，自然光灑下食物也看起來特別好吃。桌上備有分食碗等所需餐具，這兩瓶裝的是高湯和水，若覺得湯頭太濃可加點水。 Mo-Mo-Paradise菜單超簡單，有需要煩惱的只有湯頭，除了招牌壽喜燒和傳統涮涮鍋，多了番茄鮮蔬與和風辛味噌湯，平日午餐一人可選一種湯底359元 (晚餐和假日一人要429元，所以還是平日午餐來便宜)，想要獨享鴛鴦鍋需要加價50元，用餐時間90分鐘(另加一成服務費)。過去餐後會附簡單的小甜點，現在則改為單點的形式，有日式抹茶白玉和豪華冰淇淋聖代，不過肚子空間全部都留給肉肉，所以這次就沒能試試甜點如何。平日午餐點餐還包含飲料喝到飽(若晚餐或假日來飲料就是單點)，有汽水、果汁、可爾必思及咖啡等，夏天很需要，可以盡情喝個夠。雖然怕影響戰力，不過仍要點碗飯試試，一般白飯之外，還有營養的糙米飯。湯頭選了壽喜燒和和風辛味噌湯，壽喜燒不知道是不是有調整味道，覺得沒之前吃久了會變很鹹，但依然走日式道地偏甜的風味，阿一一不討厭覺得比上次好吃。和風辛味噌湯也不錯，味噌湯頭濃郁，帶點提味的辣，拿來煮肉或蔬菜都很夠味，若覺得湯頭不夠濃，旁邊還準備了味噌讓你添加。 Mo-Mo-Paradise供應的肉一共四種，牛肉和豬肉各有兩種選擇，牛肉有美國牛五花肉和美國牛肩肉，美國牛五花肉油花比較多，涮個幾下就可以吃，帶點滑嫩口感。捷運忠孝復興站美食.吃到飽.壽喜燒.momo.paradise.聚餐image019 可以看到肉切得滿薄的，其實一盤很快就吃光了，還好是吃到飽能盡情點，肉送的速度也不至於拖，所以一定要努力點下去。美國牛肩肉鮮紅肉色，脂肪相對較少，控制好熟度其實也滿嫩的，是攝取優質蛋白質的好選擇，阿一一主力就以它為主。吃壽喜燒絕對少不了的蛋汁，敲破蛋殼溜出渾圓的蛋黃哥，盡情攪拌後沾著肉一起享用，牛肉甜鮮美、壽喜燒的甜味，還有金黃蛋汁的滑順口感，同時在嘴裡爆發開來。豬肉有里肌豬和梅花豬兩種，里肌豬屬於瘦肉多的部位，相對於牛肉吃起來比較偏乾。梅花豬多了油花好吃許多，不過依然比不上牛肉，兩種肉都只有各點一盤試試味道而已，來Mo-Mo-Paradise還是吃牛才是王道，如果不吃牛肉的朋友建議選其他壽喜燒店。狂吃肉也別忘了吃吃青菜均衡一下，這裡的青菜會由服務生推著餐車詢問，蔬菜配料種類皆清楚寫在車子上面，想吃哪一種請跟服務生說，他們會親自將蔬菜配料幫你夾到盤子上。我們也努力點了豐富的菜菜，用壽喜燒湯頭煮蔬菜也滿好吃的，尤其是牛蒡和青蔥真的相當讚。阿一一也很愛壽喜燒裡的豆皮，煮好過吸飽湯汁嫩而入味，不論是壽喜燒或和風辛味噌湯都很棒。雖然說90分鐘其實有點趕，但兩個人吃時間還算足夠，加緊速度努力吃努力續點，吃到最後一刻也差不多了。 Mo-Mo-Paradise選擇相比單純，沒有後起壽喜燒店的花招多，但湯頭和肉質都算有一定水準，建議平日中午來還滿划算的。 -- 歡迎光臨我的部落格阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.12.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1467990216.A.C52.html