[抱怨] 新北極野宴汐止旗艦店

看板EatToDie (吃到飽)作者mhlemon (交頭牌愛福好)時間9年前 (2016/07/17 21:22)推噓4(4推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：極野宴燒肉專門店(汐止旗艦店) 　　消費日期：　 _105 年 07 月　　地　　址：新北市汐止區新台五路1段99號1樓之1 　　電　　話：(02) 2697-5656 　────────────────────────────────────── 今日主要抱怨為此餐廳對客人誠信服務的本質，而口味的評斷是個人主觀意見，大家參考即可。前言：今日懷著愉快的心情，想說好久沒吃燒肉了，周日的晚上，大台北要去哪訂位，牛角絕對不可能，結果找到離家近的極野宴，就算看了板上的評價，想說698的價位，能差到哪裡去，我錯了，以下分為服務及口味兩大部分：【服務部分】 1.訂位前，餐廳有告知今天是假日，所以都只能選698的價位，這沒問題，因為該餐廳主打和牛，貴點也應該，也想趁機和牛角的肉質比較一下，到這裡都還好。 2.進了餐廳，點菜時告知切肉機有了問題，但稍後會幫我們補上該點的肉，所以一開始會先上海鮮及不用切的食材，有告知也很好，但一小時後，我還是沒吃到任何一盤和牛&霜降牛的切片肉，從坐下來吃了泡菜，豬肉，蝦子，魚下巴..不超過10樣食材後，網子就等了約20-30分鐘。 3.我們向服務生反應一開始點的切片肉都沒有上，服務生馬上進內場端了牛舌及和牛各一盤，但看得出厚薄不均，我問了下，他們回應是切肉機還沒好，所以是內場徒手切的，(我聽到眼淚都要留下來了) 冷凍過後的肉，在那徒手切，只想到這間餐廳的管理是否出了甚麼問題，堂堂一個號稱旗艦店，切肉機只有一台?? 4.我相信這切肉機壞掉的時間絕對不只我吃的1.5小時，因我也沒看到前面的客人有吃到所謂的切片肉，大家桌上都是香腸，蔬菜，豬肉，海鮮...不用切的食材，大家的忍耐力都很高。 5.我後續看到又有不少客人進來，這才是我要抱怨的點，【今天一間餐廳最基本的肉片都無法出給客人，為何還一直收客人，誠信原則在哪裡，我花700塊來是為了和牛，東西好不好吃是一回事，但你為了賺700塊，連最基本的出盤切片肉都做不到，憑甚麼要人家花700來吃，野宴的老闆是這樣教育你的店面主管，而整間店唯一有向我們為這件事情說道歉的，是一位點菜的員工妹妹，至少他有看出我們的空等，一直道歉，我們知道錯絕對不在基層員工上，他們要安撫客人，內場要徒手切肉，這家店是三生有幸，請到了一批好員工，至少他看到我女兒點了個冰淇淋大福，在那咬不動，還會主動說要幫忙切開方便實用，說真的，有這樣服務客人的精神，真的是建議趕快離開那間店，去五星級的飯店絕對大有可為，待在一間不誠信的店面，絕對是浪費自己的人生】。【口味部分】說過了，口味部分很主觀，這是純粹個人的感受。我台北的燒肉店幾乎吃遍，不論單點，串燒，或吃到飽，但這間店的食材，我可以給的評價是，連500多的價值也不值得，就我吃到的兩盤和牛，那肉片實在和官網上的不一樣，其餘材料都普普，如果沒來吃過的，想抱著試試看的心態，那大可來，不然絕對有其他更好的選擇。結論是：板上的大家都是英明的，我不該有嘗試的心態，前人的話要聽。今天假設切肉機沒壞，說真的，店內服務生的笑容，我是滿意的。生意是要做長久，不是圖一天的營業額而喪失眾多的客戶，這間店主管的思維，確實還沒到那層次。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.77.34.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1468761772.A.E9E.html

[抱怨] 新北 極野宴 汐止旗艦店

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