[食記] 澳門萬豪Urban Kitchen名廚都匯

看板EatToDie (吃到飽)作者AngelChiang (唱完回家收工回家)時間9年前 (2016/09/13 22:01)推噓6(6推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Urban Kitchen 消費日期：105 年09月08日地　　址：澳門JW萬豪酒店1樓電　　話：(853) 8886-6228 價　　位：平日晚餐MOP$478+10% 可否刷卡：可優惠資訊：(1)辦理銀娛卡可享折扣 (2)網路可買餐卷MOP$428 但有限制用餐時間 18:00～20:00 或 20:30～22:30 如果是現場付費478 可以從18:00吃到22:30 ==========正文開始========== 這次去澳門的第一個目標就是這間去年新開幕的Urban Kitchen 早早就用了御璽秘書訂位出發前也在網路上查詢相關優惠發現有相當多國內外旅行社有販售餐卷但是從七月開始優惠餐卷有了新的使用限制雖然價錢只要MOP$428不需要再加成不過變成用餐時間只有2個小時而辦理銀娛會會員卡完全免費可以享有基本9折的優惠（不同卡別折扣幅度有差異）折扣後的金額只需要MOP$478 區區200多台幣的差距卻可以整整多了2個半小時的用餐時間當然我們最後選擇了吃好吃滿xdd 我們一行人大約17:50左右抵達餐廳門口已經有少許人在排隊在我們加入排隊的隊伍後馬上有服務人員來確認訂位資料以及付費選項（是否使用餐卷）我猜測應該用餐卷的座位有限制區域好方便服務人員辨識哪裡時間到要清場 18:00整開始帶位因為當天我們還要搭船去香港所以隨身帶著輕便行李櫃檯也很貼心的讓我們直接寄放不用再拿到飯店的行李部多走一段路 http://i.imgur.com/0syFcTQ.jpg

座位區相當寬敞，不擁擠有兩種沙發區，看起來都很舒適不過因為我們人數稍多沙發區都是4人座因此我們沒有被安排在沙發座每張桌上都擺放著刀叉，餐巾還有吃蟹螯跟長腳蟹專用的蟹剪和剪刀食物區分為 http://i.imgur.com/DJQ4CRt.jpg

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海鮮區有生魚片、壽司、生蠔、大蜆、淡菜、熟蝦、麵包蟹、長腳蟹、龍蝦這些都是冷海鮮味道都非常鮮甜，品質沒話說 http://i.imgur.com/A893FfM.jpg

在海鮮區旁有各式火腿及cheese 還有調味好的不同口味沙拉 http://i.imgur.com/1ftteHT.jpg

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接著我稱呼為港味區：）有著一些冷盤和港式燒味烤鴨夾餅非常美味，脆皮帶點油脂咬下去的口感讓我忍不住吃了好幾個還有那盆驚人的鮑魚用來煮鮑魚泡飯可惜用的是泰國米啊 http://i.imgur.com/MoPqpuK.jpg

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再來是熱食區其實還有好一些我沒有拍畢竟不是我這次用餐的重點..哈哈哈那個現煮的麵攤最乏人問津如果不是為了想吃點蔬菜我也不會點吧湯頭不錯，剩下的乏善可陳如果食量不大的人完全可以忽略 http://i.imgur.com/MkrwMNS.jpg

剛剛有發現海鮮區的龍蝦通通都沒有螯嗎？！因為都被拿來用清蒸的方式處理嘍不過這建議一開始就食用我們一開餐就立馬進攻蟹螯蟹剪一夾我都濕了>///< 衣服都被豐富的湯汁噴濕了QQ 可是到了後來再取用時已經變得較為乾澀 http://i.imgur.com/5tWqiHL.jpg

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窯烤區有整隻的鮭魚、各樣香腸、碳烤時蔬當然還有窯烤澳洲和牛肥嫩多汁，再搭配上多口味的沾醬可以變化出不同的吃法 http://i.imgur.com/WlwglZI.jpg

飲料區和台灣的buffet比起來略嫌單薄算是以質取勝沒有容易有飽足感的汽水除了照片中的新鮮果汁外還有一個吧台可以點選像是鴛鴦、咖啡、冰檸檬茶等等 http://i.imgur.com/Os9JsVo.jpg

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甜點區就是一些很基本的甜點草莓塔、水果塔、杯子蛋糕、烤布蕾、切塊蛋糕...等等比較特別的是有米糠布丁照片沒有出現的還有現做鬆餅跟霜淇淋機甜點的味道都中規中矩不過鬆餅很不好吃，草莓意外的又大又甜 http://i.imgur.com/bVuCJwM.jpg

我拿的第一盤食物之後就沒有手可以拍照了，科科沒拍到的其實還很多例如中間有一排柱子做成冰櫃裡面有水果、未調味的沙拉還有付費的酒類印象中+MOP$139 有提供酒類all you can drink 基本上相當推薦打趴全台buffet 是個我絕對會在回訪的店家午餐跟晚餐的菜色落差很大假日晚餐又貴上許多所以平日的晚餐餐期是最好的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.187.34 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.187.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1473775302.A.F14.html

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indie2020

09/13 22:30, , 1^F

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※ 編輯: AngelChiang (114.24.187.34), 09/13/2016 23:29:11

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bjpyzi

09/13 23:33, , 2^F

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※ 編輯: AngelChiang (114.24.187.34), 09/14/2016 14:00:03

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