[食記] 台北三創光華園區高麗園~韓式烤肉吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者j19617 (j19617)時間5年前 (2018/06/04 08:00)推噓5(5推 0噓 2→)

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　　餐廳名稱：台北市高麗園銅盤烤肉q螛뤊　　消費日期：2017年 6月　　地　　址：台北市中山區市民大道2號9樓(三創光華園區) 　　電　　話：02 2341 9246 　──────────────────────áy──────────────── 圖文真相完整網誌版　http://findse.pixnet.net/blog/post/463207577 台北三創光華園區，從開幕至今都沒有進去過，這次因為和客戶談事情，車子停在這附近，結束後便想說來這裡走走逛逛。原本以為全館都是在賣3C電子用品，結果有不少樓層也有在賣服飾和一些精品百貨。地下2樓是開放式的美食中心，而9樓則是各餐飲品牌的獨立餐飲區塊，印象中好像有三家吧。原本沒有想上去9樓，但既然來了，就順道上去看看吧。結果一上去就在這家名為高麗園銅盤烤肉吃到飽的餐廳用中餐了。高麗園銅盤烤肉吃到飽餐廳，看外觀感覺價格應該並不便宜，但一看到外頭的看板寫著平日中餐只要398元，心想這價格還蠻漂亮的，便向櫃檯自動報到了，哈哈。空間裝潢為沉穩的暗色系，但光源的設置點亮了空間的明亮感，卻又不破壞其風格，反而帶來一種安穩沉靜的氛圍。韓式特色的烤盤，服務人員會先將一些蔬菜放在烤盤的邊緣，而這邊緣也是湯頭的盛裝區塊。旁邊的茶壺並不是裝茶喔，而是湯頭。為什麼特別拍桌子側邊這個寫著桌號數字的黑色長方塊呢？原因就在於這個位置拉出來除了是個抽屜，裡面放著筷子湯匙和餐巾紙的餐具外，這個黑色長方塊同時也是個不會鳴叫的震動提醒器。因為餐廳有提供現場烹飪的韓式特色餐飲，所以只要把寫上桌號的夾子，放在你想吃的菜色盤上，一旦烹煮完成可取餐，這個震動器就會自動震動，提醒食客前往自取囉。來看看它的主要取餐區吧，長方形的餐台上，左右兩邊各分為韓式小菜和多種醃製好的肉類及蔬菜區。調味料區也在這裡。除了有辣銅盤醬之外，還有水果醬油。愛吃辣的我一看到有生辣椒，便直接加到水果醬油內，完全忘了要嘗試新的辣銅盤醬。水果醬油有著甜味，加生辣椒之後，雖然辣度也有了，但水果醬油的甜味還是頗重。韓式小菜區，當然少不了韓式泡菜，同時也有龍鬚菜、韓式甜不辣、豆芽、豆乾和高麗菜與苦瓜。除了韓式泡菜以辣味為主之外，其他都是相當清爽的口感，蔬菜的脆度相當脆口，特別是豆芽菜和高麗菜。至於另一邊醃製好的肉類，有豬羊牛雞四種，除了牛肉片之外，還有牛五花．除了主要取食區外，走道的兩邊還有提供各式不同的湯品和現場烹調區。湯品類有人蔘雞湯，海帶湯，還有一個銀耳湯，而另外也有提供白飯。至於現場烹調的熟食料理區，有石鍋拌飯，泡菜拉麵，海鮮煎餅和炸年糕等。我因為不吃牛羊，所以直接以豬肉跟雞肉為主。它的肉質嫩度頗佳，可惜調醬感覺都是同一個帶有甜味的口感，所以剛吃覺得還不錯，但後來即使變換不同的肉質，但吃起來的味道都一樣。不過這可能是我個人的味覺感受吧。人蔘雞湯的人蔘味道頗香，加上糯米熬煮的湯頭有著稠度，卻不會讓人感覺粘膩，我覺得非常好喝。人蔘雞湯的雞肉則是切絲的小條狀。吃了主菜，再來一些爽口的小菜吧，韓式泡菜的辣度並不會太辣，多汁的口感和脆度，讓吃了烤肉之後的味覺，有了清爽度。而龍鬚菜有些纖維粗了一點，吃了幾口，覺得自己好像牛一直在嚼。味道清爽。後來又去熟食料理區點了炸年糕和海鮮煎餅。這炸年糕拿回來就要先吃啊，要不然很快就變的又乾又硬，最後只好把它放到烤盤旁的湯汁裡面去浸泡，才不會那麼乾硬。這海鮮煎餅我相當喜歡，酥脆口感，薄度適中，蝦肉和花枝包覆其中，吃的出它的彈嫩口感。其實在邊用烤盤烤肉的時候，我就有在喝烤盤旁的的湯頭了，湯頭不會死鹹，口感清甜。尤其是將絲瓜煮到軟綿，吸附了更多肉汁，味道更是好。最後就用兩塊凍豆腐當眼睛，金針菇當鼻子，絲瓜當嘴巴的微笑烤盤造型，跟大家打聲招呼了！應該有看得出來我渺小微弱的創意吧，哈在結帳後，有一位很可愛的服務員，看到我在拍照，便揚起了笑臉，讓我們覺得好親切。整體來說高麗園銅盤烤肉吃到飽，在餐食表現讓我頗為滿意，再訪度是高的，提供給大家參考囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.229.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1528070404.A.7EE.html

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