[食記] 台北中山區椒心苑麻辣火鍋吃到飽已刪文

看板EatToDie (吃到飽)作者kaka741 (胖才可愛)時間6年前 (2020/02/20 20:09)推噓-3(3推 6噓 15→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：椒心苑麻辣火鍋　　消費日期：2020 年 2 月　　地　　址：台北市中山區南京東路三段22號　　電　　話：02 2501 9955 單人限制：無　　　　價　　位：晚餐658+1成服務費　　營業時間：11:30~1:30 　　可否刷卡：可以　　優惠資訊：打卡送大蝦到3/12 　────────────────────────────────────── 一直以來對火鍋、麻辣鍋有種偏執的愛，北部很多吃到飽火鍋店一開幕就趕快去嘗試，這次又發現一家椒心苑新開幕一定是要拜訪的! 首先是店門口，門面蠻大的，看起來頗氣派 https://i.imgur.com/6SlahEb.jpg

擺設有點像是咖啡廳，蠻特別的，一進到店內就有一種放鬆的感覺椅子的部分坐起來很舒適，空間很大 https://i.imgur.com/YlGxPSb.jpg

還好我預約5:30，坐下來不到1個小時進入用餐時間到，人開始陸續增加一下子就客滿了! https://i.imgur.com/hEWUpe5.jpg

價格方面平日中午是558，其他時段的話是658，558價位沒有無骨牛小排另外現在有開幕優惠到3/12，打卡有送大蝦 https://i.imgur.com/CMMkF7A.jpg

醬料區蠻推他們的私房醬油，味道不會過重蓋掉食材，醬汁味道香甜，拿來沾肉沾菜都好吃 https://i.imgur.com/7FVuFFu.jpg

飲料區有熱咖啡、無糖茶、奶茶、可爾必思，及種類豐富的玻璃瓶飲料 https://i.imgur.com/rvbnnFF.jpg

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冰淇淋哈根達斯有七種口味、莫凡彼有四種，吃飽後可以一次嚐個過癮 https://i.imgur.com/Y171hTm.jpg

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重頭戲開始上菜囉湯底有兩種麻辣跟昆布，店員說椒心苑這邊的辣度是偏溫順的，普通辣度正常人都可以接受，而且麻辣鍋湯頭是可以喝的。一端上來就聞的到麻辣鍋香氣，沒有過重刺鼻味 https://i.imgur.com/KmGeQuT.jpg

滿滿的料在湯底內 https://i.imgur.com/1V3xLp3.jpg

菜單開始點餐，沒有限制點幾樣上餐速度很快，第一輪點了快20樣，15分鐘內就上餐了 https://i.imgur.com/MTgr4nk.jpg

桌上豐富的火鍋料、海鮮、火鍋料…. 我覺得椒心苑蠻有巧思，每一盤份量都不多就可以幾乎每一種食材都品嘗到像我吃完第一輪後，接下來再點第二輪第三輪就是專攻自己喜歡的! https://i.imgur.com/qAZii0m.jpg

個人是無肉不歡的肉食主義者，來吃到飽重頭戲就是要點肉，看看這漂亮的色澤，十分新鮮 https://i.imgur.com/TUfS2dX.jpg

安格斯黑牛超級大片的安格斯黑牛，肉質豐滿結實 https://i.imgur.com/VcMAVu5.jpg

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肉片不是那種剛退冰的肉片，所以不用刷太久，輕鬆放下去刷個15秒就差不多OK了，個人偏好七分熟，吃起來不會過柴，油花分布均勻，吃起來很柔嫩 https://i.imgur.com/VcCF8XW.jpg

雪花牛脂肪豐富，但是油脂部分不會讓肉吃起來很膩，反而有一種香味 https://i.imgur.com/ETRiQzR.jpg

菲力牛菲力牛削的很薄，但是夾起來肉不會散掉，下去煮完也是整片完整的，肉吃起來很軟嫩 https://i.imgur.com/A3TaGZS.jpg

牛五花其實我吃火鍋不會很愛吃肥肉系列的，但椒心苑他們家的肥肉真的好吃，不會讓人覺得很油膩，反而這些油脂讓肉很鮮甜，不柴又不膩又略帶嚼勁 https://i.imgur.com/P4l5RXe.jpg

沙朗牛他們的沙朗牛吃起來很有韌性 https://i.imgur.com/5vCK4TO.jpg

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牛舌牛舌就比較特別了，我很少在麻辣鍋吃到，就算吃到也沒吃到這麼好吃的，椒心苑他們的牛舌真的非常美味，吃起來Q彈又帶了點脆勁，口感很細膩 https://i.imgur.com/Ik7JxfG.jpg

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無骨牛小排他們家的無骨牛小排很吸汁，放到麻辣鍋煮湯頭的香氣都滲到肉裡，吃起來非常夠味 https://i.imgur.com/EzRvyoq.jpg

羊肉部分，上為羊五花下為羔羊卷兩種肉吃起來有點像，但我覺得羔羊卷的羊肉味更重一些，但吃起不會騷，反而很香，喜歡羊肉香氣的人會愛上他們家的肉 https://i.imgur.com/uEuprmh.jpg

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豬肉部分，上為香草豬，下為梅花豬梅花豬口感很嫩，比較特別的是香草豬，切得很薄，吃起口感彈牙 https://i.imgur.com/q4HXbCg.jpg

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火鍋料、海鮮部分私房豆皮、油條大推他們家的豆皮，豆皮不鬆散且完全沒有油耗味，老油條則是完美被湯汁浸潤，吃起來很過癮 https://i.imgur.com/z1xYTxL.jpg

白玉片卷削成薄片的蘿蔔，下去很快味道就吸進去脆脆的口感很棒 https://i.imgur.com/I4MvEKw.jpg

滷牛筋、牛肚、肥腸、豆腐、鴨血吃起來就是「香氣十足」又有滷透，我個人大推他們的牛筋，有超級多的膠質，入口即化 https://i.imgur.com/DGGwxGT.jpg

白蝦吃起來很新鮮，蝦頭是鮮甜的 https://i.imgur.com/1rhBzCf.jpg

大蝦現在活動FB打卡會一人送一隻，超級大隻。蝦肉質地緊實又彈牙，味道鮮美 https://i.imgur.com/0PjNqzA.jpg

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扇貝、小章魚、蛤蠣海鮮部分新鮮度真的沒話說 https://i.imgur.com/w3MPMNh.jpg

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九層塔花枝丸、魚豆腐、魚餃個人火鍋料最喜歡這三種，九層塔花枝丸、魚豆腐吃起來口感QQ又新鮮，值得一試 https://i.imgur.com/t3HdfbN.jpg

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吃累了來點冰淇淋、甜點大推布朗尼蛋糕，巧克力味香濃十足 https://i.imgur.com/IqMoVBA.jpg

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整體來說椒心苑新開幕的體驗真的是很棒，湯頭是連不太敢吃辣的人都能吃，另外肉類很明顯比其他吃到飽火鍋店高上一等，我光不同牛肉就給他點上3次，尤其是牛舌~海鮮也很新鮮，鍋物部分有幾樣蠻讓人驚豔的，其他的話算是中規中矩，冰淇淋部分口味很齊全，另外還有蛋糕小點心能吃如果往後都能維持這個水準的話，這是一間我會常常拜訪的店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.133.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1582200598.A.DE8.html

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godmoon

02/21 14:49, 6年前 , 1^F

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anc575

02/21 15:29, 6年前 , 2^F

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anc575

02/21 15:29, 6年前 , 3^F

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