[請益] 哪裡吃得到油脂較多的和牛(火鍋)
最近吃了討論度滿高的和牛涮
卻是失望而歸
雖然點的是最高價位 但當次的和牛過瘦
甚至比一些店家的安格斯牛或霜降牛還來得差
個人在日本曾吃過驚為天人的和牛燒肉/火鍋
當然一般吃到飽不可能提供那麼高的等級
但想知道是否有能夠接近日本和牛或日本國產牛水準的牛肉
(之前吃過六歌仙跟Zen 都覺得非常棒)
在台灣吃過的火鍋或壽喜燒店包括
以下為個人感受(每人感受可能不同)
1.馬辣公館店：喜歡梅花牛，覺得肥瘦均勻，其他肉則覺得還好
2.新馬辣公館店：神仙牛反而覺得還好，也是過瘦，只能涮一下不然會太老
2.一番地：喜歡牛小排/牛五花，有時候板腱或雪花牛表現也不錯
3.潮肉：牛肩肉還ok
4.和牛涮：和牛覺得太瘦
5.蒙古紅：很喜歡安格斯牛，只是距離太遠少吃
6.溫野菜：雖然肉片較薄，但搭配湯頭後牛肉表現都還不錯
再請板友推薦是否有較具油花的和牛或其他種牛肉 火鍋或壽喜燒都可
Don tei沒吃過是否推薦呢？
還有新馬辣plus也沒吃過 不知道極黑牛是否推薦?
價位較高也無妨，只要肉的水準夠即可
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.30.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1590045324.A.531.html
※ 編輯: alonxalon (211.21.30.85 臺灣), 05/21/2020 15:36:50
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