[請益] 泰市場食材烹煮請益?

看板EatToDie (吃到飽)作者 (jojo)時間3年前 (2022/12/30 02:34), 編輯推噓14(14018)
留言32則, 20人參與, 4年前最新討論串1/1
多年前吃過泰市場, 蠻喜歡裡面的食材的, 尤其生食的食材,真的不差。 很愛干貝和蝦子, 但個人不吃生食, 還有不愛冷盤。 所以是否有人試過,拿干貝, 請煮湯的師傅一起加熱! 之前只有拿煮好的湯, 稍微燙下食材。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.71.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1672338891.A.F68.html

12/30 09:49, 3年前 , 1F
應該不太行 會有廚具清理SOP問題 (海鮮過敏原)
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12/30 14:15, 3年前 , 2F
師傅不會幫你加熱,你能做到只有剛拿到湯時趕快放下去
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12/30 14:16, 3年前 , 3F
,不過我覺得你不吃生食去泰市場就沒意義了
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12/30 14:22, 3年前 , 4F
可以拿熱湯自己把生食放下去,小隻甜蝦直接熟,其他沒放
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過不知道
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不過胭脂蝦美福比較好吃
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12/30 14:33, 3年前 , 7F
蠻喜歡尤其生食的食材,但不吃生食(???)
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12/30 14:54, 3年前 , 8F
XD 蠻矛盾的
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12/30 18:55, 3年前 , 9F
喜歡生食但不吃生食 太厲害了
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12/30 19:01, 3年前 , 10F
最好低調...過去這種事常出現爭議上新聞...
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12/30 19:02, 3年前 , 11F
成本的關係店家通常不喜歡客人這樣...
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12/30 20:13, 3年前 , 12F
你要不要聽聽看你現在到底在講什麼.jpg
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12/30 22:28, 3年前 , 13F
黑人問號
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12/31 00:29, 3年前 , 14F
就喜歡生食區的食材但不想吃生的啊,有那麼難理解嗎
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12/31 03:34, 3年前 , 15F
之前去的時候 把生的紅蝦放到熱湯裡
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有被服務生阻止欸
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12/31 10:37, 3年前 , 17F
大概覺得這生的食材鮮度很棒,因為可以生吃,但自己
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12/31 10:38, 3年前 , 18F
不吃生食的意思…
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12/31 11:35, 3年前 , 19F
大眾印象是生食要新鮮衛生才可,但不敢生吃又想品嚐就
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12/31 11:35, 3年前 , 20F
打算丟湯裡煮。
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以前吃台北三味食堂他鮭魚大片厚到吃一片就不敢吃,就
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12/31 11:36, 3年前 , 22F
請店家幫我們拿去煮湯XD
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12/31 12:38, 3年前 , 23F
其實我有時候也會把生魚片放到湯裡
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12/31 16:28, 3年前 , 24F
以前三德飯店我會把生蠔放進火鍋,好懷念
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12/31 20:27, 3年前 , 25F
我也玩過三德麻辣鍋煮生蠔 變難吃哈哈 又韌又腥
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01/01 08:57, 4年前 , 26F
原來不只有我做過這種事XD 我那時也是把蝦丟進湯裡
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01/01 12:40, 4年前 , 27F
意思應該是說生食的品質好,但自己不吃生食,所以問問大
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01/01 12:40, 4年前 , 28F
家會不會煮熟來吃吧?
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01/01 14:08, 4年前 , 29F
那就覺得不太適合吃泰市場 生食級干貝不就是賣點嗎
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01/01 14:09, 4年前 , 30F
看內文也不像對泰式有興趣
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01/01 14:20, 4年前 , 31F
這家貴在生食蝦 想吃熟的就別浪費錢了
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01/02 21:11, 4年前 , 32F
我可以吃二十個半熟干貝,但吃不了十個生干貝
01/02 21:11, 32F
文章代碼(AID): #1ZhTtBze (EatToDie)
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