[食記] 高雄承億酒店-貳陸日全食半自助餐

看板EatToDie (吃到飽)作者vhygdih (ATJ)時間2周前 (2024/04/10 21:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c5eVplD ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄承億酒店-貳陸日全食時間: Wed Apr 10 20:37:04 2024 餐廳名稱：承億酒店 O day 貳陸日全食消費時間：2024年/03月地址：高雄市前鎮區林森四路189號26樓電話：(07)335-5535 營業時間: 午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00 每人平均價位：880-2000 可否刷卡：可有無包廂：有完整圖文介紹: https://pse.is/5se8aw 關於高雄承億酒店位於高雄市前鎮區的承億酒店, 擁有全臺唯一高空玻璃泳池 , 同時也是亞灣地標飯店館內餐飲從開幕以來都很有討論度, O day 貳陸日全食餐廳主打主餐+Buffet 用餐方式相對於傳統的自助餐, 一樣價錢吃得更精緻, 也可以選擇自己喜歡的主餐食材 , 樓下的停車場無論是機車汽車都非常好停車 https://i.imgur.com/1GR2XfJ.jpg

要進到大部分館內餐廳, 都需要在Lobby 樓層轉換電梯, 兩邊玻璃外景觀無論白天夜晚真的都很漂亮~ O day 貳陸日全食 26F 半自助餐日全食除了供應飯店住客早餐, 同時也有中午跟晚餐的餐期採半自助餐方式, , 選擇主餐再享用豐富沙拉吧開幕時應該也是高雄前幾間千元半自助餐兩年多到現在非常受歡迎, 就算平日中午也是有7到8成上座率非常不錯 https://i.imgur.com/7T1kiOu.jpg

O day 貳陸日全食內部規劃餐廳的規劃以休閒為主題 , 挑高環境其中一面可以看到外面的景色不過靠窗位置很熱門, 基本上也是會優先給房客或會員, 有需求在訂位時可以問看看有沒有機會安排~ 規劃不會太擁擠, 沙發椅蠻好坐的, 第一次中午來大面積的玻璃採光很夠和晚餐截然不同感覺 , 我自己是比較喜歡中午的氛圍, 這邊中午晚上菜單一樣, 中午來也是同樣可以吃到完整菜色而且平日中午還會更便宜喔~ Buffet 取餐區取餐區總共規劃成5個不同部分分別是海鮮冷盤, 蔬果區域中間熟食菜色 , 鮮煮料理區還有外面甜點飲料, 整體來講雖然沒有傳統自助餐這麼澎派但感覺就是道道精緻~ 日式生魚片生魚片板前師傅服務 , 直接說自己想要的份量就可以, 總共有四種不同選擇, 包含鮭魚~ 這邊生魚片其實給的速度分量都蠻大方的雖然不能自己取餐不過不會感覺有控餐感, 加上餐廳其實並沒有很大, 就算全部坐滿也不會超多人~ 新鮮冷盤海鮮冷盤海鮮提供4種不同選擇, 包含新鮮的蝦子紐西蘭淡菜小章魚還有海螺, 每樣都非常新鮮 , 白蝦Q彈不黏殼 https://i.imgur.com/IH52dVQ.jpg

豐盛起司火腿貳陸日全食對於起司冷盤還蠻用心, 提供配料非常豐富, 尤其是果乾類還有堅果, 除了可以配起司, 也可以用來搭配沙拉蔬菜~ 現在提供兩種不同火腿, 另外進口油醋選擇也蠻多~ 個人很推薦卡布里沙拉還有青醬貝殼麵兩種口感都非常濃郁, 正統完全不輸義大利餐廳~ 主餐菜單主餐部分可以按照自己的需求選擇不同價位只要880+10%元起, 就能享用豐富自助吧加主食從開幕到現在, 基本價位都沒有調漲真的蠻劃算, 畢竟這兩年大部分平時在吃的餐廳, 都已經不知道漲到哪裡去XD 油封櫻桃鴨腿 880 剛開幕跟朋友來這邊用餐對於他們的主餐感到很滿意後來中間幾次坦白說真的有感到困惑XD 不過現在整個品質真的是回歸, 油封過的鴨腿肉質香嫩使鴨皮呈現酥脆狀態, 每口肉香料味道都有融入, https://i.imgur.com/1Qr2tuD.jpg

古法銀絲蒸龍斑 880 一肉一海鮮的基本選擇蒸龍斑採用厚實魚肉 , 完全不輸中餐廳的水準, 水嫩Q彈上菜 , 火候完全控制的恰到剛好自助吧繼續吃雖然已經有提供主餐, 但是自助吧熟食選擇其實還蠻多, 也有標明素食, 我自己蠻喜歡這邊炭烤松阪豬肉,晹酗漰@披薩, 另外今天也多了像是炸花枝丸, 還有很好吃的淡菜~ 現煮櫃檯 | DIY 料理區現做料理區可以挑選自己喜歡的配料交給廚師今天的主題是叻沙 , 濃濃南洋風味, 喜歡吃蝦可以自己加多一點, 所有配料由自己決定真的蠻棒的港式點心這次來港式蒸籠也是有個大進步, 完全不像吃到飽的港點, 像是燒賣皮薄肉汁多蒸餃整個口味調整也蠻不錯 , 雖然選擇不多但是在框架下的食材真的都很用心啊~ 吃素的朋友現場也有幾種蔬食選擇~ https://i.imgur.com/PLX9J1y.jpg

先從今天拿到餐點開始介紹, 鮭魚後來還拿到鮭魚肚, 另外就是旗魚今天今天有蠻不錯的表現~ 像我個人真的蠻喜歡這邊歐式前菜, 貝殼麵煮的時間真的有算好, 不會完全軟爛, 而且它的青醬是很濃厚, 給看的出來是自己調的 , 整隻小章魚直接吃很鮮甜, 也很推薦可以沾點山葵提升整個嗆辣度~ 雞湯隨便撈都有大塊的雞肉, 光是湯品就有三種不同選擇其中一種是純素覺得還蠻用心的~ 覺得今天肋排表現很出色, 還有一個很厲害炸花枝丸, 真的可以吃到花枝塊而且不會粉粉的很Q彈, 披薩手工制作, 麵皮很香雖然很有飽足感但是蠻推薦可以吃一兩塊~ 甜點 | 飲料這邊的雞蛋糕還有奶酪大推, 雞蛋糕都是小份小份製作, 真材實料蛋香味突出, 奶酪口感天然濃郁, 不會過度Q彈記得要多吃幾份, 另外常溫甜點我覺得甜度都還蠻平衡,用來配茶非常適合~ 唐寧茶 | 雀巢膠囊咖啡商用版雀巢膠囊從開幕到現在都有維持供應膠囊咖啡比較不會受到咖啡豆受潮影響, 整體穩定度是真的蠻不錯,薾蝭驦琣﹞f味也很多, 整體來說算是有一定水準表現~ 如果想喝冰飲料, 最推薦這邊的玄米茶還有蔬菜吧旁現打果汁, 高雄很少BUFFET 提供這麼多選擇的現打果汁, 玄米茶口感就跟在日本喝到一模一樣, 非常清爽~ 提供冰淇淋有哈根達斯跟泰國明果, 還有多種不同配料可自行搭配~ 同場加映 | 7樓承風青鳥來到這邊這麼多次, 第一次發現這裡有書店? 承風青鳥連結了高雄總圖頂樓非常棒的閱讀空間, 可移動的書櫃讓空間有機會呈現不一樣的變化整個質感超棒, 現在高雄的書店越來越少, 很多書店也走向複合式經營, 無論是想要買書還是想要享受空間真的很推薦都可以來實體書店走走~ 書店旁邊自營咖啡廳場地很大平日來的人潮很少, 想要一個鄰近的環境用用電腦喝杯咖啡看看風景這邊絕對是堪稱完美, 結合旁邊的總圖還有樓下電影院, 承億酒店本身就是一個非常棒的文創基地無論是用餐看電影, 還是享受午後時光都很適合, 重點是停車好停 , 不想人擠人高雄來這邊就對了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.143.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1712752627.A.BCD.html ※ 編輯: vhygdih (180.217.143.43 臺灣), 04/10/2024 20:56:34 ※ 編輯: vhygdih (180.217.143.43 臺灣), 04/10/2024 21:06:46 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (180.217.143.43 臺灣), 04/10/2024 21:08:07

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