[食記] 新北新莊 正老林羊肉爐
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餐廳名稱：正老林羊肉爐
消費日期：2026 年1 月
地 址：333桃園市龜山區萬壽路一段358號
電 話：02-8209-9939
價 位：598
可否刷卡：現金付款
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圖文版
https://saving-coupon.com/zheng-lao-lin/
這幾天冷到一個不像話~趕快趁沒下雨來吃個羊肉爐吧。
湯底有四種：麻辣紅燒、招牌紅燒、雞白湯、清燉蔬菜，
我們選了招牌紅燒跟清燉蔬菜。
招牌紅燒雖然叫"紅燒"但喝起來相當順口，
清燉蔬菜喝起來則是更為清爽一些，一開始單獨喝的話我更喜歡招牌紅燒一點。
小食類
現場前面有麻辣鴨血豆腐、炒麵跟滷肉飯，後面還有炸薯條跟炸雞塊。
薯條正常發揮，雞塊吃起來像是早餐店等級，粉感較重。
友人在拿炒麵的後店員偷偷在耳邊小聲的說"今天有點鹹，拿少一點"。
哈哈哈哈~是可以這樣直接的嗎妹妹XD。
鴨血豆腐的麻辣跟香氣都還好，偏黃豆瓣的鹹感居多，
味道就普普通通，不雷但也不用多拿，淺嚐一兩塊就好。
滷肉飯的話~白飯有點過濕黏，而且那個"滷肉汁"比較偏向"肉燥飯"的流派~
不過味道還不錯。
自助區
好了~上面那些應該不是吃羊肉爐的重點，
羊肉爐的精華就是帶骨肉排跟羊大骨們啊~但是因為懶得啃XD，
所以今天重點都是羊排跟羊沙朗筋，兩者都好吃，
羊排更是讓人一塊接一塊，蔬菜當然也沒少，竟然還有山茼蒿耶。
另外也有冷凍肉片可以夾，不吃羊肉的話也有牛肉跟豬肉可以吃，
不過我們今天的主力還是在羊排上啦！
火鍋料區
火鍋料也有 10 來種可取用，丸餃類（有拿的）吃起來是有肉味大於澱粉口感的等級。
飲料區
酒類額外收費，另外有咖啡與碳酸飲料，咖啡機不是放鮮奶的，
忘了問是奶粉還是奶精了，但喝起來像是奶粉。
甜點區
甜點區有兩款蛋糕跟香草泡芙，蛋糕沒拿，
泡芙的話以這個價位吃到飽的等級來說表現有中上，
裡面的香草餡微微的冰淇淋感。
另外有布丁、茶凍、咖啡凍，冰淇淋。
其他
店內可以說是全自助式，所以要加湯什麼也都自己來囉。
正老林羊肉爐新莊迴龍店整體心得
由於羊肉爐幾乎都是只開下午到晚上，只有假日有中午時段，
於是難得在假日出來用餐，本來是擔心人擠人，
不過不知道是不是大家還是習慣羊肉爐要晚上吃（？），
中午的場面實在是清爽舒暢~
就食材來說沒什麼好挑剔的，蔬菜類新鮮度有，
火鍋料肉味紮實感吃得出來，湯底跟羊肉也都在水準之上。
但餐具跟取餐的動線上實在有些奇妙，食物的分類擺放上也偏迷幻一些，
像是麵類在炸物旁邊有放，在冷藏區也有放？
不過服務人員態度很親切也積極，大概也是中午桌數不多，
露出疑惑時服務人員大多可以迅速協助。
距離上一次吃羊肉爐吃到飽應該是 1X年前了，
沒記錯的話應該也是正老林，只是忘記哪一間了，
只是有印象是有點髒髒舊舊的昏暗感，
今天這間正老林有讓我耳目一新的感覺
（也有可能是因為它真的是新開幕不久啦），整體燈光明亮，
器具什麼也都乾淨，地板也沒有黏黏的，整體舒適算是很不錯。
不過我覺得幾乎所有食材都沒有名字有點可惜，
蔬菜類、火鍋料類那些沒有也就算了
（可是貢丸跟鴨肉丸應該也會有人分不出來啊），
但連冰淇淋也沒有標示，特別是今天店員妹妹很開心的介紹
"我們這幾天進新的口味了，是榴槤！"，
但冰淇淋區完全沒有標示口味啊XD，
我個人是喜愛榴槤所以不擔心啦，
但一定會有討厭榴槤的人誤觸禁區啊~~。
用餐時間 90 分鐘有點小趕，
雖然說每次吃到飽我們大概都 60 分鐘左右就收工了，
不過看到用餐時間是 90 分鐘的時候還是有點小小壓力就是了。
進場要先付款，無服務費，僅收現金喔。
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