[問題] 魚釣起來後大家都怎麼處理呢?

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者 (火星人)時間9年前 (2016/12/22 22:30), 編輯推噓15(15028)
留言43則, 10人參與, 最新討論串1/1
想請教各位爆桶大大們 有沒有更好的方法!! 基本上我目前是不帶冰箱的, 但會帶保冷袋,保冰效果也還行, 魚進入後還是會硬硬der! 因為有時釣整天(8-10小時) 總覺得回家等魚稍軟後殺完再凍起來還是不夠鮮耶……… 目前的方式是帶活魚網, 但還是會有許多魚較不耐操,中途陣亡,回家前有時間(看天色)就殺魚後入冰袋, 沒時間就直接入袋 中途死掉的魚是入冰袋好還是繼續泡一下海水沒關係呢 ?魚泡在海水多久會爛掉XD ? 還是說不管三七二十一帶冰箱丟進去就好? 但覺得跟內臟一起冰那麼久似乎也不是上上之策… 懇請賜教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.57.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FishShrimp/M.1482417015.A.B5A.html

12/22 22:33, , 1F
水冰,沒辦法接受內臟就帶刀絞殺之後處理
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12/22 22:39, , 2F
量大的話海水冰應該是最方便的吧
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12/22 22:48, , 3F
大大們指的是冰加海水的意思嗎?
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12/22 22:50, , 4F
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12/22 22:51, , 5F
h大,不太想釣到一半殺個魚再繼續釣說哈哈,太解hig
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h了
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用幾個保冷劑或礦泉水罐子冰成冰塊放冰箱再加入海
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水的方式可以嗎
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12/23 00:24, , 9F
我是直接買冰塊~魚體接觸冰塊這樣~死的不用清內臟
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12/23 00:31, , 10F
冰棒冷卻力比較低 不過重點還是有沒有頻繁開關冰箱
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他就說沒冰箱了,這樣長時間怎麼樣保冰效果還是不好
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最好還是有冰箱,從活的到凍比較好,放網要能活的
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在海水裡面快死就不新鮮了,不是死了才開始腐敗。
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跟人扺抗力低時,還活著,但手腳可能壞死發臭一樣
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所以知道放網會死,那就一開始放冰塊冰箱才放的久。
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只放大冰塊保存的話,魚會縮水喔,而且魚體表面會
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很醜
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冰塊+海水,我覺得這個效果最好
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12/23 08:43, , 19F
是說都釣8小時以上了 不帶個冰箱實在是不方便
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就算不冰魚 也可以冰飲料阿XD
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另外 換大一點的活魚網說不定也有幫助
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丟保冰袋前先放血
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我的都小魚 放回去
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對 我也是小魚居多 所以帶活魚扣扣一兩條大的剛好..
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先放血 再流水 然後保冰
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哈 我可能沒說清楚 ,我是有冰箱的,而且還兩咖XD,
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只是沒在帶,帶冰袋其實就是為了飲料 哈哈,活魚網
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也夠大了,只是我釣點浪都很大,魚常被推去撞牆或
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旋轉,有時魚嘴都被浪衝到卡在網上,小魚我也是放
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生的,不過有些魚本身體型就那樣,ex烏尾冬,陣亡率
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五成………感謝各位爆桶哥的建議!不過想問海水加冰
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,魚硬後回家怎麼殺啊?硬切嗎?
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12/24 14:38, , 33F
慢慢GG的肉質跟凍到GG的肉質,當然有差~
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12/24 15:43, , 34F
我覺得魚體硬直比較好去鱗片~
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所以是凍到gg的肉質比較好嗎
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魚變硬,你先刮鱗,刮完差不多就軟了。
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凍到gg的肉質比較好。
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12/27 19:48, , 38F
感謝各位,前天測試後效果非常棒,魚體漂亮,剛剛煮
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12/27 19:48, , 39F
來吃真的好吃很多,感謝
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12/27 21:59, , 40F
我釣到螃蟹,這樣凍6個小時回家聞聞看看吃吃。
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12/27 22:00, , 41F
還非常鮮甜,比漁港附近市場的活蟹還好吃很多。
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但螃蟹要會聞會看,有尿味就不要了。要新鮮的味道
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有些活蟹反而有尿味,所以不是活的就是好。
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文章代碼(AID): #1OM-DtjQ (FishShrimp)
文章代碼(AID): #1OM-DtjQ (FishShrimp)